- Dans une étude récente, les mangues ont amélioré plus efficacement les facteurs de risque de prédiabète dans une nouvelle étude que les barres granola à faible teneur en sucre.
- La clé des meilleurs résultats des mangues réside probablement dans leur aliment entier avec des fibres naturelles, des vitamines et des nutriments.
- Cependant, les experts conviennent que la meilleure façon d'éviter le diabète de type 2 est de manger une alimentation équilibrée et saine et d'être physiquement active, plutôt que de dépendre d'un seul «superaliment» pour éviter la condition.
Une nouvelle étude suggère qu'au moins un fruit tropical à haute teneur en sucre, les mangues, peut être plus susceptible d'aider à prévenir le diabète de type 2 qu'une collation à faible teneur en sucre.
Les auteurs de l'étude, qui apparaît dans la revue Foods, suggèrent que la corrélation entre une préférence pour la mangue et un risque plus faible de diabète peut avoir à voir avec la mangue de mangues plus qu'un simple régal sucré, car ce sont des aliments entiers naturels qui contient des fibres, des vitamines et des nutriments.
Les collations à faible teneur en sucre conçues pour être pratiques et savoureuses, cependant, peuvent ne pas être aussi riches en nutrition, peuvent contenir des additifs et peuvent donc être moins susceptibles d'être en bonne santé.
Pour l'étude, financée par le National Mango Board, deux douzaines de participants âgés de 50 à 70 ans ont été divisés en deux groupes. Aucun n'avait reçu de diagnostic de diabète au départ. L'étude a été menée à la Florida State University.
Sommaire
Mango vs Granola à faible teneur en sucre: Qu'est-ce qui est plus sain?
Les individus d'un groupe ont reçu une mangue fraîche chaque jour contenant 32 grammes (g) de sucre, tandis que les membres de l'autre groupe ont plutôt reçu une barre de granola à faible teneur en sucre à faible teneur caloriquement contenant 11 g de sucre.
Au cours de l'essai de 24 semaines, les chercheurs ont suivi les niveaux de glycémie (sucre) des participants, de sensibilité à l'insuline et ont mesuré les changements dans la graisse corporelle. Une glycémie plus élevée, une sensibilité à l'insuline réduite et une augmentation de la graisse corporelle sont des facteurs de risque de diabète de type 2.
Vingt-trois participants ont terminé l'étude. Les auteurs ont trouvé un contrôle de glycémie amélioré, une sensibilité accrue de l'insuline et une réduction de la graisse corporelle pour les 11 membres du groupe de mangues.
En conséquence, l'étude rapporte un risque réduit de développement du diabète de type 2, basé principalement sur des améliorations de la glycémie.
Ses auteurs notent que cette orientation est une limitation de l'étude.
Il est également le cas, selon les auteurs, que la diversité raciale et ethnique limitée de l'échantillon des participants peut réduire la généralisation de leurs résultats. De plus, l'adhésion alimentaire tout au long de l'essai a été autodéclarée, ce qui n'est pas toujours fiable.
Fruits entiers toujours mieux que les bonbons fabriqués
« Cette étude est un contraste intéressant sur (les) effets potentiels des sucres naturels tels que dans les fruits, par rapport aux sucres des barres de granola (dans ce cas) qui peuvent être un sucre ajouté, contre (sucres) naturellement trouvé dans l'environnement », a déclaré Jason Ng, MD, dit Actualités médicales aujourd'hui.
NG enseigne l'endocrinologie et le métabolisme au Département de médecine de l'Université de Pittsburgh et n'a pas été impliqué dans l'étude.
Bien qu'il puisse sembler surprenant qu'un aliment avec autant de sucre qu'une mangue puisse toujours être un choix sain lorsque l'on essaie d'éviter le diabète de type 2, l'idée est logique de ng et de şebnem ünlüişler, MSC, d'ingénieur génétique et de chef de la longévity à l'Institut de régénération de Londres au Royaume-Uni, non plus impliquée dans l'étude.
Lorsqu'on lui a demandé si les fruits tropicaux ont vraiment du sens en tant que choix alimentaire dans ce contexte, ünlüişler a répondu «largement, oui».
«Les fruits entiers – y compris la mangue – sont généralement sûrs et souvent bénéfiques dans le cadre d'une alimentation équilibrée pour la prévention du diabète et pour de nombreuses personnes atteintes de diabète de type 2, avec quelques mises en garde importantes», nous a-t-elle dit.
«La clé est avec modération», a souligné Ng. «Certains fruits ont des quantités de fibres plus élevées, ce qui peut aider à réduire l'absorption du sucre, tandis que d'autres fruits ont des composés qui ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à maintenir le métabolisme.»
Ünlüişler a décrit les «fibres, phytonutriments et une matrice alimentaire des fruits entiers qui ralentit l'absorption des glucides, modifie le microbiote intestinal et assouplit les excursions post-prandiales par rapport aux calories équivalentes des aliments raffinés.»
« Ainsi, avec modération », a déclaré Ng, « ces fruits peuvent avoir des effets positifs pour la prévention du diabète et les personnes atteintes de (diabète de type 2). La surconsommation, bien sûr, conduit à un afflux de sucres dans l'ensemble, ce qui peut être malsain. »
Qu'est-ce qui rend les mangues nutritives?
Ünlüişler a décrit la «constellation des composés» de la mangue qui peut aider à éviter le diabète de type 2. Ceux-ci incluent:
- Fibre alimentaire qui ralentit la vidange gastrique et l'absorption du glucose et réduit les pics glycémiques
- polyphénols et acides phénoliques qui présentent
- Les caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine) et vitamine C, avec des actions antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent protéger les cellules bêta et l'endothélium vasculaire
- Les micronutriments, tels que le potassium et le magnésium en quantités modestes qui soutiennent l'homéostasie métabolique (équilibre)
- Interactions de matrice des fruits / de la nourriture entière, ou la matrice physique et chimique de la mangue qui modifie les mécanismes d'absorption, et les produits de fermentation microbienne intestinaux qui influencent la sensibilité à l'insuline et les réponses incrétines, dans le sens de l'effet produit par les médicaments GLP-1.
Comment utiliser le régime alimentaire pour prévenir le diabète
La meilleure stratégie alimentaire pour éviter le diabète de type 2 – accompagnée de maintenir une activité physique suffisante – est une vision plus large des aliments que l'on mange, selon les experts.
«La sélection des aliments individuels peut être une stratégie, mais peut être difficile à maintenir», a souligné Ng.
« Ciblage d'un seul aliment« magique »est rarement la meilleure stratégie», a convenu ünlüişler.
«Le contexte génétique, le régime alimentaire habituel, l'équilibre énergétique et les régimes alimentaires globaux comptent bien plus que des articles uniques. Une approche entière – remplacer les collations raffinées par des fruits entiers, favoriser les grains entiers, les légumineuses, les noix, les légumes et les graisses saines – est fondé sur des preuves.»
– şebnem ünlüişler, MSc
« Ce régime », a déclaré Ng, « peut être plus facile à entretenir et, finalement, plus sain que de se concentrer sur la consommation d'aliments spécifiques. »
Dans le même temps, a-t-il suggéré, il peut être utile de «éviter les aliments spécifiques qui sont connus pour être riches en glucides raffinés et en sucres ajoutés, tels que des boissons gazeuses, par exemple».
