Les régimes à base de plantes riches en glucides entiers peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline et d'autres marqueurs de santé chez les personnes atteintes de diabète de type 1, selon deux études de cas publiées par des chercheurs du Comité des médecins pour une médecine responsable dans le Journal du diabète et du métabolisme.
Les deux études de cas ont suivi des personnes atteintes de diabète de type 1 qui ont adopté des régimes à base de plantes riches en glucides entiers – y compris les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses. Les équipes de soins de santé des patients ont suivi leur contrôle de la glycémie, les facteurs de risque de maladie cardiaque et d'autres mesures de santé avant et après le changement de régime.
Une étude de cas a suivi une patiente qui a reçu un diagnostic de diabète de type 1 en 2018. À l'époque, son A1c était de 8,7%. Elle a d'abord adopté un régime pauvre en glucides (moins de 30 grammes de glucides par jour), riche en graisses et riche en viande et en produits laitiers. Sa glycémie s'est stabilisée, mais elle avait besoin de plus d'insuline par gramme de glucides consommés.
Son cholestérol total est également passé de 175 à 221 mg / dL. En janvier 2019, elle est passée à un régime à base de plantes, éliminant les produits laitiers, les œufs et la viande. La patiente a pu diminuer sa dose d'insuline, maintenir son taux d'A1c à 5,4% et faire baisser son taux de cholestérol à 158 mg / dL.
«Cette étude remet en question l'idée fausse selon laquelle les glucides sont l'ennemi du diabète. La patiente de cette étude de cas a vécu le contraire: l'ajout de glucides plus sains à son alimentation a stabilisé son contrôle glycémique, réduit ses besoins en insuline et amélioré sa santé globale. «
Hana Kahleova, MD, PhD, auteure de l'étude et directrice de la recherche clinique, comité des médecins
L'autre personne – un homme de 42 ans qui avait reçu un diagnostic de diabète de type 1 à 25 ans – a éliminé les produits d'origine animale de son alimentation et est passé à un régime alimentaire complet à base de plantes. Il a augmenté sa consommation de glucides de 150 grammes à 400-450 grammes par jour.
Après avoir adopté un régime riche en glucides à base de plantes, il a perdu du poids, a nécessité moins d'insuline et a réduit son A1c – une mesure de la glycémie sur une période de 3 mois – de 6,2% à une fourchette comprise entre 5,5 et 5,8%. .
Les auteurs notent qu'une précédente petite étude étayait les résultats des études de cas, constatant qu'un régime riche en glucides et en fibres améliorait le contrôle glycémique chez 10 personnes atteintes de diabète de type 1.
Dans une prochaine étape, les auteurs suggèrent que des essais cliniques randomisés sont nécessaires pour vérifier les résultats des études de cas, évaluer leur généralisabilité et quantifier l'efficacité des régimes à base de plantes dans la gestion du diabète de type 1.
Des études antérieures ont montré que les régimes alimentaires faibles en gras et à base de plantes peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2. La recherche a également montré que ceux qui suivent un régime à base de plantes ont environ la moitié du risque de développer un diabète de type 2, par rapport aux non-végétariens.
«Des décennies de recherche ont prouvé qu'un régime à base de plantes peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Aujourd'hui, ces études de cas révolutionnaires offrent l'espoir qu'il en sera de même pour les personnes atteintes de diabète de type 1», ajoute le Dr Kahleova.
La source:
Comité des médecins pour une médecine responsable
