Selon une étude de l'Université Baylor, les composés chimiques trouvés dans de nombreux produits de consommation pourraient être des contributeurs majeurs à l'apparition de maladies liées aux lipides, telles que l'obésité.
Jusqu'à récemment, les scientifiques pensaient que des maladies telles que l'obésité et la stéatose hépatique résultaient d'anomalies du métabolisme des lipides provoquées par un apport énergétique excessif, une consommation de graisse et un manque d'activité physique. Mais l'étude Baylor, publiée dans la revue internationale Toxicologie et pharmacologie appliquée, met en évidence l'existence de composés chimiques auxquels les personnes sont exposées via une variété de produits de consommation. Ceux-ci peuvent entraîner des maladies métaboliques liées aux lipides et une prise de poids.
Des études antérieures ont fourni des preuves solides liant certains composés de type hormonal à l'obésité chez l'homme, mais il s'agit de la première étude qui a montré un effet cellulaire et métabolique sur les cellules humaines exposées directement à ces composés. «
Ramon Lavado, Ph.D., professeur adjoint de sciences de l'environnement, Baylor University
L'équipe de Lavado a mené des expériences pour déterminer si leur suspicion que les obésogènes – des composés chimiques spécifiques qui perturbent les processus métaboliques normaux – ont favorisé une dérégulation des profils lipidiques dans le foie humain.
Bien que la mauvaise nutrition et le manque d'exercice soient des facteurs connus de l'obésité, une attention considérable a émergé concernant les effets potentiels de certains composés chimiques pour déclencher des maladies liées aux lipides, a déclaré Lavado. Il a été constaté que les expositions aux obésogènes – en particulier au début de la vie – perturbaient les processus métaboliques normaux et augmentaient la sensibilité à la prise de poids tout au long de la vie.
En 2000, on estimait à 100 000 le nombre de produits chimiques disponibles dans le commerce dans le monde. Deux décennies plus tard, ce montant a plus que triplé, avec environ 350 000 produits chimiques disponibles, selon des recherches récentes publiées dans Environmental Science & Technology.
Les produits chimiques contribuant aux maladies peuvent être trouvés dans la fumée de cigarette, la pollution de l'air, les pesticides, les fongicides, les retardateurs de flamme et une certaine classe de produits chimiques utilisés dans de nombreux produits de consommation pour les rendre plus mous. D'autres contributeurs largement utilisés dans le passé peuvent avoir été des produits chimiques industriels dans les peintures, les ciments, les ballasts pour lampes fluorescentes, les mastics et les adhésifs.
Pour l'étude, Lavado a déclaré que lui et son équipe avaient utilisé des techniques bien établies dans le domaine de la métabolomique et de la toxicologie moléculaire pour déterminer si la proportion de lipides liés à des maladies, telles que l'obésité, avait été modifiée lors de l'exposition à des obésogènes environnementaux – et si donc, dans quelle mesure le profil lipidique a changé. De plus, ils ont utilisé une technique appelée microscopie à fluorescence pour déterminer si les concentrations respectueuses de l'environnement des composés testés avaient la capacité d'induire une accumulation de graisse dans les tissus hépatiques.
Les résultats de l'étude ont indiqué que la production de diglycérides et de triglycérides a augmenté de manière significative, tandis que d'autres lipides moins nocifs ont été trouvés dans de plus petites proportions, a déclaré Marco Franco, un doctorant de Baylor en sciences de l'environnement dans le groupe de recherche de Lavado. Une autre découverte nouvelle est que ces effets ont été observés dans des cellules exposées à des concentrations chimiques qui sont souvent observées dans l'environnement et auxquelles les gens sont constamment exposés.
Cette étude est parmi les rares qui signalent des changements moléculaires et physiques au niveau cellulaire et la quantification de types spécifiques de lipides qui émergent à la suite d'une exposition chimique, a déclaré Lavado.
« Dans le cas d'altérations du profil lipidique, l'idée que les composés chimiques peuvent déclencher et / ou contribuer au développement de maladies liées aux lipides mérite des recherches approfondies à l'avenir », a-t-il déclaré.
De plus, les résultats de l'étude soutiennent fortement l'utilisation d'alternatives animales plus pertinentes pour l'homme comme un outil précieux dans la caractérisation des effets sur la santé causés par des produits chimiques auxquels les humains sont souvent exposés mais manquent de données toxicologiques approfondies, a déclaré Lavado.
La source:
Référence de la revue:
Franco, M.E., et al. (2020) Une évaluation métabolomique révèle une dérégulation des profils lipidiques dans les cellules hépatiques humaines exposées à des obésogènes environnementaux. Toxicologie et pharmacologie appliquée. doi.org/10.1016/j.taap.2020.115009.
