Selon une nouvelle étude, les adultes traités pour fibrillation auriculaire (FA) qui buvaient une tasse de café par jour étaient 39 % moins susceptibles d'avoir un épisode de rythme cardiaque irrégulier que ceux qui évitaient tous les produits contenant de la caféine. Les données scientifiques préliminaires de dernière minute ont été présentées aujourd'hui lors des sessions scientifiques 2025 de l'American Heart Association. La réunion, du 7 au 10 novembre, à la Nouvelle-Orléans, est un échange mondial de premier plan sur les dernières avancées scientifiques, la recherche et les mises à jour des pratiques cliniques fondées sur des preuves dans le domaine de la science cardiovasculaire.
Nous avons mené cette étude pour évaluer si le café contenant de la caféine augmentait ou diminuait le risque de fibrillation auriculaire. Les participants ont été assignés au hasard pour continuer à boire au moins une tasse de café contenant de la caféine par jour ou pour éviter toute caféine pendant 6 mois. »
Christopher X. Wong, MBBS, M.Sc., MPH, Ph.D., auteur principal de l'étude, anciennement de l'Université de Californie à San Francisco et actuellement professeur de cardiologie à l'Université d'Adélaïde en Australie
L'essai DECAF (Dos Eliminating Coffee Eviter Fibrillation) a porté sur 200 adultes diagnostiqués avec une fibrillation auriculaire qui présentaient un rythme cardiaque irrégulier et rapide et étaient sur le point d'être traités par thérapie de cardioversion, en utilisant des médicaments ou un choc électrique pour rétablir un rythme normal. Les participants ont déclaré qu'ils buvaient généralement environ une tasse de café contenant de la caféine par jour et ont accepté de suivre les conseils des chercheurs sur la caféine pendant 6 mois après la thérapie de cardioversion. La moitié des participants ont été choisis au hasard pour continuer à boire au moins une tasse de café par jour, et l'autre moitié a reçu pour instruction d'éviter toute caféine.
Pendant les 6 mois d'étude :
- Le groupe café a maintenu son habitude de boire environ 1 tasse de café par jour avant l'inscription, tandis que le groupe sans café a déclaré ne pas consommer de caféine chaque jour.
- 47 % des participants du groupe café ont eu un épisode récurrent de fibrillation auriculaire ou de flutter auriculaire (battements cardiaques rapides mais réguliers) d'une durée de plus de 30 secondes, contre 64 % du groupe sans caféine, ce qui représente un risque 39 % inférieur parmi les buveurs de café.
- Des réductions de risque similaires ont été constatées lorsque seuls les épisodes de fibrillation auriculaire (à l'exclusion des épisodes de flutter auriculaire) ont été pris en compte.
« Les résultats de notre étude suggèrent que le café caféiné pourrait ne pas être responsable de l'augmentation du risque de fibrillation auriculaire et pourrait même le réduire », a déclaré l'auteur principal de l'étude, Gregory M. Marcus, MD, MAS, professeur de médecine à l'Université de Californie à San Francisco.
Cette étude a porté uniquement sur des personnes qui boivent déjà du café. Des études futures pourraient donc déterminer si les épisodes de fibrillation auriculaire sont réduits chez les personnes qui commencent à boire du café ou d'autres boissons contenant de la caféine pour la première fois.
Étant donné que les participants à l'étude consommaient environ une tasse de café par jour, les résultats pourraient ne pas s'appliquer aux personnes qui boivent plus de café ou d'autres boissons contenant de la caféine, telles que les boissons énergisantes.
« Il est raisonnable pour les professionnels de la santé de laisser leurs patients atteints de fibrillation auriculaire envisager d'expérimenter des substances naturellement caféinées qu'ils pourraient apprécier, comme le thé et le café contenant de la caféine. Cependant, certaines personnes peuvent encore constater que la caféine ou le café contenant de la caféine déclenche ou aggrave leur fibrillation auriculaire », a déclaré Marcus.
La fibrillation auriculaire affecte actuellement plus de 6 millions de personnes aux États-Unis et peut entraîner des caillots sanguins, des accidents vasculaires cérébraux, une insuffisance cardiaque et d'autres problèmes cardiaques, selon les statistiques 2025 sur les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux de l'American Heart Association.
Détails de l’étude, contexte et conception :
- L'étude a porté sur 200 adultes (âge moyen de 69 ans ; 71 % d'hommes ; 80 % se sont identifiés comme adultes blancs) atteints de fibrillation auriculaire qui buvaient habituellement environ 1 tasse de café par jour.
- Une fois que le rythme cardiaque a été ramené à la normale à l'aide de médicaments ou d'un choc électrique, les participants étaient éligibles pour s'inscrire et ont été assignés au hasard soit à continuer de boire au moins une tasse de café par jour, soit à éviter toute caféine pendant les 6 mois suivants.
- La moitié des participants prenaient déjà des médicaments pour prévenir les épisodes irréguliers du rythme cardiaque et ont continué à prendre les médicaments prescrits tout au long de l'essai.
- Tous les participants ont été suivis jusqu'à 6 mois pour détecter toute récidive de fibrillation auriculaire ou de flutter auriculaire qui durait plus de 30 secondes. Les épisodes ont été vérifiés par leur professionnel de la santé ou sur des appareils de santé personnels dotés d'un électrocardiogramme de qualité médicale. Les épisodes ont ensuite été inscrits dans les dossiers médicaux des participants.
- L’étude a été menée dans cinq centres de santé aux États-Unis, en Australie et au Canada, avec des participants inscrits entre 2021 et 2024.
- La consommation de café et d'autres boissons contenant de la caféine a été auto-déclarée par les participants lors de trois entretiens téléphoniques détaillés au cours de l'étude.
