Dans une étude récente publiée dans Le journal américain de nutrition clinique, les chercheurs ont mené une enquête métabolomique pour élucider les impacts du jeûne du Ramadan sur la santé et le métabolisme. Leur groupe d’étude comprenait 72 participants qui ont fourni du sang peu avant et après le jeûne du Ramadan, sur la base desquels les chercheurs ont généré des scores métaboliques. Les résultats de l’étude, obtenus en comparant les scores métaboliques des participants à ceux maintenus par la UK Biobank, révèlent que le jeûne du Ramadan réduisait de manière significative les risques de cancer du poumon, colorectal et du sein.
Étude : Métabolomique du jeûne du Ramadan et risque associé de maladies chroniques. Crédit d’image : Images d’Odua/Shutterstock
Sommaire
Priver votre corps de nourriture peut-il vous rendre en meilleure santé ?
Le jeûne, c’est-à-dire l’abstention intentionnelle de consommer de la nourriture et parfois des liquides, est pratiqué pour des raisons cliniques, religieuses, politiques et liées à la condition physique, ces dernières gagnant rapidement en popularité. Des rapports révèlent qu’à l’échelle mondiale, de nombreuses personnes soucieuses de leur santé se tournent vers le « jeûne limité dans le temps », une approche qui limite l’alimentation quotidienne à une période prédéterminée chaque jour (généralement six à huit heures). Popularisée par le terme « jeûne intermittent », cette tendance promet des améliorations générales de la santé, une perte de poids et des bienfaits en matière de forme physique.
Malheureusement, outre les preuves observationnelles sur la perte de poids, il manque encore des études métaboliques et de cohortes complètes sur les autres avantages du jeûne limité dans le temps. Le Ramadan, le mois musulman de jeûne, de réflexion, de prière et de communauté, partage tous les traits du jeûne limité dans le temps, à l’exception de son intention (le Ramadan est un jeûne religieux). Cela constitue une « expérience naturelle » pour quantifier les impacts positifs ou négatifs du jeûne limité dans le temps.
Deux travaux antérieurs ont étudié les impacts du jeûne du Ramadan sur la santé. Cependant, ces études étaient à petite échelle (n = 11, 25) et utilisaient des outils analytiques obsolètes axés sur des personnes en surpoids et obèses, non représentatives des personnes axées sur la condition physique. Cela présente la nécessité d’une étude mise à jour utilisant les dernières techniques métabolomique et une cohorte d’échantillons plus large et plus généralisée, dont les résultats informeront les milliards de musulmans et de personnes soucieuses de leur santé dans le monde entier.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont enregistré les altérations métabolomiques suite au jeûne du Ramadan. Leur cohorte d’étude était la London Ramadan Study (LORANS), une cohorte d’observation comprenant 140 musulmans qui observent le jeûne du Ramadan. La collecte de données de l’étude comprenait des données démographiques, des dossiers médicaux et deux échantillons de sang fournis quelques jours avant et quelques jours après le début du jeûne. De plus, la tension artérielle et la composition corporelle ont été enregistrées lors des prélèvements sanguins de routine.
Les critères d’inclusion de l’étude comprenaient l’âge (plus de 18 ans), la durée prévue du jeûne (20 jours ou plus) et les enregistrements de données complétés. Les femmes enceintes ont été exclues de l’étude. Suite à des exclusions en raison de critères non satisfaits, 72 participants ont été inclus pour les analyses de données, tous fournissant un consentement éclairé écrit pour participer à l’étude.
Des échantillons de sang ont été traités pour séparer et isoler le plasma, qui a ensuite été soumis à une spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (RMN) à haut débit à l’aide de la plateforme Nightingale. La plateforme Nightingale a été choisie en raison de sa capacité à identifier et quantifier 169 lipides et métabolites. Il a également été sélectionné parce que l’ensemble de données de la biobanque du Royaume-Uni inclut les lectures de la plateforme Nightingale. La UK Biobank est une étude prospective à grande échelle à l’échelle nationale comprenant 500 000 citoyens anglais représentatifs de la nation.
Des modèles linéaires à effets mixtes ont été utilisés pour comparer les lectures de RMN des échantillons de sang fournis avant et après le jeûne, permettant ainsi une comparaison individuelle des changements de métabolites résultant du processus de jeûne. De plus, les lectures des métabolites de la plateforme UK Biobank Nightingale ont été utilisées pour calculer les scores de risque métabolique pour les maladies chroniques courantes, notamment les cancers et les troubles cardiométaboliques. Ces valeurs ont ensuite été appliquées aux lectures RMN de cette étude pour mesurer le changement relatif du risque de maladie chronique suite au jeûne du Ramadan (et, par extension, intermittent).
Résultats de l’étude
Les analyses démographiques ont révélé que l’âge moyen de la cohorte de 72 personnes étudiées était de 45,7 ans, dont 48,6 % (n = 35) étaient des hommes. Les évaluations corporelles lors des visites de prélèvement sanguin ont montré qu’en moyenne, les participants ont perdu 1,7 kg et 1,1 % de leur graisse corporelle au cours des deux à trois semaines entre les mesures. Les analyses de la plateforme Nightingale montrent que sur les 169 métabolites mesurés, 14 ont changé de manière significative lors de la comparaison des prélèvements sanguins.
Ceux-ci comprenaient un marqueur d’inflammation, un acide aminé, deux métabolites liés à la glycolyse, deux corps cétoniques, deux triglycérides et six sous-classes de lipoprotéines. Les différences les plus significatives avant/après le Ramadan ont été observées pour le lactate (β = -0,31, P <0,001), l'acétate (β= -0,22, P <0,001), la tyrosine (β= - 0,10, P=0,019) (tous inverses). et acétone (β = 0,10, P = 0,019) (direct).
Pour établir les scores de risque métabolique, les caractéristiques de base de 117 981 participants à la UK Biobank ont été utilisées pour établir sept scores, notamment le diabète (en utilisant 46 métabolites), les maladies coronariennes (16), l’hypertension (25), l’insuffisance rénale (12), le cancer du poumon ( neuf), le cancer colorectal (deux) et le cancer du sein (un). L’application de ces scores aux participants actuels à l’étude révèle que le risque relatif de cancer du poumon, colorectal et du sein a diminué respectivement de 9,6 %, 2,4 % et 1,1 %. En revanche, les autres résultats mesurés n’ont observé aucun changement dans les scores de risque métabolique.
Conclusions
La présente étude utilise le jeûne du Ramadan comme expérience naturelle pour étudier les effets du jeûne limité dans le temps sur la santé et le risque de maladie chronique. Il a utilisé une spectroscopie NRM de pointe à haut débit via la plateforme Nightingale pour calculer les scores de risque de métabolites de maladies chroniques.
Appliqués aux 72 participants inclus à l’étude, les scores de risque métabolique mettent en évidence le rôle bénéfique du jeûne du Ramadan dans la réduction du risque de certains cancers tels que le cancer du poumon (-9,6 %), colorectal (-2,4 %) et du sein (-1,1 %). , tout en n’ayant aucun effet mesurable sur le risque de maladie cardiovasculaire.
Le jeûne du Ramadan est associé à des changements favorables à court terme du profil métabolique concernant le risque de certaines maladies chroniques. Ces résultats devraient être étudiés plus en détail dans le cadre d’études futures plus vastes, avec un suivi plus long et des résultats cliniques.
