Dans une revue récente publiée dans la revue Science alimentaire et bien-être humain, Les chercheurs ont rassemblé les recherches actuelles sur le potentiel de contrôle et de prévention des maladies des Aronia mélanocarpa, l’aronia noir. Ils résument et présentent les métabolites critiques de l’aronia noir, leurs propriétés anti-maladie respectives (prévention, adjuvante et thérapeutique) et les divers mécanismes d’action que ces composants fonctionnels exercent sur le corps humain.
Étude : Composants polyphénols de l’aronia noir (Aronia melanocarpa) en tant que facteurs de contrôle des maladies cliniquement prouvés : un aperçu. Crédit d’image : emberiza/Shutterstock
Sommaire
L’histoire de l’aronia noir en médecine
Aronia mélanocarpa, familièrement connu sous le nom d’aronia noir, est une espèce d’arbuste ramifié originaire de l’est de l’Amérique du Nord. Il appartient à la famille des Rosacées et se reconnaît à ses feuilles vert foncé brillantes qui virent au rouge en automne. À la suite d’enquêtes sur ses bienfaits pour la santé, l’aronia noir peut désormais être trouvée dans des installations de culture à grande échelle réparties au Canada, en Bulgarie, en Hongrie, en République tchèque et en Pologne.
L’aronia noir est traditionnellement utilisé pour traiter le rhume en Amérique du Nord, mais, suite à l’intensification des recherches cliniques, il s’avère prometteur dans le traitement des maladies métaboliques (hyperlipidémie et hyperglycémie), cardiovasculaires et cérébrovasculaires. En outre, certains modèles in vitro ont montré que l’aronia noir possède des effets régulateurs immunitaires importants, notamment anti-inflammatoires et anticancéreux.
Composants fonctionnels de l’aronia noir
L’activité fonctionnelle médicalement pertinente de A. mélanocarpa est principalement attribué à sa teneur riche et diversifiée en polyphénols. On sait que les myrtilles noires fraîches contiennent jusqu’à 2 994 mg/100 g de ces composés, comprenant des flavonoïdes et des acides phénoliques. Les flavonoïdes sont subdivisés en flavonols, anthocyanes et flavonols. De même, les acides phénoliques de l’aronia noir comprenaient les acides chlorogénique et caféique.
Les polyphénols, en particulier les flavanols, sont les composants les plus riches de l’aronia noir. La recherche a révélé que les activités thérapeutiques de cette plante peuvent être principalement attribuées aux propriétés antioxydantes de ses métabolites, qui éliminent et neutralisent les radicaux libres circulant chez l’homme, luttant ainsi contre un large éventail de maladies chroniques.
Activités pharmacologiques
Il a été cliniquement prouvé que les polyphénols de l’aronia réduisent considérablement la teneur en lipides sanguins en inhibant l’absorption du cholestérol dans l’intestin grêle et en atténuant l’adipogenèse. Ceci, à son tour, rend les suppléments d’aronia efficaces pour contrôler l’hyperlipidémie et l’obésité et, par extension, le développement de maladies cérébrovasculaires et cardiovasculaires. Les effets anti-obésité de l’aronia noir s’étendent à la digestion des graisses, dans laquelle de multiples polyphénols fonctionnels inhibent l’activité de la lipase pancréatique, réduisant ainsi l’absorption des graisses et l’accumulation de graisse viscérale.
In vivo des modèles murins ont révélé que même en modifiant génétiquement des souris en inactivant leur gène de l’apolipoprotéine E, quatre semaines d’extrait d’aronia noir réduisaient de manière significative le cholestérol plasmatique, prévenant ou retardant ainsi l’apparition de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
Il est encourageant de constater que les extraits d’aronia noir ont un impact positif profond sur le microbiote intestinal : de nombreux composants de l’aronia noir atteignent le côlon après ingestion. Il a été constaté que ces composants augmentent la diversité microbienne intestinale et réduisent le rapport Firmicutes/Bacteroidetes (rapport F/B). Étant donné que le rapport F/B a été mis en évidence comme une caractéristique cruciale de l’obésité, ces changements, ainsi que l’augmentation de l’abondance relative des nutriments bénéfiques Bactéroides, Prévotelleet Akkermansie Il a été démontré que certaines espèces réduisent la stéatose hépatique et l’obésité et favorisent la dyslipidémie dans les modèles murins.
