L'inhalation de la poussière agricole peut présenter des risques importants à la santé intestinale pour les travailleurs de l'agriculture animale, a révélé une étude de l'Université de Californie.
Dirigée par Declan McCole, professeur de sciences biomédicales à l'école de médecine de l'UCR, l'étude élargit les résultats antérieurs selon lesquels la poussière de la ferme de porc provoque une inflammation des voies respiratoires. Les chercheurs font maintenant rapport dans le Journal of Applied Toxicology Le fait que l'inhalation de cette poussière modifie également le microbiome intestinal et altère la fonction intestinale, notamment une augmentation de la perméabilité intestinale ou intestinale « . L'intestin qui fuit est associé à une gamme de maladies chroniques, notamment la maladie inflammatoire de l'intestin, la maladie cœliaque et le diabète de type 1.
« L'exposition à la poussière de la ferme, qui contient des niveaux élevés de bactéries et d'endotoxines, a provoqué une inflammation des voies respiratoires et un passage accru de produits bactériens intestinaux dans la circulation sanguine dans nos modèles de souris », a déclaré Meli'sa Crawford, un ancien chercheur postdoctoral dans le laboratoire de McCole et le premier auteur du journal. « Mais ce qui est particulièrement frappant, c'est l'impact que nous avons observé sur le microbiome intestinal et le métabolisme. »
Les chercheurs ont exposé des souris par voie intranasalement à l'extrait de poussière de porc pendant trois semaines. Les souris ont montré une baisse significative des espèces bactériennes bénéfiques, notamment Akkermansia muciniphila, Clostridium sp. ASF356 et bactérie Lachnospiraceae.
L'équipe de recherche a également constaté que des niveaux de composés critiques diminués dans l'intestin des souris, tels que la riboflavine, l'acide nicotinique, l'inosine et les acteurs clés de la leucine dans le métabolisme énergétique, la régulation immunitaire et le maintien de la barrière intestinale.
Alors que la plupart des recherches se sont concentrées sur les effets respiratoires de la poussière de la ferme, nos résultats montrent clairement que les polluants inhalés peuvent avoir des conséquences systémiques. Cette recherche souligne l'importance de prendre en compte l'axe intestinal-goutte pour évaluer les risques pour la santé de l'exposition au bioaérosol dans l'agriculture. «
Declan McCole, professeur de sciences biomédicales, UCR School of Medicine
L'étude s'appuie sur des preuves croissantes que la pollution des opérations concentrées sur l'alimentation des animaux peut avoir un impact sur plusieurs systèmes d'organes.
« La poussière agricole est riche en particules fines et en bactéries résistantes, présentant une menace complexe pour la santé des travailleurs agricoles », a déclaré McCole. « Nos travaux antérieurs ont montré que l'extrait de poussière de porc inhalé conduit à une inflammation pulmonaire neutrophile. Nous montrons maintenant le lien avec le dysfonctionnement de la barrière intestinale et le déséquilibre microbien, soulignant la nécessité d'une amélioration des protections en matière de lieu de travail pour les travailleurs agricoles pour atténuer les conséquences sur la santé à long terme. »
L'étude a été soutenue par des subventions des National Institutes of Health; Université de Californie, Davis-Western Center for Agricultural Health and Safety; et Programme de bourses postdoctoral présidentiel de l'Université de Californie. Crawford est maintenant professeur adjoint au Département des sciences animales de l'Université Rutgers dans le New Jersey.
Le titre du document de recherche est « l'exposition respiratoire à l'extrait de poussière d'agriculture modifie les espèces commensales intestinales et les métabolites clés chez la souris. »
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