- Les nettoyages de jus courts sont de plus en plus populaires et sont fortement commercialisés avec les affirmations selon lesquelles ils aident à éliminer les toxines et à aider à la digestion et à la perte de poids.
- Ils impliquent de ne consommer que des jus de fruits et de légumes pendant entre trois et sept jours.
- Cependant, il existe peu de preuves scientifiques de tout avantage pour la santé, et une nouvelle étude a suggéré que, plutôt que d'être bénéfique, ils peuvent en fait être nocifs pour la santé.
- La petite étude a révélé que seulement trois jours de nettoyage de jus semblent modifier le microbiome d'une personne, augmenter les bactéries inflammatoires et diminuer celles qui sont bénéfiques pour la santé.
Un nettoyage de jus implique de ne consommer que des jus de fruits et de légumes pendant une courte période, généralement entre 3 et 7 jours. Les gens peuvent fabriquer leur propre jus à partir de fruits et légumes frais ou congelés ou acheter certaines des nombreuses variétés disponibles dans le commerce, souvent à coût élevé.
Les défenseurs affirment qu'un nettoyage de jus peut avoir de nombreux avantages pour la santé, notamment:
- Retirer les toxines du corps d'une personne
- Promouvoir une perte de poids
- Modification des bactéries intestinales en encourageant les personnes associées à la perte de poids.
Cependant, la plupart des preuves des avantages sont anecdotiques, et il y a également des dommages potentiels à suivre un régime uniquement du jus. Le
Maintenant, une étude a révélé que même si vous faites vos propres jus de fruits et légumes, suivre un régime uniquement de jus pendant aussi peu que trois jours pourraient être nocifs pour votre santé.
L'étude, qui est publiée dans Nutriments MDPIa constaté que, après un nettoyage de jus de 3 jours, le microbiome oral des gens a changé, avec une augmentation des bactéries inflammatoires et moins de bactéries bénéfiques trouvées lors des tests.
Megan Mehnert, une diététicienne au Royaume-Uni à Bristol, au Royaume-Uni, a demandé que les résultats soient consultés avec prudence:
«Il est difficile de tirer des conclusions significatives de l'étude; Comme les chercheurs l'ont suggéré, la taille de l'échantillon était petite, l'intervention était courte et (le) groupe de population n'est pas représentatif de la population plus large », a-t-elle déclaré Actualités médicales aujourd'hui.
Sommaire
Comparaison de 3 régimes différents à base de plantes
Au début de l'étude de 21 jours, les 14 participants (qui avaient un âge moyen de 22,7 ans) ont subi un régime d'élimination de 3 jours, période pendant laquelle ils ont mangé des fruits frais, des légumes, des grains entiers sans gluten et des œufs , ainsi que boire 8 verres d'eau par jour. Les chercheurs leur ont dit d'éviter la caféine, l'alcool, le sucre, les aliments transformés, les produits laitiers, la viande rouge et le gluten.
Tous les participants étaient en bonne santé et ne prenaient pas de médicaments réguliers.
Après le régime d'élimination, les chercheurs les ont divisés au hasard en 3 groupes, chacun suivant un régime d'intervention pendant 3 jours:
- Le groupe 1 (2 hommes et 3 femmes) a suivi un «jus de jus», en prenant 800-900 kcal par jour de jus de fruits et de légumes pressés à froid.
- Le groupe 2 (2 hommes et 2 femmes) a mangé un régime régulier sans restrictions énergétiques, ainsi que des jus pressés à froid.
- Le groupe 3 (3 hommes et 2 femmes) a mangé un régime alimentaire entier à base de plantes, ce qui leur donne 800 à 900 kcal par jour.
Les participants ont ensuite suivi un régime de réintroduction de 3 jours, après quoi ils sont revenus à leur alimentation normale.
Les chercheurs ont collecté des échantillons de salive, de joues et fécaux au début de l'étude, après le régime d'élimination, à la fin des régimes d'intervention, et 14 jours plus tard, à la fin de l'étude. Ils ont extrait l'ADN pour identifier les bactéries dans les échantillons.
Juice a augmenté les bactéries inflammatoires
Au cours du régime d'élimination, les chercheurs ont détecté peu de changements dans la joue, l'intestin ou le microbiome de salive.
Cependant, après le régime d'intervention de 3 jours, les personnes sur le jus rapidement ont connu des changements importants dans l'abondance relative de leur joueur de joue et de salive.
Les tests ont montré une augmentation de Protéobactériesqui sont associés à de nombreuses maladies inflammatoires, y compris celles de l'intestin, et une diminution de Firmicutes, qui sont importants pour la fermentation des fibres alimentaires.
Des changements similaires mais beaucoup plus petits ont été observés chez les personnes sur les deux autres régimes.
Les chercheurs n'ont détecté aucun changement significatif dans le microbiote intestinal dans aucun des groupes suivant les différents régimes alimentaires, mais ils ont vu une augmentation de l'abondance relative des micro-organismes liés à l'activité pro-inflammatoire chez ceux qui ont rapidement le jus.
Lorsqu'ils ont testé à la fin des 14 jours après l'intervention, les chercheurs ont constaté que la plupart des microbiomes des gens revenaient à la normale.
Impacts sur la santé des changements bactériens dans l'intestin
Les auteurs suggèrent que les changements pourraient avoir des impacts négatifs sur la santé, déclarant: «De nombreux taxons qui ont augmenté en abondance relative en réponse au jus et au jus plus Les régimes alimentaires ont été identifiés comme des facteurs de risque critiques potentiels pour leur implication dans l'augmentation des marqueurs inflammatoires, le cancer colorectal, les maladies cardiovasculaires, la gingivite et les maladies parodontales. »
«Les régimes de nettoyage du jus sont souvent faibles en calories (et peuvent ne pas fournir suffisamment d'énergie pour nos besoins quotidiens) et bien qu'ils puissent être riches en vitamines et minéraux, ils ont tendance à manquer d'une variété d'autres nutriments importants dont le corps a besoin.»
– Megan Mehnert
Devriez-vous le jus rapidement?
Mehnert a averti que les jeûnes de jus ne devraient pas être considérés comme une solution de santé rapide.
Elle a également averti qu'ils pourraient être particulièrement dommageables pour les personnes souffrant de troubles de l'alimentation, qui «peuvent être vulnérables aux régimes restrictifs, et un régime qui ne répond pas à leurs besoins énergétiques, est faible en protéines, en glucides, en fibres, en graisses et en produits laitiers compromettez-vous davantage leur santé et augmentent la peur de la nourriture. »
«En général, il n'y a pas de solution rapide pour améliorer la santé et pour la plupart d'entre nous, notre foie et nos reins font du bon travail pour détoxifier le corps. Les jus de fruits et légumes peuvent faire partie d'une alimentation saine et équilibrée – UK Public Health England recommande qu'un petit verre de jus de fruits de 150 ml par jour compte pour votre « 5 par jour '', mais pas plus car les jus sont riches en sucre libre. »
– Megan Mehnert
Cette étude fournit des preuves supplémentaires, si limitées, qu'il peut y avoir peu d'avantages dans les nettoyages de jus et qu'il y a des dommages potentiels.
«Visez à prendre des repas et des collations équilibrés régulièrement tout au long de la journée, en mettant l'accent sur l'inclusion d'une variété d'aliments différents de tous les groupes alimentaires. Tout type de régime restrictif (y compris les régimes pauvres en calories) peut nous rendre difficile pour nous d'obtenir le bon équilibre entre la nutrition pour nous garder en bonne santé », a déclaré Mehnert.
