Une grande étude transversale révèle que l'incorporation d'huile d'olive extra vierge dans une alimentation régulière est associée à des lignes de taille plus faibles et à une meilleure santé métabolique, renforçant son rôle central dans l'alimentation de style méditerranéen.
Étude: L'apport régulier d'huile d'olive extra vierge s'associe indépendamment à une obésité abdominale inférieure. Crédit d'image: Mehes Daniel / Shutterstock
Dans une étude récente publiée dans la revue Frontières en nutritionles chercheurs ont étudié le rôle spécifique de l'huile d'olive extra vierge (EVOO), une composante clé du régime méditerranéen, dans son association avec l'obésité abdominale. L'étude a exploité une cohorte d'échantillon substantielle comprenant des données de plus de 16 000 adultes pour estimer l'association entre la fréquence de la consommation d'Evoo et les mesures d'obésité abdominale.
Les résultats de l'étude ont révélé que la consommation régulière d'Evoo était indépendamment associée à un indice de masse corporelle inférieure (IMC) et le tour de taille (toilettes). En outre, les participants démontrant une consommation irrégulière ou faible d'Evoo ont des chances cinq fois plus élevés d'être classées comme ayant une obésité abdominale que leurs homologues adhérentes à l'EVOO, indiquant l'influence combinée d'Evoo comme un médiateur d'une partie de l'association du régime méditerranéen avec le circonférence de la taille et comme un facteur indépendant associé à la circonférence.
Sommaire
Arrière-plan
L'obésité abdominale, l'accumulation de graisses autour des organes internes, est un problème de santé publique majeur. Des décennies de recherche ont établi le lien fort de cette condition avec plusieurs maladies chroniques graves, notamment des maladies cardiovasculaires (CVD), diabète de type 2 (T2D), et le cancer, soulignant l'importance d'une surveillance accrue et d'un diagnostic précoce.
Indice de masse corporelle (IMC), le rapport de la taille du poids d'un individu, a conventionnellement servi de proxy de l'adiposité globale, tandis que le tour de taille est l'indicateur le plus fiable de l'adiposité centrale. Alors que IMC reste une mesure utile du poids global, toilettes est un indicateur plus direct et précis de la graisse viscérale.
La recherche s'est de plus en plus concentrée sur les stratégies pour gérer l'obésité abdominale, les preuves mettant en évidence l'importance des changements de style de vie, en particulier l'alimentation, en tant que composantes clés d'une gestion efficace.
Le régime méditerranéen (Médité), qui met l'accent sur les aliments à base de plantes et l'huile d'olive extra vierge (EVOO) comme principale source de graisse, est largement reconnue pour ses avantages cardiométaboliques. Evoo est riche en acides gras monoinsaturés et en polyphénols antioxydants tels que l'hydroxytyrosol et l'oléocanthal, ce qui réduit l'inflammation et soutient la santé métabolique.
Malgré la popularité croissante d'Evoo dans les cuisines au-delà du Méditéla recherche n'a pas encore séparé les avantages spécifiques d'Evoo de ceux de la plus large Médité modèle.
À propos de l'étude
La présente étude a cherché à clarifier ce lac de connaissance IMC et tour de taille dans le score du régime chrono méditerranéen (CMDS) Framework, plutôt que uniquement dans le traditionnel Médité.
L'étude a analysé les données de 20 784 répondants qui ont rempli une enquête sur le questionnaire en ligne basé sur le CMDSune métrique qui évalue l'adhésion à un régime de style méditerranéen tout en incorporant également les principes chrono-nutrition tels que le moment de l'apport alimentaire. Les protocoles de dépistage qui comprenaient uniquement des adultes (âge ≥ 18 ans) ont abouti à un ensemble de données final de 16 273 participants (8 712 femmes).
Le questionnaire a également collecté des données sur la sociodémographique (âge, sexe), morphométrie (taille, poids, tour de taille) et habitudes alimentaires détaillées. Sur la base de leur apport autodéclaré environ deux cuillères à soupe (~ 25 g) d'EVOO par jour, les participants ont été classés en trois groupes: « sporadique » (moins de 3 jours / semaine), « fréquemment » (3 à 5 jours / semaine), ou « régulier » (6 jours ou plus / semaine).
Des analyses statistiques ont été menées pour examiner les associations entre la fréquence d'admission EVOO, les mesures anthropométriques (IMC et tour de taille, toilettes), et dans l'ensemble CMDS Adhérence entre les catégories. Les analyses comprenaient l'analyse de la variance (Anova) et des modèles de régression logistique multivariés.
Résultats de l'étude
La présente étude a révélé une association claire et dépendante de la dose entre l'apport EVOO et la santé métabolique. Les participants signalant une consommation régulière d'EVOO ont démontré une moyenne significativement inférieure IMC (24,7 kg / m² contre 26,6 kg / m² (p <0,001)) et le tour de taille (89,1 cm contre 99,4 cm (p <0,0001)) que leurs homologues sporadiques à rapport d'admission.
Une analyse de médiation a montré qu'une partie substantielle (61,9%) de l'association entre l'adhésion au régime méditerranéen et le tour de tour de taille a été médiée par la consommation d'EVOO. L'huile a également démontré une association directe avec le tour de taille, indépendamment du score alimentaire global (β = -0,59, p <0,0001).
Les analyses de régression logistique ont révélé qu'après s'adapter à l'âge, au sexe et à la qualité globale de l'alimentation /CMDS Le score, les individus qui ne consommaient pas régulièrement EVOO étaient cinq fois plus susceptibles d'être classés comme ayant une obésité abdominale par rapport aux consommateurs réguliers (ratio de cotes (OU) 5,1, intervalle de confiance à 95% (CI) 3,3–6,8, p <0,0001).
Conclusions
Cette étude à grande échelle fournit des preuves que l'apport EVOO régulier est indépendamment associé à une IMC et tour de taille dans cet échantillon transversal. L'huile a été identifiée comme un médiateur clé des effets de l'adhésion au régime méditerranéen, renforçant les associations positives du régime alimentaire.
Le risque considérablement plus élevé d'obésité abdominale chez les consommateurs non régulaires soutient les conseils existants pour inclure EVOO dans des modèles alimentaires sains, tandis que de futures études longitudinales et randomisées seront nécessaires pour établir la causalité.
Cette enquête transversale et autodéclarée dans un échantillon principalement européen ne peut pas déduire la causalité, la confusion résiduelle et l'erreur de mesure restent possibles, et certaines variables socioéconomiques n'ont pas été capturées.
