Les personnes dont les parents proches ont souffert d’une maladie cardiovasculaire pourraient bénéficier d’une consommation accrue de poisson gras. C’est ce que révèle une nouvelle étude menée par des chercheurs du Karolinska Institutet, publiée dans la revue Circulation.
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng et les sardines contiennent des acides gras oméga-3, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Ces acides gras sont importants pour de nombreuses fonctions de l’organisme, mais ne peuvent pas être produits par l’organisme et doivent être obtenus à partir de l’alimentation. De nombreuses études ont montré qu’il est important que chacun ait une alimentation contenant des oméga-3.
Une vaste étude internationale montre désormais que cela pourrait être particulièrement important pour les personnes ayant des antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires. Les maladies cardiovasculaires étudiées par les chercheurs sont les maladies coronariennes mortelles et non mortelles telles que l’angor instable, la crise cardiaque et l’arrêt cardiaque, ainsi que l’infarctus cérébral (accident vasculaire cérébral).
Les maladies cardiovasculaires sont dans une certaine mesure héréditaires, comme le montrent les études sur les jumeaux, mais il a été difficile d’identifier les gènes qui les contrôlent. Une hypothèse forte est donc qu’il s’agit d’une combinaison de génétique et d’environnement. »
Karin Leander, maître de conférences et professeur agrégé d’épidémiologie à l’Institut de médecine environnementale, unité d’épidémiologie cardiovasculaire et nutritionnelle, Karolinska Institutet, et responsable de la recherche de l’étude
Par conséquent, elle et ses collègues de recherche ont examiné l’effet de l’interaction entre les antécédents familiaux et l’apport alimentaire. Dans le cadre de cette étude, ils ont regroupé les données de plus de 40 000 personnes sans maladie cardiovasculaire.
Au cours de la période de suivi, près de 8 000 d’entre eux souffraient de maladies cardiovasculaires. Dans leur analyse, les chercheurs ont pu montrer que ceux qui souffraient à la fois d’une maladie cardiovasculaire chez un parent proche tel qu’un parent ou un frère ou une sœur, ainsi que de faibles niveaux d’acides gras oméga-3 EPA/DHA, présentaient un risque accru de maladie cardiovasculaire. de plus de 40 pour cent. Le risque élevé pour ceux qui souffraient « seulement » d’une maladie cardiovasculaire dans la famille immédiate était de 25 pour cent.
« L’étude suggère que les personnes ayant des antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires ont plus à gagner que les autres à manger davantage de poissons gras », explique Karin Leander.
Les niveaux d’EPA/DHA ont été mesurés chez tous les participants à l’étude. Puisque ces acides gras ne peuvent pas être produits dans l’organisme, les niveaux constituent une mesure fiable de l’apport alimentaire en poissons gras, selon Karin Leander.
« Le fait que les mesures des acides gras dans le sang et les tissus soient objectives, par opposition aux données autodéclarées sur les habitudes alimentaires, constitue un avantage important », dit-elle.
Ainsi, bien qu’il s’agisse d’une étude observationnelle dans un domaine où il existe déjà de nombreux essais cliniques randomisés, ces résultats représentent des connaissances complètement nouvelles, selon Karin Leander.
«Nous sommes les premiers à étudier l’effet de la combinaison des antécédents familiaux et de la consommation de poissons gras en utilisant des mesures d’acides gras», dit-elle.
L’étude a été menée par le Fatty Acids and Outcomes Research Consortium (FORCE), un réseau de plus de 100 chercheurs et experts dans le monde entier. L’étude comprend des données provenant de 15 études menées dans 10 pays différents.
Les chercheurs déclarent qu’il n’y a pas de conflit d’intérêts. La recherche a été financée par le Conseil suédois de la recherche et la Fondation suédoise cœur-poumon.
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