Nouvelles recherches présentées à Europério11 Déclare les connexions profondes entre l'alimentation, l'inflammation et la santé des gencives. Trois études explorent comment les choix alimentaires influencent l'inflammation systémique, l'efficacité de la thérapie parodontale et les avantages d'éviter le sucre sur la santé orale et globale.
Sommaire
Maladie des gencives et alimentation malsaine liée à des risques pour la santé à long terme
Une étude longitudinale (suivant les mêmes personnes à différents moments de leur vie, sur une longue période de temps) de Finlande a examiné la relation entre la santé des gencives des personnes, les modèles alimentaires et l'inflammation systémique sur une période de 11 ans. Les chercheurs ont analysé les données de plus de 3 300 personnes, les catégorisant en fonction de leur état parodontal et de l'adhésion à une alimentation anti-inflammatoire saine ou à un régime pro-inflammatoire. Un régime pro-inflammatoire comprend généralement des quantités élevées d'aliments transformés, des glucides raffinés, des boissons sucrées et des graisses malsaines, ce qui peut contribuer à l'inflammation chronique dans le corps.
L'étude a révélé que les individus atteints de parodontite avancée qui suivaient un régime pro-inflammatoire avaient des niveaux significativement plus élevés de protéine C-réactive (CRP), un marqueur clé de l'inflammation systémique. Notamment, cet effet a persisté au fil du temps, bien que l'obésité ait été judiée partiellement de la relation, ce qui suggère que les facteurs alimentaires et de style de vie influencent conjointement les niveaux d'inflammation.
Cette étude montre l'interaction complexe entre la santé bucco-dentaire, le régime alimentaire et les conditions systémiques. Il renforce l'idée que les effets de la parodontite s'étendent au-delà de la cavité orale. Le régime alimentaire a un effet profond sur le microbiome oral et intestinal, ce qui peut affecter la santé humaine de diverses manières. La combinaison d'une maladie parodontale et d'un régime pro-inflammatoire amplifie l'inflammation systémique, qui peut avoir des implications pour des résultats de santé plus larges. «
Professeur Lior Shapira, président scientifique de Europério11
Régime riche en légumes lié à de meilleurs résultats du traitement parodontal
Une étude des Pays-Bas a examiné si les habitudes alimentaires influencent les résultats de la thérapie parodontale non chirurgicale (NSPT) chez les patients atteints d'une maladie des genres graves. L'étude a suivi 100 patients, analysant leur apport alimentaire à trois et six mois après le traitement.
Une consommation de légumes plus élevée a été significativement associée à une meilleure guérison parodontale, notamment une baisse des saignements sur le sondage (BOP), une diminution de la surface enflammée parodontale (PISA) et des profondeurs de poche moins profondes. En revanche, la consommation de produits des fruits et sucrées n'a montré aucune forte association avec les résultats du traitement, ce qui suggère que des composants alimentaires spécifiques – en particulier les légumes – jouent un rôle clé dans la récupération post-traitement. « Ces résultats suggèrent que le régime alimentaire joue un rôle crucial non seulement dans la prévention primaire et secondaire, mais aussi dans la récupération post-traitement. Encourager les patients à adopter des habitudes alimentaires plus saines, en particulier l'augmentation de l'apport en légumes, pourrait améliorer le succès du traitement parodontal », a souligné le professeur Shapira.
Moins de sucre, des gencives plus saines
Dans une autre étude présentée chez Europerio11, des chercheurs allemands ont exploré comment quatre semaines d'évitement du sucre ont affecté les paramètres parodontaux, systémiques et psychologiques chez 55 étudiants dentaires. Les participants ont éliminé tous les sucres libres et les substituts de sucre de leur alimentation tout en suivant leurs symptômes et leur apport alimentaire. L'étude a révélé que l'évitement du sucre a entraîné une réduction significative des saignements sur le sondage (BOP), indiquant une diminution de l'inflammation parodontale, ainsi qu'une perte de poids moyenne de près d'un kilogramme. Les participants ont également augmenté leur consommation de fruits et de vitamine C, améliorant leur profil de micronutriments global.
Alors que les envies de sucre étaient initialement élevées, ils ont progressivement diminué, ce qui suggère que les programmes guidés de cessation de sucre pourraient être une stratégie efficace pour améliorer la santé parodontale et globale. Shapira a noté: « Les études avaient clairement montré que le pré-diabète et le diabète affectent négativement la santé parodontale. Cette étude met en évidence les avantages tangibles de la réduction de l'apport en sucre pour la santé parodontale. Démontre également qu'avec, avec des conseils appropriés, les patients peuvent s'adapter à des modèles alimentaires plus sains qui soutiennent la santé orale et générale. »
Le rôle de la nutrition dans la santé parodontale
L'ensemble des preuves souligne l'importance d'intégrer les orientations nutritionnelles dans les soins parodontaux. Le régime alimentaire joue un rôle fondamental dans l'inflammation et la guérison, et ces nouvelles résultats soulignent la nécessité pour les professionnels de la santé bucco-dentaire de considérer les conseils alimentaires dans le cadre des soins complets des patients.
« Le message à emporter de ces trois études est que la santé bucco-dentaire est profondément interconnectée avec la nutrition et la santé globale. L'influence de l'alimentation sur la progression de la maladie des gencives et les résultats du traitement parodontal est de plus en plus évidente, et il est temps pour les professionnels de la santé bucco-dentaire d'adopter une approche plus holistique des soins des patients », a conclu le Shapira. « La collaboration entre les prestataires de santé orale et les médecins de famille est la clé d'une meilleure santé. »
