- Un taux de cholestérol élevé est responsable d’environ 2,6 millions de décès chaque année dans le monde.
- Des études antérieures ont suggéré que certains régimes, comme le régime méditerranéen, peuvent aider à réduire les niveaux de « mauvais » cholestérol.
- Des chercheurs de l’Université de Lausanne ont découvert des preuves contraires suggérant que le régime méditerranéen n’aurait pas autant d’impact sur le taux de cholestérol que ce qui avait été rapporté précédemment.
Les chercheurs estiment qu’un taux de cholestérol élevé est responsable d’environ 2,6 millions de décès dans le monde chaque année.
L’hypercholestérolémie est causée par une augmentation du taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL), également appelé « mauvais » cholestérol, dans l’organisme.
Bien que la génétique et certains médicaments puissent provoquer une augmentation du taux de cholestérol LDL, la plupart du temps, le principal responsable est une mauvaise alimentation.
Au cours des dernières années, les scientifiques ont découvert que certains régimes, comme le régime DASH,
Cependant, des chercheurs de l’Université de Lausanne en Suisse ont découvert des preuves contraires, suggérant que le fait de suivre un régime méditerranéen pourrait ne pas avoir autant d’impact sur le taux de cholestérol que ce qui avait été rapporté précédemment.
L’étude a été récemment publiée dans la revue Nutriments.
Sommaire
Régime méditerranéen et cholestérol
Le régime méditerranéen est considéré comme très sain grâce à l’accent mis sur les légumes, les fruits, les légumineuses, les grains entiers et les graisses saines, ainsi qu’à l’accent mis sur le poisson et les fruits de mer pour les protéines.
Des recherches antérieures ont montré que certains des aliments privilégiés dans le régime méditerranéen peuvent contribuer à réduire le cholestérol LDL. Ceux-ci inclus
Une étude publiée en mai 2017 a découvert que l’adhésion au régime méditerranéen, en particulier lorsqu’il est enrichi en huile d’olive vierge,
Une recherche publiée en juillet 2020 a révélé que le passage à un régime méditerranéen des participants à l’étude souffrant de surpoids et d’obésité entraînait un
De même, une étude publiée en juin 2020 a révélé que des personnes souffrant d’hypercholestérolémie – une quantité accrue de cholestérol LDL – qui suivaient une combinaison de régime méditerranéen et de
Enfin, une revue systématique de 13 études sur le régime méditerranéen et l’hypercholestérolémie publiée en mars 2021 a révélé que le régime offrait
Le cholestérol HDL est considéré comme le « bon » cholestérol, et des quantités plus élevées de ce type de cholestérol dans l’organisme peuvent contribuer à réduire le risque de
Aucune différence ou effet significatif trouvé
Pour cette étude, les chercheurs ont mené trois études transversales en utilisant des données provenant de personnes vivant à Lausanne, en Suisse. L’apport alimentaire d’environ 4 200 participants à l’étude a été évalué au moyen d’un questionnaire sur la fréquence alimentaire.
Les scientifiques ont mesuré l’adhésion des participants à l’étude au régime méditerranéen, ainsi que leurs taux de cholestérol LDL et HDL et de triglycérides. Les triglycérides sont un type de graisse présente dans le sang.
Après analyse, les chercheurs ont découvert que, quel que soit le niveau d’adhésion d’un participant au régime méditerranéen, cela n’affectait pas son profil lipidique, qui est une mesure des taux de cholestérol et de triglycérides d’une personne.
Les scientifiques ont rapporté qu’il n’y avait pas de différence significative entre le degré d’adhésion d’une personne au régime méditerranéen et celui des participants à l’étude diagnostiqués avec une dyslipidémie incidente, qui est un déséquilibre des lipides dans le sang.
Les chercheurs ont déclaré que l’adhésion au régime méditerranéen était positivement liée au cholestérol HDL et négativement aux taux de triglycérides chez les participants n’ayant pas reçu de diagnostic de dyslipidémie. Cependant, aucune association significative n’a été signalée pour le cholestérol total et le cholestérol LDL.
Dans l’ensemble, les chercheurs ont commenté dans leur étude que leurs résultats soulignent la nécessité de mener davantage de recherches sur les enquêtes alimentaires à long terme dans les populations, et remettent également en question l’approche unique pour un traitement médical spécifique, tel que le déséquilibre lipidique.
