- Les lipides sont des composés gras qui sont l’un des éléments constitutifs nécessaires à la fabrication des cellules vivantes et qui contribuent à de nombreuses fonctions importantes..
- Si de nombreuses recherches ces dernières années se sont concentrées sur le génome et son influence sur les différentes molécules présentes dans chaque cellule, comme l’ARN et les protéines, les lipides ne sont pas influencés par le génome.
- Des chercheurs de l’Université de Stanford affirment que les lipides peuvent également être utilisés comme indicateurs de santé, de maladie et de vieillissement.
Aux côtés d’autres importants
Les lipides, comme le cholestérol et les triglycérides, sont des composés gras qui jouent un rôle essentiel dans un certain nombre de fonctions corporelles. De plus, ils font partie du
Aujourd’hui, des chercheurs de l’Université de Stanford affirment que certains lipides pourraient être utilisés comme indicateurs de santé, de maladie et de vieillissement.
Leur étude a été récemment publiée dans la revue
Sommaire
Que sont les lipides ?
Les lipides sont des composés gras ou huileux qui ne se dissolvent pas dans l’eau. Ils constituent la membrane cellulaire de chaque cellule du corps et jouent un rôle crucial dans de nombreux processus cellulaires.
Il existe différentes catégories de lipides, notamment les acides gras, les triglycérides,
Les lipides les plus connus sont le cholestérol, qui aide l’organisme à créer
Certaines des principales fonctions des lipides comprennent :
- Envoi en cours
nerf signaux - amortir les organes vitaux
- absorption des vitamines
- fabriquer des hormones
- déplacer et stocker l’énergie
- fournir un support structurel aux membranes cellulaires
- réguler la température du corps
- faciliter la digestion.
Bien que les lipides soient nécessaires au maintien de la santé du corps, une trop grande quantité de certains types de lipides peut causer des problèmes.
Par exemple, une accumulation excessive de lipoprotéines de basse densité (LDL), ou « mauvais » cholestérol, dans la circulation sanguine peut obstruer les artères, plaçant une personne dans une situation difficile.
Et un apport élevé en graisses saturées provenant des triglycérides peut
Les lipides restent peu étudiés
Selon le Dr Michael Snyder, professeur de génétique Stanford W. Ascherman à l’Université de Stanford et auteur principal de cette étude, bien que les lipides soient importants dans de nombreux processus biologiques, ils sont encore relativement mal compris.
« Les lipides sont très peu étudiés », a-t-il déclaré Actualités médicales aujourd’hui. « Ils sont impliqués dans à peu près tout, mais parce qu’ils sont tellement [heterogeneous]et il y en a tellement que nous ne savons probablement pas ce que font réellement la plupart des lipides.
Pour cette étude, le Dr Synder et son équipe ont approfondi ce que l’on appelle le
Étant donné que les lipides sont affectés par ce qu’une personne mange et par les microbes présents dans l’intestin, ils peuvent subir des modifications et avoir un impact sur la santé globale du corps.
Par exemple, une étude publiée dans
D’autres recherches, publiées dans
Comment le lipidome change
Pour cette étude, le Dr Snyder et son équipe ont analysé plus de 100 participants, dont beaucoup présentaient un risque élevé de développer un diabète. Les participants à l’étude ont été suivis pendant 9 ans et ont fourni des échantillons de sang tous les 3 mois lorsqu’ils étaient en bonne santé et tous les quelques jours en cas de maladie.
En utilisant
Ils ont également découvert que le lipidome de chaque personne possède une signature distinctive qui reste stable dans le temps, mais que certains types de lipides changent de manière prévisible en fonction de l’état de santé d’une personne.
« Nous ne le savions pas, mais il semble plausible que notre lipidome soit très variable et fortement affecté par le régime alimentaire », a déclaré le Dr Snyder. MNT. « Au final, cela semble très stable et personnel. Cela change en réponse aux conditions de santé.
Par exemple, les scientifiques ont découvert plus de 200 lipides qui fluctuent au cours d’une vie.
Et comme les participants à l’étude représentaient un large éventail d’âges, de 20 à 79 ans, les chercheurs ont également découvert des changements dans le lipidome d’une personne avec le vieillissement.
Par exemple, ils ont remarqué que la plupart des lipides, y compris le cholestérol, augmentent avec le vieillissement, mais que quelques types de lipides, comme les acides gras oméga-3, diminuent avec l’âge.
Le Dr Snyder a déclaré qu’il est très important de savoir comment les lipides évoluent au cours du vieillissement, car cela peut aider les médecins à suivre la façon dont les gens vieillissent.
« De nombreux lipides sont des marqueurs inflammatoires et montrent comment ces changements peuvent être utiles pour les mesures de santé », a-t-il ajouté. « Nous pouvons rechercher des valeurs aberrantes, c’est-à-dire des personnes qui ont des marqueurs qui pourraient être différents de ceux de la plupart des autres. Ceux-ci peuvent être des marqueurs de maladie.
Il est important de savoir quels lipides ont un impact sur la santé cardiaque
MNT s’est également entretenu avec le Dr Yu-Ming Ni, cardiologue et lipidologue certifié au MemorialCare Heart and Vascular Institute du Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie, à propos de cette étude. Le Dr Ni n’a pas participé à la recherche.
Il a déclaré qu’il est important d’en savoir plus sur les lipides, car ils peuvent avoir un impact sur le risque d’autres maladies, telles que les maladies cardiovasculaires.
« Il existe évidemment de nombreux types de lipides différents qui peuvent tous influencer les maladies cardiovasculaires », a poursuivi le Dr Ni. « Nous savons que le cholestérol est probablement le principal facteur de risque de maladies cardiovasculaires, en particulier les maladies liées à l’accumulation de plaques de cholestérol et comprennent les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies artérielles des jambes. »
Le Dr Ni a également déclaré que l’identification des types de lipides qui présentent le plus grand risque pourrait être importante pour évaluer le risque de maladie cardiovasculaire et même le développement thérapeutique futur.
« Grâce à cela, nous sommes potentiellement en mesure d’identifier les classes de lipides les plus préoccupantes d’un point de vue cardiovasculaire, et d’utiliser ensuite ces informations pour concevoir des études de recherche qui pourraient examiner comment la modification des niveaux de lipides pourrait influencer le risque cardiovasculaire chez les patients. l’avenir. Cela permettra ensuite de traduire les études réalisées sur des patients pour voir comment cela pourrait être bénéfique pour les patients dans la prévention des maladies cardiaques.
– Dr Yu-Ming Ni
