Dans une étude récente publiée dans le Frontières de la nutrition journal, les chercheurs ont examiné l’impact du jeûne intermittent sur les marqueurs inflammatoires chez les personnes obèses.
L’inflammation chronique de bas grade est liée à l’obésité. Les personnes obèses ont des niveaux significativement plus élevés de protéine C-réactive (CRP), d’interleukine-6 (IL-6) et de facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha) dans leur circulation sanguine, avec une élévation de deux à trois fois par rapport à ceux qui ont un poids normal. Les adipocytes blancs produisent des cytokines inflammatoires et des molécules chimioattractantes sous stress métabolique, qui activent et recrutent des cellules immunitaires. La restriction alimentaire pour la perte de poids est importante pour réduire l’inflammation chronique ainsi que l’expression des gènes pro-inflammatoires. Le jeûne intermittent est devenu un régime de perte de poids populaire ces dernières années.
Étude : Effet du jeûne intermittent sur les marqueurs inflammatoires circulants dans l’obésité : une revue des essais sur l’homme. Crédit d’image : Cozine/Shutterstock
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont analysé les effets du jeûne alterné (ADF) et de l’alimentation limitée dans le temps (TRE) sur le poids corporel et les marqueurs inflammatoires, à savoir la CRP, le TNF-alpha et l’IL-6, chez les patients obèses.
L’étude a mené une recherche sur Embase, PubMed et la bibliothèque Cochrane en utilisant divers mots-clés tels que jeûne, jeûne intermittent, alimentation limitée dans le temps, jeûne sur deux jours, perte de poids, inflammation et marqueurs inflammatoires. La recherche visait à trouver des informations sur les effets du jeûne intermittent sur les marqueurs inflammatoires, l’obésité et d’autres facteurs connexes.
Les articles de recherche ont été sélectionnés en fonction de critères d’inclusion spécifiques. L’étude a nécessité des essais randomisés avec un groupe témoin ou comparateur impliquant des hommes et/ou des femmes adultes en surpoids ou obèses et mesurant les modifications du poids corporel et un marqueur inflammatoire associé. Six essais humains d’ADF et cinq essais de TRE ont été récupérés par la recherche.
Résultats
Les essais montrent que TRE entraîne une perte de poids de 1% à 5% sur une période de huit à 12 semaines par rapport aux groupes témoins. La masse grasse a diminué de 3 % à 9 % dans les essais par rapport au groupe témoin. Dans chaque essai, les témoins ont pu maintenir leur masse maigre. Seul un nombre limité d’études ont évalué la masse graisseuse viscérale. Des études ont montré qu’une perte de poids de 4 à 5 % peut entraîner une diminution de la masse de graisse viscérale de 11 à 13 %. Cependant, une perte de poids de 3 % n’a entraîné aucun changement dans la masse de graisse viscérale. De plus, une réduction de 5 % à 12 % du poids corporel a été observée par rapport à la ligne de base après huit à 24 semaines d’ADF. La différence de réduction du poids corporel entre les groupes d’intervention et de restriction calorique (RC) n’était pas statistiquement significative. L’ADF a entraîné une diminution de 12 à 18 % de la masse grasse, tandis que la masse maigre n’a pas été affectée.
Après huit semaines de TRE, il n’y a eu aucun changement dans les niveaux de CRP à haute sensibilité (hs) dans les groupes TRE précoce et tardif par rapport au groupe témoin, même s’il y avait une réduction de poids de 4 à 5 %. Dans une autre étude, l’entraînement en résistance a été effectué trois fois par semaine en conjonction avec un TRE de huit heures. À la fin de l’étude de huit semaines, les niveaux de hs-CRP se sont avérés similaires à ceux du groupe témoin. Une autre étude n’a trouvé aucune différence significative dans les concentrations de CRP entre ceux qui ont subi 12 semaines de TRE de huit heures et le groupe témoin, malgré une perte de poids de 4 %. Une perte de poids de 6 % à 10 % a entraîné une diminution de la hs-CRP ou de la CRP dans presque toutes les études.
Les personnes subissant une TRE de quatre heures et de six heures ont connu une diminution de 3 % de leur poids corporel après huit semaines. Cependant, il n’y avait aucun changement dans les concentrations de TNF-alpha par rapport au groupe témoin. Dans une autre étude, les participants obèses ont été assignés à suivre un TRE précoce de six heures ou tardif de six heures pendant une durée de huit semaines. Ils ont constaté que les groupes TRE précoce et tardif ont connu une diminution du poids corporel, le groupe TRE précoce montrant une réduction légèrement plus significative de 5 %. Cependant, il n’y avait aucun changement dans les niveaux de TNF-alpha par rapport au groupe témoin. Une étude a découvert que l’ADF et la CR pendant 24 semaines entraînaient une réduction de 7 % du poids corporel chez les adultes en surpoids ou obèses. Cependant, ce niveau de perte de poids n’a pas eu d’impact sur les niveaux de TNF-alpha.
Le TRE de quatre heures et de six heures n’a entraîné aucun changement dans l’IL-6 circulant par rapport aux témoins chez les hommes et les femmes obèses. Les deux groupes ont subi une perte de poids minimale et aucune altération de la masse grasse viscérale n’a été observée. Les groupes ADF et CR ont atteint une perte de poids cliniquement remarquable après 16 semaines, mais il n’y a eu aucun changement dans les niveaux d’IL-6. Deux études ont montré que l’ADF et la CR n’affectaient pas les taux plasmatiques d’IL-6 après 24 semaines, malgré une perte de poids significative et une réduction de la masse grasse viscérale.
Conclusion
Les résultats de l’étude ont montré que le jeûne intermittent n’a pas d’impact significatif sur les cytokines pro-inflammatoires importantes dans la circulation sanguine. Bien qu’il ait été constaté que l’ADF réduisait les taux plasmatiques de CRP après avoir atteint une perte de poids de plus de 6%, aucun effet significatif n’a été observé sur le TNF-alpha ou l’IL-6. Aucun changement significatif des paramètres inflammatoires n’a été détecté par rapport au TRE, même avec une réduction de poids de 5 %. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l’impact du jeûne intermittent sur les marqueurs inflammatoires, car les données actuelles dans ce domaine sont limitées.