« Il convient de noter que chez les personnes en bonne santé, l’aronia n’a pas montré la capacité de réduire les lipides sanguins et la graisse corporelle. »
Les myrtilles noires se sont en outre révélées utiles dans les interventions contre l’hypertension. Caractérisée par une pression artérielle élevée, l’hypertension est une maladie cardiovasculaire complexe résultant de l’interaction de nombreux facteurs génétiques et environnementaux. Des recherches ont montré que les extraits d’aronia (contenant à la fois des polyphénols et des non-polyphénols) peuvent réduire considérablement la tension artérielle grâce à l’influence des cyanidines (sous-type d’anthocyanes) et de l’acide chlorogénique. Quatre semaines de consommation d’aronia noir ont suffi à stabiliser la pression artérielle systolique et diastolique chez des rats spontanément hypertendus.
Les analyses des volumes d’urine quotidiens de ces rats ont révélé que les rats consommant des extraits d’aronia noir urinent plus fréquemment et en plus grandes quantités que leurs homologues témoins, ce qui suggère que l’aronia noir peut exercer une influence diurétique. Les propriétés antioxydantes de cette plante peuvent réduire davantage l’hypertension en éliminant du corps humain les radicaux libres nocifs pour les organes, réduisant ainsi la peroxydation des lipides sanguins, le dysfonctionnement vasculaire et le stress oxydatif.
Il a également été démontré que l’aronia noir présente de profonds bienfaits anti-hyperglycémiques et anti-inflammatoires. Les polyphénols contenus dans ces herbes, en particulier leurs polyphénols, leurs acides chlorogéniques et leurs cyanidines, présentent une puissante inhibition de l’activité de l’α-amylase. Par ailleurs, il a été démontré que les anthocyanes présentes dans l’aronia noir inhibent l’expression de gènes métaboliques (par exemple, la résistance à l’insuline), favorisant ainsi les résultats hypoglycémiques.
« La régulation de la glycémie par l’aronia noir peut être utilisée comme aliment hypoglycémiant auxiliaire efficace. Lors de recherches cliniques, l’aronia a montré différents effets hypoglycémiques selon les types de patients. La consommation à long terme d’aronia noir peut réduire efficacement la glycémie des patients atteints du syndrome métabolique, mais elle n’a aucun effet sur les personnes en bonne santé et les patients atteints d’autres maladies mais une glycémie normale. Cette capacité hypoglycémique ciblée fait de l’aronia noir un meilleur aliment santé qui aide à lutter contre l’hypoglycémie.
Conclusions
Bien que la teneur élevée en tanins des aronia noires crues empêche leur consommation excessive (entraînant de légers effets secondaires, notamment la diarrhée), des recherches ont révélé que l’utilisation de cette plante et de ses extraits comme aliment thérapeutique auxiliaire à dose contrôlée pourrait avoir des avantages significatifs pour le métabolisme énergétique humain. la pression artérielle et l’activité immunitaire.
Malheureusement, la plupart des études sur l’aronia noir sont menées in vitro. Alors que in vivo Des études existent, elles sont principalement réalisées sur des modèles murins ou d’autres modèles animaux, avec des données limitées disponibles provenant d’essais cliniques sur l’homme. Néanmoins, procéda de in vitro et murin in vivo la recherche a classé ces herbes comme un trésor de composants fonctionnels médicalement importants. Les recherches futures pourraient projeter ces plantes peu étudiées sous les feux de la rampe en tant qu’alternative naturelle, sûre et rentable à un large spectre d’interventions thérapeutiques conventionnelles.
