Dans une étude récente publiée dans Nutriments, les chercheurs ont évalué la symptomatologie du syndrome d’alimentation nocturne (NES) chez les personnes d’origine grecque et ses liens possibles avec le rythme circadien.
L’étude s’est concentrée sur trois chronotypes différents : matin, intermédiaire et soir. Les personnes ayant un chronotype matinal préfèrent généralement se coucher tôt et se lever tôt, contrairement aux types du soir qui fonctionnent mieux plus tard dans la journée.
Mieux comprendre les symptômes du syndrome d’alimentation nocturne (NES) peut aider à créer des traitements de chronothérapie sur mesure. Ces traitements visent à soulager les symptômes du NES, réduisant ainsi leur impact négatif sur la santé globale.
Étude: Battre l’horloge : évaluation du syndrome d’alimentation nocturne et du rythme circadien chez un échantillon d’adultes grecs. Crédit d’image : Stock-Asso/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Le syndrome de l’alimentation nocturne (NES) est un type de trouble de l’alimentation ou de l’alimentation spécifié (OSFED) caractérisé par une consommation alimentaire excessive le soir et la nuit à une fréquence d’au moins deux fois par semaine.
Les personnes atteintes de cette maladie sont généralement obèses ou en surpoids, dorment mal et restent d’humeur déprimée. Ils ont également envie de manger lors des réveils nocturnes.
Des études ont établi un lien entre le rythme circadien (environ « à propos » et mourir « jour ») et le métabolisme énergétique, le noyau suprachiasmatique (SCN) jouant le rôle central dans ce phénomène. Il régule les cycles veille-sommeil, la libération d’hormones et la température corporelle pour synchroniser l’horloge circadienne avec l’environnement extérieur.
Toute perturbation du rythme circadien, appelée chronodisruption, se manifeste par des troubles métaboliques, tels qu’une augmentation de la pression artérielle, l’obésité et une glycémie à jeun élevée.
Son désalignement avec un sommeil insuffisant peut également affecter la fonction cérébrale, exacerbant encore les troubles métaboliques et les troubles du sommeil.
À propos de l’étude
Pour la présente étude, les chercheurs ont utilisé un échantillon limité de 533 adultes de Grèce et de Chypre pour examiner la symptomatologie du NES et son association avec le chronotype.
Ils ont recruté des personnes en ligne via les réseaux sociaux et le processus de collecte de données a commencé en mai 2021 et s’est poursuivi jusqu’en juillet 2021. Une fois que chaque participant a donné son consentement éclairé pour participer à l’enquête, l’équipe a collecté des données auprès d’eux et les a gardées anonymes.
Tous les participants recrutés dans cette étude ont rempli le questionnaire sur l’alimentation nocturne (NEQ) comprenant 14 questions, chacune contribuant au score NEQ total, compris entre zéro et 52.
Un score NEQ supérieur à 25 points indiquait une NES confirmée, tandis qu’un score ≥ 30 avait une spécificité élevée.
Dans l’ensemble, le NEQ a aidé à évaluer les propriétés psychométriques et la gravité de la NES, mais le dépistage positif ne coïncidait pas toujours avec le diagnostic de la NES.
L’équipe a utilisé un autre questionnaire appelé Sleep, Circadian Rhythms, and Mood (SCRAM) pour évaluer le rythme circadien, la qualité du sommeil et l’humeur de chaque participant.
Les participants ont déclaré eux-mêmes leur poids et leur stature, ce qui a aidé l’équipe à calculer leur indice de masse corporelle (IMC) ; IMC ≥ 25 kg/m2 et < 30 kg/m2 indiqué un surpoids et un IMC ≥ 30 kg/m2 indiquent une obésité simple.
L’équipe a utilisé des échantillons indépendants t-des tests pour déterminer les variations associées au sexe entre les variables continues, un test du chi carré pour explorer les différences entre les valeurs catégorielles et des modèles de régression logistique pour explorer la relation entre le NEQ et le questionnaire SCRAM au total et sous-échelles.
Enfin, ils ont utilisé Cronbach α pour évaluer la fiabilité interne des instruments utilisés, avec des valeurs >0,6 et >0,8 indiquant respectivement un niveau de fiabilité acceptable et un bon ajustement.
Résultats
Les auteurs ont noté une tendance vers un dépistage NES positif plus élevé chez les personnes en surpoids et obèses par rapport à celles ayant un poids corporel normal, même si les scores bruts totaux NEQ et SCRAM dans différentes catégories d’IMC étaient comparables.
En conséquence, la prévalence observée de NES était relativement élevée, avec 17,8 % (seuil NEQ ≥ 25) et 8,1 % des participants (seuil NEQ ≥ 30) diagnostiqués avec NES.
Le NEQ moyen de l’échantillon était de 18,0 ± 7,4, sans différence observée entre les sexes. Dans les sous-analyses, il n’y avait aucune association entre le NES et l’IMC et le NES et le sexe des participants.
Lors de l’utilisation du seuil NEQ ≥ 30, l’incidence NES était positivement associée au chronotype du matin ; cependant, le score SCRAM total moyen de l’échantillon était modéré, ce qui indique que la plupart des participants avaient le chronotype intermédiaire.
De plus, il existait une association négative entre SCRAM et « Bon sommeil », et chaque augmentation de point dans le score de dépression augmentait les chances de NES de 6 %. Ainsi, la dépression semble affecter largement la symptomatologie du NES.
Conclusions
La taille de l’échantillon de l’étude ne permettait pas de généralisations, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour comprendre si la symptomatologie élevée du NES observée dans cette étude était limitée à la population grecque à un moment donné.
De plus, la découverte selon laquelle NES était associée au chronotype du matin pourrait être un artefact dû à la validité interne relativement faible du questionnaire SCRAM.
Ainsi, des recherches supplémentaires sont justifiées pour tester l’outil sur des échantillons plus généralisables et déterminer sa fiabilité test-retest ainsi que sa validité prédictive et discriminante.
Dans l’ensemble, la NES reste une entité clinique indépendante nécessitant des investigations plus approfondies pour sa physiopathologie et sa prise en charge.
