Les adultes plus âgés qui ont pris un supplément quotidien de multivitamines et de minéraux avec du zinc et des quantités élevées de vitamine C dans une étude de 12 semaines ont été malades pendant des périodes plus courtes et avec des symptômes moins graves que leurs homologues d'un groupe témoin recevant un placebo.
Les résultats des chercheurs de l'Oregon State University ont été publiés dans la revue Les nutriments.
La recherche menée par des scientifiques de l'Institut Linus Pauling de l'OSU a impliqué 42 personnes en bonne santé âgées de 55 à 75 ans et a été conçue pour mesurer les effets du supplément sur certains indicateurs du système immunitaire. Il a également examiné les niveaux sanguins de zinc et de vitamines C et D lors de la prise du supplément, car ces micronutriments sont importants pour une fonction immunitaire appropriée.
Les indicateurs immunitaires, y compris la capacité des globules blancs à tuer les agents pathogènes entrants, n'ont pas été modifiés dans le groupe recevant le supplément.
Le groupe des multivitamines a montré une amélioration du statut en vitamine C et en zinc dans le sang. Plus curieusement, les symptômes de la maladie signalés par ce groupe étaient moins graves et ont disparu plus rapidement que ceux ressentis par le groupe placebo.
Le même pourcentage de participants dans chaque groupe a signalé des symptômes, mais les jours de maladie dans le groupe avec supplément étaient en moyenne de moins de trois par rapport à plus de six pour le groupe placebo.
Les différences de maladie observées étaient frappantes. Bien que l'étude se soit limitée aux données autodéclarées sur les maladies et que nous n'ayons pas conçu l'étude pour répondre à cette question, les différences observées suggèrent que d'autres études plus importantes conçues pour ces résultats sont justifiées – et, franchement, en retard. «
Adrian Gombart, auteur correspondant, professeur de biochimie et de biophysique à l'OSU College of Science et chercheur principal à l'Institut Linus Pauling
À mesure que les gens vieillissent, le risque de carences en vitamines et en minéraux qui contribuent aux déficiences du système immunitaire liées à l'âge augmente. Aux États-Unis, au Canada et en Europe, les recherches suggèrent que plus d'un tiers des personnes âgées souffrent d'une carence en au moins un micronutriment, souvent plus d'un.
« Cela contribue probablement à un déclin du système immunitaire, le plus souvent caractérisé par une augmentation des niveaux d'inflammation, une fonction immunitaire innée réduite et une fonction réduite des lymphocytes T », a déclaré Gombart. «Étant donné que plusieurs nutriments soutiennent la fonction immunitaire, les personnes âgées bénéficient souvent de suppléments de multivitamines et de minéraux. Ceux-ci sont facilement disponibles, peu coûteux et généralement considérés comme sûrs.
Le supplément multivitaminé utilisé dans l'étude était axé sur les vitamines et les minéraux généralement considérés comme favorisant l'immunité. Il contenait 700 microgrammes de vitamine A; 400 unités internationales de vitamine D; 45 milligrammes de vitamine E; 6,6 milligrammes de vitamine B6; 400 microgrammes de folate; 9,6 microgrammes de vitamine B12; 1 000 milligrammes de vitamine C; 5 milligrammes de fer; 0,9 milligramme de cuivre; 10 milligrammes de zinc; et 110 microgrammes de sélénium.
«La supplémentation était associée à une augmentation significative des niveaux circulants de zinc et de vitamine C, et à des symptômes de maladie moins graves et de plus courte durée», a déclaré Gombart. « Cela confirme des découvertes qui remontent à des décennies, même à l'époque du travail de Linus Pauling sur la vitamine C. Nos résultats suggèrent que des études de recherche plus nombreuses et mieux conçues sont nécessaires pour explorer le rôle positif que la supplémentation en multivitamines et minéraux pourrait jouer dans le renforcement du système immunitaire des personnes âgées. adultes. »
La source:
Référence du journal:
Fantacone, M.L., et coll. (2020) L'effet d'un supplément de multivitamines et de minéraux sur la fonction immunitaire chez les personnes âgées en bonne santé: un essai contrôlé en double aveugle, randomisé. Nutriments. doi.org/10.3390/nu12082447.
