Dans une étude récente publiée dans Nutrients, des chercheurs ont évalué visuellement l’association entre la consommation de caféine et l’oxydation des graisses afin d’identifier les thèmes les plus courants et d’orienter les recherches futures, en soulignant l’importance d’équilibrer la consommation de caféine et l’oxydation des graisses.
Étude: Tendances de la recherche sur l’effet de la consommation de caféine sur l’oxydation des graisses : une analyse bibliométrique et visuelle. Crédit d’image : Volgastudio/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
La consommation de caféine gagne en popularité en raison de ses éventuels avantages pour la santé, notamment en termes d’amélioration des performances sportives. Plusieurs études ont étudié l’impact de la consommation de caféine sur l’oxydation des graisses au repos et à l’exercice.
Cette action stimule le système nerveux sympathique, ce qui augmente la libération d’acides gras et améliore la lipolyse. Bien que cette action puisse être utile pour perdre du poids et réduire la masse grasse, il est crucial de considérer l’influence de la caféine sur la tension artérielle et l’insomnie.
L’analyse bibliométrique peut aider à déterminer le niveau d’attention scientifique portée à la consommation de caféine comme approche visant à augmenter l’oxydation des graisses.
À propos de l’étude
Dans la présente revue bibliométrique, les chercheurs ont étudié des études publiées évaluant l’association entre la consommation orale de caféine et le taux d’oxydation des graisses.
Une recherche a été effectuée dans la base de données Web of Science (WoS) pour récupérer les enregistrements pertinents publiés entre la création de la base de données (1992) et le 31 décembre 2022.
Le nombre de publications et leurs citations, revues de citations, index H, co-citation, cooccurrence de mots clés et co-auteurs ont tous été rassemblés sous forme de données qualitatives et quantitatives. Les données ont été extraites, notamment le titre, l’année de publication, les mots-clés, le résumé, les affiliations des auteurs et le type de document.
Le filtre de sélection « sujet » a été utilisé avec des mots-clés tels que « oxydation des graisses » et « caféine » pour la recherche de données. L’examen comprend des données sur l’administration de caféine allant des formes « pures » de caféine sous forme de comprimés et de capsules aux repas et boissons contenant de la caféine comme le thé, le café et les boissons énergisantes.
Le 6 mai 2023, deux chercheurs ont mené une recherche de données sans langage et un troisième chercheur a résolu les désaccords entre les deux.
Les chapitres de livres, les résumés de conférences et les publications à accès anticipé n’ont pas été inclus. La loi de Price a été utilisée pour évaluer la croissance exponentielle des publications pertinentes. L’analyse Lotka a déterminé les auteurs ayant publié le plus de publications sur le sujet.
Les valeurs de l’indice H ont été utilisées pour identifier les auteurs qui ont le plus contribué au domaine de recherche. De plus, la loi de Zipf a été appliquée pour identifier les mots-clés les plus fréquemment utilisés dans les articles sélectionnés (372 mots-clés).
Résultats
Au total, 182 articles ont été examinés, dont 157 étaient des recherches originales et 25 des critiques. Le nombre annuel de publications a augmenté de 11 % entre 2010 et 2019 par rapport aux neuf années précédentes. Les résultats ont indiqué une augmentation de 20 % des enregistrements pertinents par rapport à ceux publiés entre 1997-2009 (73 enregistrements) et 2009-2022 (109 enregistrements). En 2014, la plupart des signalements ont été publiés (17 signalements), suivi d’un nombre en baisse constante.
Les pays avec les documents les plus publiés étaient les États-Unis (US, 24 %) et les Pays-Bas (17 %). Quatre-vingt-six pour cent des dossiers ont été publiés dans les catégories diététique, nutrition et sciences du sport.
L’analyse des citations a révélé que le nombre moyen de citations par document était de 130, avec 21 publications recevant plus de 100 citations, et la publication la plus citée ayant reçu 644 citations. De plus, 52 auteurs ont été identifiés avec au moins 52 citations (indice H, 52).
Les statistiques de citation confirment l’importance générale du sujet en diététique, en sciences du sport et en nutrition, représentant 86 % de tous les enregistrements WoS. Westerterp-Plantenga a publié la plupart des documents (16, 8,8 %) et la revue Nutrients a publié les articles les plus pertinents (12 publications, 6,6 %), suivie du « British Journal of Nutrition » (10 publications).
Au total, 752 auteurs ont contribué aux notices, avec une moyenne de un à sept contributeurs par notice. Parmi les auteurs, 103 écrivains ont produit au moins deux publications, tandis que 33 auteurs ont publié au moins trois documents. Les chercheurs japonais ont le plus collaboré pour étudier les avantages de la consommation de café liés à l’oxydation des graisses.
La plupart des notices ont été publiées par l’Université de Maastricht (21 notices) et l’Université de Birmingham (10 notices). « Caféine » (50 enregistrements), « oxydation des graisses » (31 enregistrements), « thé vert » (29 enregistrements), « dépense énergétique » (22 enregistrements) et « obésité » (20 enregistrements) étaient les mots-clés qui apparaissaient le plus. fréquemment dans les archives.
Les modifications temporelles des mots-clés ont montré une tendance dans les nouvelles publications à incorporer des mots-clés tels que « aide ergogène », « glucides » et « performance ».
Grâce à l’intégration de recherches récentes, ces mots-clés ont été moins cités. En revanche, les termes les plus cités étaient « catéchine », « thé », « thermogénique » et « obésité », car ils étaient plus fréquents dans les publications plus anciennes.
Conclusions
Dans l’ensemble, les résultats indiquent que le sujet de l’impact de la consommation de caféine sur l’oxydation des graisses pourrait avoir atteint une saturation scientifique.
Néanmoins, le sujet continue d’intéresser les chercheurs en physiologie de l’exercice et en nutrition, comme l’indique l’intérêt croissant pour la consommation de caféine dans le contexte du sport, dénoté par l’utilisation accrue de mots-clés comme performance et aide ergogène.
Les études futures devraient évaluer les impacts du sexe et de la tolérance à la caféine afin de mieux comprendre l’efficacité de la consommation de caféine en tant que stratégie alimentaire visant à stimuler l’oxydation des graisses.
D’autres études translationnelles sont nécessaires pour aborder des questions pratiques telles que la voie d’administration appropriée, le moment optimal d’ingestion et la nécessité probable de combiner jeûne et consommation de caféine.
Comprendre les variations génétiques qui peuvent augmenter ou diminuer les bienfaits potentiels de la caféine est essentiel pour transférer les résultats de l’étude dans des circonstances réelles. Les recherches futures devraient être conçues pour être compréhensibles par des experts possédant une combinaison de connaissances en nutrition et en sciences du sport.
