L'exposition aux mycotoxines – un large groupe de substances nocives produites par la moisissure – pendant la grossesse peut avoir un impact sur la fonction placentaire, ce qui pourrait entraîner un poids de naissance plus faible chez l'homme, selon les chercheurs de Rutgers en santé.
Une telle mycotoxine est la zéaralénone, un composé avec une activité de type œstrogène. La zéaralénone, plus spécifiquement classée comme mycoestrogène, contamine les sources alimentaires, car sa forme synthétique est donnée au bétail aux États-Unis pour favoriser la croissance métabolique. Parce qu'il imite les œstrogènes, une hormone essentielle à la grossesse et au développement fœtal, la zéaralénone peut interférer avec des processus biologiques cruciaux pendant la gestation.
La zearalénone est un problème de santé environnementale émergente et sous-étudiée qui entre dans le corps par la nourriture et le régime alimentaire – et il a été détecté chez l'homme du monde entier, ont déclaré les chercheurs.
Leur étude, publiée dans Perspectives de santé environnementalea étudié la présence de ces composés chez les personnes enceintes et a évalué si les différences génétiques influencent leur impact sur le développement fœtal. Les chercheurs ont déclaré que c'était la première étude à examiner l'exposition prénatale aux mycoestrogènes par rapport aux résultats placentaires et à la naissance.
Nos résultats soulignent la nécessité d'une plus grande conscience de l'exposition au mycoestrogène et de son impact potentiel sur la santé maternelle et fœtale. Cette recherche souligne l'importance de considérer les facteurs génétiques lors de l'évaluation des expositions environnementales et de leurs effets sur la santé. «
Zorimar Rivera-Núñez, professeur adjoint à la Rutgers School of Public Health et auteur de l'étude
Les chercheurs ont analysé les données d'une cohorte de participants enceintes et ont trouvé une exposition généralisée aux mycoestrogènes. Notamment, l'étude a examiné le rôle d'une variante génétique, ABCG2 Q141K, qui affecte la capacité du corps à transporter et à éliminer certains composés. Les individus portant cette variante ont montré des résultats de naissance modifiés, ce qui suggère que la prédisposition génétique peut jouer un rôle crucial dans les effets de l'exposition au mycoestrogène pendant la grossesse.
Les résultats de l'étude suggèrent un besoin de recherches supplémentaires sur les directives alimentaires et les politiques de santé publique visant à réduire l'exposition aux mycoestrogènes, en particulier chez les personnes enceintes qui peuvent être plus vulnérables en raison des variations génétiques.
« Nous savons que les aliments ultra-traités sont associés à la teneur en mycoestrogène, afin que les enceintes puissent réduire leur exposition en évitant ces aliments lorsque cela est possible », a déclaré Rivera-Núñez, citant une autre étude avec laquelle elle a été impliquée. « Les aliments ultra-transformés qui peuvent contenir de la zéaralenone sont dérivés de céréales et de produits à base de céréales, tels que des pâtes, des céréales de petit-déjeuner, des produits de boulangerie et des pains. »
L'étude ajoute à un ensemble en expansion de preuves que les facteurs environnementaux, associés à une prédisposition génétique, peuvent influencer les résultats de la naissance.
« Nous nous attendons à ce que l'exposition aux mycoestrogènes augmente dans le monde entier en raison du changement climatique, car la présence de mycoestrogènes dans les cultures augmente avec des températures plus chaudes », a déclaré Rivera-Núñez. « En fait, l'exposition aux mycoestrogènes a été documentée dans de nombreuses populations du monde, et au cours de la dernière décennie, le nombre d'études scientifiques caractérisant l'exposition chez l'homme a augmenté comme un reflet de plus en plus préoccupante concernant cette exposition émergente. »
Les recherches futures exploreront des interventions potentielles qui pourraient atténuer ces risques pour protéger les femmes enceintes et leurs bébés, notamment la régulation de l'utilisation des mycoestrogènes et d'autres produits chimiques perturbateurs endocriniens.
Pour plus d'informations sur cette étude et d'autres recherches sur la santé publique chez Rutgers, visitez le site Web de la School of Public Health.
