Une étude publiée dans le Journal de biochimie nutritionnelle ont étudié les changements dans l’expression des gènes lors d’un épisode de suralimentation. Il a démontré que la supplémentation en polyphénols de raisin chez les hommes maigres en bonne santé module l’expression des gènes liés à l’angiogenèse du tissu adipeux.
Document de recherche : Les gènes de l’angiogenèse du tissu adipeux sont régulés à la baisse par la supplémentation en polyphénols de raisin lors d’un essai de suralimentation humaine. Crédit d’image : Basico/Shutterstock
Sommaire
Arrière-plan
L’obésité est devenue un problème de santé publique important dans le monde en raison de sa capacité à induire des pathologies graves, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, le syndrome métabolique, la stéatose hépatique non alcoolique et certains cancers. Il y a un besoin imminent de découvrir de nouvelles stratégies pour prévenir l’obésité.
L’accumulation de masse graisseuse dans le tissu adipeux est une caractéristique majeure de l’obésité. La suralimentation induit certaines réactions adaptatives dans le corps qui modulent de manière significative les expressions des gènes dans le tissu adipeux pour favoriser le stockage des lipides et la prise de poids. Comprendre ces mécanismes d’accumulation de graisse est essentiel pour identifier de nouvelles cibles pour résoudre le problème.
La plupart des gènes étudiés ici sont associés au métabolisme et au stockage des lipides, à la phosphorylation oxydative, à l’angiogenèse et au remodelage de la matrice extracellulaire dans le tissu adipeux sous-cutané.
Dans la présente étude, les scientifiques ont étudié l’effet de la supplémentation en polyphénols sur le profil d’expression des gènes du tissu adipeux chez des hommes maigres en bonne santé subissant un essai de suralimentation.
Les polyphénols sont un groupe de composés bioactifs d’origine végétale aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses. Ces composés sont connus pour avoir des effets bénéfiques sur les maladies cardiovasculaires et métaboliques. De plus, il existe des preuves suggérant que les polyphénols pourraient avoir un impact positif sur les complications liées à l’obésité.
Étudier le design
L’étude a été menée sur 42 hommes maigres en bonne santé participant à un essai de suralimentation. Au cours de l’essai de suralimentation de 31 jours, les participants ont reçu plus de 50 % de leur dépense énergétique totale. L’excès d’énergie a été fourni en ajoutant des produits alimentaires riches en énergie, tels que des sodas, du pain au chocolat, des barres de chocolat et des chips, entre leurs repas habituels.
Les participants ont été divisés en deux groupes. Le groupe d’intervention a été complété avec 2 g par jour de polyphénols de raisin. Le groupe témoin a été complété par des gélules placebo.
Des échantillons de biopsie de tissu adipeux sous-cutané abdominal ont été prélevés sur les participants et ont subi une analyse de séquençage de l’acide ribonucléique (ARN) pour déterminer les profils d’expression génique.
Observations importantes
Les groupes d’intervention et de contrôle ont observé une induction comparable du poids corporel, de la masse grasse et du volume adipeux sous-cutané.
Profil d’expression des gènes du tissu adipeux
Les résultats du séquençage de l’ARN ont révélé que la suralimentation provoquait l’expression différentielle de 352 gènes chez les participants supplémentés en polyphénols. Parmi ces gènes, 118 ont été régulés négativement et 234 ont été régulés positivement.
L’analyse fonctionnelle de ces gènes a révélé l’association la plus élevée avec le métabolisme des lipides, suivie de la thermogenèse, du transport mitochondrial, de la respiration aérobie, de l’angiogenèse, de la différenciation des cellules graisseuses, de l’inflammation et de la réponse hypoxique.
Le séquençage de l’ARN des échantillons prélevés sur les participants recevant un placebo a identifié 163 gènes exprimés de manière différentielle liés à la suralimentation. Parmi ces gènes, 46 ont été régulés négativement et 117 ont été régulés positivement.
L’analyse fonctionnelle a révélé que ces gènes sont associés au métabolisme des lipides, à l’angiogenèse, à la matrice extracellulaire, à la réponse à l’insuline et à la phosphorylation oxydative.
Dans les groupes d’intervention et de contrôle, 74 gènes ont été identifiés comme ayant une modulation similaire due à la suralimentation. Ces gènes étaient associés au métabolisme des lipides, du cholestérol et des organophosphates.
Effets des polyphénols sur l’expression des gènes du tissu adipeux
L’analyse des gènes différentiellement exprimés liés à la suralimentation dans les deux groupes a révélé un schéma opposé de régulation de l’expression génique entre les groupes. 812 gènes ont été régulés différemment entre les groupes en réponse à la suralimentation.
Parmi ces gènes, 41 gènes liés à l’angiogenèse ont montré des profils d’expression réduits dans le groupe supplémenté en polyphénols.
L’angiogenèse réduite dans le groupe supplémenté en polyphénols a été confirmée par les résultats de l’immunohistochimie qui ont montré une expression réduite d’un marqueur de cellules endothéliales dans ce groupe.
Un in vitro Une expérience avec des cellules endothéliales de veine ombilicale humaine a été menée pour déterminer les effets de plusieurs polyphénols sur la migration des cellules endothéliales. Les résultats ont révélé que deux polyphénols, la quercétine et l’isorhamnétine, inhibaient de manière significative la migration des cellules endothéliales. En revanche, l’acide 3-hydroxyphényl acétique s’est avéré augmenter la migration.
Importance de l’étude
L’étude révèle que la supplémentation en polyphénols ne modifie pas l’expression des gènes liés au métabolisme des lipides en réponse à la suralimentation. Cependant, les polyphénols réduisent l’angiogenèse dans le tissu adipeux, empêchant potentiellement l’expansion du tissu adipeux lors de la prise de poids induite par la suralimentation.