Pas de régime « taille unique »
Après avoir examiné cette recherche, Monique Richard, diététiste nutritionniste, propriétaire de Nutrition-In-Sight et porte-parole des médias nationaux de l’Académie de nutrition diététique, non impliquée dans l’étude, a déclaré Actualités médicales aujourd’hui les résultats n’étaient pas surprenants.
« En tant que diététistes nutritionnistes agréés, mes collègues et moi comprenons la bio-individualité et de nombreux autres facteurs qui influencent les valeurs de laboratoire et les biomarqueurs qui mesurent les niveaux de cholestérol, tels que la génétique, l’origine ethnique, l’activité, l’adéquation des nutriments, les interactions médicaments/médicaments sur ordonnance, le fonctionnement des cofacteurs métaboliques. , les selles, la santé intestinale, la fonctionnalité de la vésicule biliaire et des voies biliaires et plus encore », nous a dit Richard.
« Une pilule, un régime ou un exercice spécifique ne sont pas, et ne seront jamais, une « panacée » ou une « solution universelle » », a-t-elle prévenu.
« Je pense qu’il est important de noter que même si un conflit d’intérêts n’a pas été révélé, il est à noter que l’une des sources de financement de l’étude comprenait GlaxoSmithKline, une société pharmaceutique qui fabrique des médicaments hypocholestérolémiants », a souligné Richard.
Le Dr Yu-Ming Ni, cardiologue et lipidologue certifié au MemorialCare Heart and Vascular Institute du Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie, également non impliqué dans l’étude, était d’accord avec le point de vue de Richard :
« D’un point de vue à court terme, il n’existe pas vraiment de régime alimentaire unique. Dans une perspective à long terme, nous cherchons à déterminer quel régime est le meilleur. Je pense toujours que si vous vous en tenez au régime méditerranéen, qui dispose du plus grand nombre de données, vous n’aurez pas tort.
Cependant, le Dr Ni a également déclaré MNT il craignait que les gens lisent cette étude et supposent que le régime méditerranéen n’apporte aucun bénéfice.
« Vous jetez le bébé avec l’eau du bain quand vous dites quelque chose comme ça – c’est ce que je ne veux pas que les gens pensent », a-t-il poursuivi. « Je pense qu’il existe des différences subtiles en matière de cholestérol. Je ne pense tout simplement pas que ce sera simplement parce qu’une étude dit qu’il n’y a peut-être pas de différence en fonction de l’observance, je ne dirais pas qu’il ne faut plus suivre le régime méditerranéen.
Réduire le cholestérol nécessite plus qu’un simple régime
Lorsqu’il s’agit de réduire un taux de cholestérol élevé, le Dr Ni conseille à chacun de se rappeler que cela ne se limite pas au simple respect d’un régime alimentaire spécifique.
« Chaque fois que je conseille mes patients sur ce qu’est un mode de vie sain, je le pense sincèrement : c’est une façon de vivre », nous a-t-il dit. « Ce n’est pas seulement ce que vous mettez dans votre bouche. Même si cela est important, et je dirais que pour certaines personnes, c’est le facteur le plus important qui conduit à leur risque de maladie cardiaque. [But] ce n’est pas la seule chose, c’est tout le reste aussi.
« Si vous envisagez de manger différemment et de manière plus saine, le régime méditerranéen est un excellent choix », a ajouté le Dr Ni. « Peut-être que ça marche pour toi, peut-être pas. Et sinon, vous pouvez explorer d’autres options alimentaires.
Pour les lecteurs cherchant à réduire leur taux de cholestérol, Richard a conseillé de rencontrer un diététiste nutritionniste pour en savoir plus sur leurs besoins, leurs objectifs, ce qui peut se passer avec leur taux de cholestérol et d’autres facteurs qui peuvent les influencer.
« La fibre est notre amie avec un « F » majuscule », a-t-elle poursuivi. « Si vous avez un intestin sain et êtes capable d’absorber les fibres insolubles et solubles, cela aidera à éliminer l’excès de cholestérol. Les bases [minimal] la recommandation est de 25 à 35 grammes de fibres par jour. Seuls 5 à 9 % environ des Américains respectent actuellement cette recommandation. Obtenez-en des fruits, des légumes, des noix, des graines, des haricots et des grains entiers.
