Une étude mondiale relie les boissons sucrées à des millions de cas de diabète et de maladies cardiaques, les régions en développement étant les plus touchées
Dans un article récent dans Médecine naturelleles chercheurs ont fourni une évaluation complète et actualisée du fardeau mondial des maladies cardiovasculaires (MCV) et du diabète de type 2 (DT2) entraîné par la consommation de boissons sucrées (SSB).
Leurs résultats indiquent que la consommation de boissons sucrées a contribué à 1,2 million de cas supplémentaires de maladies cardiovasculaires et à 2,2 millions de cas de DT2, soit respectivement 3,1 % et 9,8 % des nouveaux cas dans le monde.
Sommaire
Arrière-plan
Les boissons sucrées sont liées à la prise de poids et aux maladies cardiométaboliques comme les maladies cardiovasculaires et le DT2. Ces boissons sont rapidement digérées, ce qui entraîne moins de satiété, une prise de poids et une augmentation de l'apport calorique. Des niveaux élevés de sucre dans les boissons sucrées peuvent provoquer une résistance à l’insuline, une accumulation de graisse dans le foie et les muscles et des problèmes métaboliques.
De plus, les boissons sucrées peuvent remplacer des aliments plus sains, nuisant ainsi davantage à la santé. Ces facteurs augmentent le risque de maladies comme l’hypertension et le diabète, qui contribuent aux maladies cardiaques.
Des études antérieures ont montré que la consommation de boissons sucrées était responsable d'un nombre important de décès dans le monde, notamment une estimation suggérant qu'elle était impliquée dans 184 000 décès en 2010. Cependant, de nombreuses évaluations utilisaient des données générales sur la disponibilité du sucre plutôt que les habitudes alimentaires individuelles, ce qui limitait leur précision.
Une meilleure compréhension de ces questions peut éclairer les actions politiques et de surveillance visant à réduire la charge de morbidité due aux boissons sucrées aux niveaux multinational, infranational et national, réduisant ainsi les inégalités mondiales.
À propos de l'étude
Les chercheurs visaient à fournir une évaluation mondiale détaillée du fardeau des boissons sucrées sur les maladies cardiovasculaires et le DT2, en se concentrant sur la façon dont ces fardeaux varient en fonction de facteurs démographiques tels que l'éducation et la vie urbaine par rapport à la vie rurale.
Les simulations de Monte Carlo ont mesuré l'incertitude dans l'estimation de la fraction attribuée à la population (PAF). Cela impliquait de tenir compte des incertitudes liées à divers paramètres, tels que la consommation de boissons sucrées, la charge de morbidité et les estimations du risque relatif (RR) pour le lien entre les boissons sucrées et les résultats pour la santé.
Pour chaque combinaison de consommation de boissons sucrées et de maladie, les chercheurs ont échantillonné au hasard 1 000 fois à partir de distributions de probabilité, garantissant que les résultats restaient dans des limites réalistes (proportions entre 0 et 1, consommation supérieure à zéro). Ces échantillons aléatoires ont permis de calculer les PAF et la charge de morbidité associée, avec des intervalles d'incertitude (UI) de 95 % dérivés des 2,5e et 97,5e centiles des simulations.
Ils ont analysé les résultats au niveau national à l'aide de l'indice de développement sociodémographique (SDI), une mesure qui prend en compte les taux de revenu, d'éducation et de fécondité, pour les années 1990 et 2020. Les charges de morbidité liées à la SSB entre 1990 et 2020 ont été comparées en calculant les différences de termes proportionnels et absolus.
Bien que les normalisations selon le sexe et l’âge aient été exclues pour refléter les changements démographiques réels, les chercheurs ont également mené des analyses stratifiées basées sur ces données démographiques.
Résultats
En 2020, les adultes du monde entier consommaient en moyenne 2,6 portions de boissons sucrées par semaine, avec d'importantes variations régionales. Les Caraïbes et l'Amérique latine ont enregistré le taux d'admission le plus élevé, tandis que l'Asie du Sud a enregistré le taux le plus faible. La consommation de boissons sucrées était plus élevée chez les hommes et les jeunes adultes. Le niveau d'éducation influence également l'apport, avec une consommation plus élevée parmi les individus les plus instruits dans certaines régions comme l'Amérique latine et l'Afrique subsaharienne.
La consommation de boissons sucrées a contribué de manière significative au fardeau mondial des maladies cardiovasculaires et du DT2. En 2020, les SSB étaient responsables d’environ 2,2 millions de cas supplémentaires de DT2 et de 1,2 million de cas supplémentaires de maladies cardiovasculaires. Cela représente 9,8 % de tous les nouveaux cas de DT2 et 3,1 % des nouveaux cas de maladies cardiovasculaires dans le monde. Les SSB ont également été impliqués dans 12,5 millions d’années de vie ajustées sur l’incapacité cardiométabolique (DALY) et dans plus de 338 000 décès.
L’impact des boissons sucrées sur le DT2 et les maladies cardiovasculaires variait selon les régions. L'Amérique latine et les Caraïbes ont le fardeau proportionnel le plus élevé, tandis que l'Asie du Sud a le poids le plus faible. Les hommes, les jeunes adultes et les populations urbaines ont connu des taux d’incidence plus élevés de DT2 et de maladies cardiovasculaires liées à la BLU. Il est intéressant de noter que l’éducation a joué un rôle, des charges plus lourdes étant observées parmi les personnes les plus instruites dans certaines régions.
De 1990 à 2020, la proportion de cas de DT2 attribués aux boissons sucrées a augmenté, tandis que la proportion de cas de maladies cardiovasculaires a légèrement diminué.
Conclusions
Cette étude fournit des estimations mondiales mises à jour des impacts sur la santé des boissons sucrées sur les maladies cardiovasculaires et le DT2 en 2020. Elle a révélé que les boissons sucrées ont contribué à 2,2 millions de nouveaux cas de DT2 et à 1,2 million de cas de maladies cardiovasculaires, entraînant environ 340 000 décès. Les impacts sur la santé variaient selon les régions et les facteurs démographiques, avec les augmentations les plus élevées en Afrique subsaharienne et des fardeaux importants en Amérique latine.
Des niveaux d'éducation plus élevés étaient liés à des charges de santé plus lourdes liées aux boissons sucrées dans certaines régions, tandis que les résidents urbains et ruraux étaient affectés différemment. Les tendances de consommation de boissons sucrées, telles que l’augmentation des apports dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, ont été influencées par le marketing industriel et le manque de réglementation.
L’étude souligne la nécessité de politiques de santé publique robustes, notamment en matière de taxes et de restrictions de commercialisation, pour réduire la consommation de boissons sucrées. Les résultats de cette étude aideront à façonner les politiques visant à réduire la consommation de boissons sucrées et à lutter contre les inégalités en matière de santé à l’échelle mondiale, en proposant des stratégies ciblées pour différentes régions et populations.
