Dans une étude récente publiée dans le Biomédecine & Pharmacothérapie journal, les chercheurs ont exploré les propriétés anti-allergiques et anti-inflammatoires des flavonoïdes.
L’inflammation chronique est cruciale pour l’initiation et la progression de troubles chroniques tels que le diabète, le cancer, l’hypertension, l’asthme et les allergies. Les flavonoïdes bioactifs sont abondants dans de nombreux groupes d’aliments, notamment les légumes, les noix, les fruits, les boissons et les céréales. Des recherches récentes sur les flavonoïdes ont révélé leur capacité à réguler ou prévenir l’inflammation. En raison de leurs capacités antioxydantes, anti-inflammatoires et immunomodulatrices, les flavonoïdes sont un ingrédient indispensable dans les applications pharmaceutiques, nutraceutiques et médicales. Cependant, des recherches approfondies sont nécessaires pour comprendre le mécanisme anti-inflammatoire de ces composés.
Potentiel anti-inflammatoire et anti-allergique des flavonoïdes alimentaires : une revue. Crédit d’image : Danijela Maksimovic/Shutterstock
Sommaire
Les flavonoïdes comme agents anti-inflammatoires efficaces
Les flavonoïdes fonctionnent comme des agents anti-inflammatoires en bloquant les facteurs de transcription ainsi que les enzymes régulatrices responsables de l’inflammation et de sa propagation, entre autres mécanismes. Diverses kinases, notamment la protéine C kinase, la phosphoinositol kinase, la tyrosine kinase, la cycline-dépendante kinase-4 ou la phosphatidylinositol kinase, sont impliquées dans la transduction du signal via la phosphorylation des lipides ou des protéines et jouent un rôle essentiel dans l’activation cellulaire pendant l’inflammation. Les flavonoïdes peuvent potentiellement affecter les protéines kinases en supprimant le facteur nucléaire kappa-B (Nf-κB). Plusieurs études ont démontré que les flavonoïdes peuvent moduler IkB et Nf-κB, qui sont directement corrélés à l’activation cellulaire. De plus, ils régulent les facteurs de transcription comme le transducteur de signal et l’activateur de transcription (STAT)-6 et GATA-3 des cytokines CD4+T helper 2 (Th2).
Les flavonoïdes comme agent anti-allergique
Environ quatre types différents de réponses immunologiques allergiques se développent à la suite d’une exposition à un allergène ou à un médicament. Le type 1, qui est médié par les cellules Th, est au centre de l’enquête. Il se compose de deux phases, à savoir la phase inductive impliquant la formation d’immunoglobuline (Ig)-E contre l’allergène en présence d’une prédominance Th2. La deuxième phase est la phase de déclenchement impliquant la sécrétion robuste de médiateurs chimiques par les cellules immunitaires, y compris les mastocytes, qui réinteragissent ensuite avec l’allergène. L’interférence des flavonoïdes avec l’activation des cellules Th semble être le principal mécanisme de suppression des réactions allergiques. En adoptant cette approche, les flavonoïdes peuvent jouer un rôle pathologique dans le traitement des affections liées aux allergies.
in vitro et in vivo études de flavonoïdes
La lutéoline, la myricétine, le kaempférol et la quercétine se sont avérés bénéfiques contre les cytokines spécifiques aux allergies chez in vitro et in vivo expériences. Tous ont été signalés comme inhibant la génération d’interleukine (IL)-4 et d’IL-13 à partir des mastocytes et des basophiles.
Quercétine
La quercétine est un composant potentiel en raison de son action antioxydante dans le piégeage des radicaux et des caractéristiques anti-allergiques qui se manifestent par l’activation immunologique. Il fonctionne également comme un antihistaminique et un agent anti-inflammatoire en diminuant la production d’histamine à partir des basophiles et des mastocytes, respectivement, et en empêchant la sécrétion de cytokines pro-inflammatoires. Des études in vitro et in vivo ont montré les propriétés anti-allergiques et anti-inflammatoires de la quercétine. La galangine et la quercétine ont atténué la dermatite atopique dans les macrophages activés par le lipopolysaccharide (LPS) en ciblant les voies NF-κB, les kinases régulées par le signal extracellulaire (ERK)-1/2 et la kinase c-Jun N-terminale (JNK). De plus, la galangine et la quercétine seules ou ensemble réduisent les IgE sériques et améliorent les lésions cutanées dans un modèle de souris balb-c de dermatite atopique (DA).
Kaemférol
Le kaemférol est un flavonol d’origine végétale aux activités anti-allergiques, anti-inflammatoires et antioxydantes démontrées dans des études animales et humaines. En interférant avec la signalisation NF-κB, il contrôle de manière significative l’inflammation allergique des voies respiratoires chez la souris. Le kaempférol a diminué l’expression de CD69 et la génération de cytokines inflammatoires induisant des allergènes, telles que l’IL-12. De plus, des expériences de pulldown ont démontré que le kaempférol réduit l’activité de la protéine 1 associée à la résistance multidrogue (MRP-1) en se liant directement à celle-ci. Le kaempférol a inhibé la voie NF-κB médiée par TAK1-IKK ainsi que la phosphorylation de JNK dans les lymphocytes T activés. Semblable à in vitro recherche, le kaempférol a amélioré l’apparence de la dermatite atopique chez la souris.
myricétine
La myricétine possède des caractéristiques antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-allergiques. Les souris allergiques induites par le 2,4-diisocyanate de toluène (TDI) ont présenté une diminution des éternuements, de l’érythème, de la rhinorrhée et de l’œdème après le traitement oral de Sonneratia caseolaris extrait brut. Il a également été découvert que les produits chimiques polyphénoliques, en particulier l’acide vanillique, la myricétine et l’ellagique, réduisaient les symptômes allergiques en se liant directement aux récepteurs de l’histamine et en supprimant la production de cytokines des cellules Th impliquées dans la maladie allergique.
lutéoline
L’activité anti-allergique de la lutéoline a été étudiée chez des souris Balb-c souffrant d’asthme causé par l’ovalbumine. Dans un modèle de souris, les animaux traités à la lutéoline présentaient des symptômes d’allergie réduits, y compris une diminution de l’infiltration des cellules inflammatoires ainsi que des cytokines inflammatoires médiées par Th2. Des rats atteints de rhinite allergique ont été étudiés pour déterminer comment la lutéoline aide à soulager l’inflammation allergique et l’équilibre Th1/Th2 en régulant la voie du récepteur de type péage 4 (TLR4)/NF-κB. Chez les souris allergiques à l’ovalbumine, le Artemisia argyi le composant lutéoline a significativement diminué l’hypersensibilité des voies respiratoires, le nombre de cellules inflammatoires, les cytokines Th2 et IgE.
Dans l’ensemble, les résultats de l’étude ont montré que les flavonoïdes possèdent des caractéristiques anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-allergiques. Des études récentes sur quatre flavonoïdes anti-inflammatoires et anti-allergiques clés ont confirmé leurs effets bénéfiques sur les maladies allergiques en équilibrant les cellules Th1/Th2 et en altérant la stimulation des basophiles et des mastocytes.
