Une alimentation saine peut ralentir l'accumulation de maladies chroniques chez les personnes âgées, tandis que les régimes inflammatoires l'accélèrent. Ceci est démontré par une nouvelle étude de l'Institut Karolinska publié dans Nature Aging.
Les chercheurs ont étudié comment quatre régimes différents affectent l'accumulation de maladies chroniques chez les personnes âgées. Trois des régimes étudiés étaient en bonne santé et concentrés sur la consommation de légumes, de fruits, de grains entiers, de noix, de légumineuses, de graisses insaturées et de réduction des bonbons, de la viande rouge, de la viande transformée et du beurre / de la margarine. Le quatrième régime, cependant, était pro-inflammatoire et axé sur la viande rouge et transformée, les grains raffinés et les boissons sucrées, avec une consommation plus faible de légumes, de thé et de café
Un peu plus de 2 400 personnes âgées en Suède ont été suivies pendant 15 ans. Les chercheurs ont découvert que ceux qui suivaient les aliments sains avaient un développement plus lent de maladies chroniques. Cela s'appliquait aux maladies cardiovasculaires et à la démence, mais pas aux maladies liées aux muscles et aux os. Ceux qui ont suivi le régime pro-inflammatoire, en revanche, ont augmenté leur risque de maladies chroniques.
Nos résultats montrent à quel point le régime alimentaire est important pour influencer le développement de la multimorbidité dans les populations vieillissantes. «
Adrián Carballo-Casla, co-premier auteur, chercheur postdoctoral au Aging Research Center, Département de neurobiologie, Sciences et Société des soins, Karolinska Institutet
La prochaine étape de leur recherche consiste à identifier les recommandations alimentaires qui peuvent avoir le plus grand impact sur la longévité et les groupes d'adultes plus âgés qui peuvent en bénéficier le plus, en fonction de leur âge, de leur sexe, de leur milieu psychosocial et de leurs maladies chroniques.
L'étude a été financée par le Conseil suédois de recherche (VR) et le Conseil de recherche suédois pour la santé, la vie professionnelle et le bien-être, entre autres.
