Dans une étude récente publiée dans le Journal international de la nutrition comportementale et de l’activité physiqueles chercheurs examinent l’impact des avertissements illustrés sur les décisions des parents d’acheter des boissons sucrées (SSB) pour leurs enfants.
Étude: Comment les mises en garde illustrées modifient les achats de boissons sucrées par les parents pour leurs enfants : mécanismes d’impact. Crédit d’image : ton vintage / Shutterstock.com
Sommaire
Étiquettes d’avertissement pour dissuader la consommation de SSB
L’utilisation d’avertissements sanitaires illustrés sur les boissons sucrées est une politique potentielle pour prévenir les maladies liées à l’alimentation chez les enfants. Selon une étude récente, les avertissements illustrés ont entraîné une diminution de 17 % des achats de boissons sucrées par les parents pour leurs enfants.
Néanmoins, l’impact de ces avertissements sur les mécanismes psychologiques du comportement parental reste incertain. La présente étude visait à déterminer les mécanismes responsables de l’impact des avertissements illustrés sur le comportement d’achat de boissons sucrées des parents pour leurs enfants.
À propos de l’étude
La présente étude a analysé les données obtenues à partir d’un essai randomisé impliquant 326 parents d’enfants âgés de deux à 12 ans. Les participants à l’essai ont été recrutés dans le centre de la Caroline du Nord entre janvier et mars 2020 en utilisant diverses méthodes telles que le recrutement en personne, les listes de diffusion par e-mail, les dépliants, les publicités sur les réseaux sociaux et le bouche à oreille.
L’étude exigeait que les participants aient 18 ans ou plus et aient au moins un enfant âgé de 2 à 12 ans qui ait consommé au moins une boisson sucrée au cours de la semaine précédente. Les participants devaient maîtriser l’anglais ou l’espagnol, être capables de répondre à une enquête à l’aide d’un ordinateur ou d’une tablette et assister à une visite d’étude en personne.
La recherche a été menée à l’UNC Mini Mart, un dépanneur axé sur la recherche d’une superficie de 245 pieds carrés situé à Chapel Hill, en Caroline du Nord. Une conception d’étude à bras parallèles a été utilisée, dans laquelle les participants ont été assignés au hasard à des étiquettes de contrôle ou à des avertissements illustrés par le personnel.
Deux avertissements illustrés accompagnés de photographies pertinentes ont été affichés pour mettre en garde contre les effets nocifs d’une consommation excessive de boissons sucrées, comme le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Plusieurs facteurs potentiellement confondants ont également été identifiés, notamment les réactions aux messages, les croyances et les attitudes, ainsi que les croyances et les intentions.
Les médiateurs qui ont influencé l’effet des avertissements illustrés sur l’achat de boissons sucrées dans le Mini Mart ont également été déterminés.
Résultats de l’étude
L’âge moyen des parents était de 38 ans, dont 77 % étaient des femmes. Le groupe était composé de moins de 50 % de Blancs non hispaniques, de 25 % de Noirs non hispaniques et de 20 % d’Hispaniques.
Environ 50 % des participants ont déclaré un revenu familial annuel inférieur à 50 000 $, tandis que 42 % possédaient un diplôme d’études secondaires ou un niveau de scolarité inférieur. Près de 62 % des participants ont acheté pour des enfants âgés de six à 12 ans, tandis que 38 % ont acheté pour des enfants âgés de deux à cinq ans.
La mise en œuvre d’avertissements illustrés a entraîné trois réponses importantes, notamment une attention accrue, des réponses émotionnelles négatives et la contemplation des effets néfastes de la consommation de boissons sucrées.
Les avertissements ont entraîné une diminution des perceptions selon lesquelles les boissons sucrées sont saines pour les enfants et une plus grande probabilité de limiter les boissons sucrées aux enfants. Les avertissements illustrés ont également réduit les intentions des adultes de servir des boissons sucrées à leurs enfants et ont augmenté les interactions sociales attendues.
Néanmoins, l’utilisation d’avertissements illustrés n’a entraîné aucun changement dans la quantité perçue de sucre ajouté dans les boissons sucrées, l’attrait des boissons sucrées pour les enfants, le goût perçu des boissons sucrées pour les enfants ou les risques perçus que les enfants aient des problèmes de santé à cause des boissons sucrées. admission.
L’évaluation de la relation entre les médiateurs et les comportements d’achat des boissons sucrées tout en contrôlant le bras d’essai a montré que la croyance des parents que les boissons sucrées étaient plus saines pour leurs enfants était associée à une probabilité plus élevée d’acheter des boissons sucrées. Comparativement, les personnes qui pensaient que la consommation de boissons sucrées pouvait entraîner des problèmes de santé chez les enfants étaient moins susceptibles d’acheter des boissons sucrées.
Les avertissements illustrés ont également eu un effet médiat de -0,07 sur la probabilité d’achat de boissons sucrées, car les avertissements ont entraîné une baisse des intentions de servir des boissons sucrées à leur enfant, ce qui a réduit les chances d’acheter des boissons sucrées.
L’impact des avertissements sur les calories achetées était partiellement influencé par la qualité perçue des boissons sucrées pour la santé, qui représentait 22 % de l’effet total. Les intentions de servir les SSB ont partiellement influencé l’effet total et ont représenté 9 %.
conclusion
Le présent essai randomisé a montré que l’utilisation d’avertissements illustrés sur les boissons sucrées entraînait une diminution des achats de boissons sucrées par les parents pour leurs enfants en modifiant la perception des parents des avantages pour la santé des boissons sucrées pour leurs enfants et en modifiant leurs intentions de servir les boissons sucrées. Communiquer sur la qualité sanitaire des boissons et diffuser des avertissements pourrait réduire efficacement les achats de boissons sucrées des parents pour leurs enfants.
