Dans une étude récente publiée dans le Nutriments Journal, des chercheurs italiens ont évalué l’association entre les niveaux de stress perçus et les facteurs liés à l’alimentation et au mode de vie, tels que l’apport en vitamine D, l’exposition au soleil et l’activité physique au sein de la population méditerranéenne.
Étude: Activité physique, exposition au soleil, apport en vitamine D et stress perçu chez les adultes italiens. Crédit d’image : JaneVershinin/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Alors que l’Organisation mondiale de la santé définit le stress comme la tension mentale ou l’inquiétude due à des défis dans des situations difficiles, la définition du stress s’est maintenant élargie pour inclure des expériences ou des situations qui induisent de l’anxiété ou de la frustration en raison de l’incapacité à faire face à des conditions ou à des menaces perçues pour sa propre personne. bien-être et sécurité.
Le stress aigu ou chronique libère du cortisol et des catécholamines nécessaires à la réaction de combat ou de fuite. Cependant, des niveaux constamment élevés de cortisol et de catécholamines ont un impact sur la santé psychologique et physiologique.
La recherche indique que le stress peut être géré en ciblant les facteurs de risque, tels que l’activité physique et l’alimentation, pour renforcer la résilience de l’individu.
L’activité physique a montré des avantages dans diverses maladies neurologiques, métaboliques et musculo-squelettiques, ainsi que dans l’amélioration des résultats de santé mentale.
De faibles niveaux de vitamine D sont également liés à la dépression, aux problèmes musculo-squelettiques, aux troubles du sommeil, aux maladies cardio-métaboliques et au cancer du sein. La nutrition et l’exposition au soleil sont les deux modes d’amélioration des niveaux de vitamine D.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs visaient à examiner comment divers modes de vie et habitudes alimentaires sont associés aux maladies non transmissibles chez les individus de la région méditerranéenne du sud de l’Italie.
Les cohortes d’adultes inscrits de plus de 18 ans ont été stratifiées par tranches d’âge de 10 ans et par sexe. Des questionnaires validés ont évalué les niveaux d’activité physique au moyen d’entretiens en personne et en ligne avec du personnel formé.
Le questionnaire évaluait l’activité physique en fonction du temps consacré au cours de la dernière semaine à l’activité physique.
Une activité physique minimale de 1 500 équivalents métaboliques de minutes de tâche (MET) par semaine tout en faisant une activité physique intense pendant trois jours ou plus ou une semaine d’exercice modéré à vigoureux totalisant jusqu’à 3 000 minutes MET par semaine ont été classées comme des niveaux élevés d’activité physique .
Les niveaux modérés d’activité physique comprenaient trois jours ou plus d’activité vigoureuse, cinq jours ou plus d’activité modérée ou une combinaison d’activité vigoureuse et modérée totalisant un minimum de 600 minutes MET par semaine.
Les personnes qui n’appartenaient à aucune des deux catégories ont été regroupées dans la catégorie de faible activité physique.
L’exposition au soleil a été notée en fonction du temps passé à l’extérieur, pondérée par le pourcentage du corps exposé et l’utilisation d’écran solaire, et regroupée en expositions élevées, moyennes et faibles.
Un questionnaire de fréquence alimentaire modifié et validé a été utilisé pour évaluer les expositions alimentaires. L’apport d’aliments saisonniers, de micro- et macro-nutriments, d’énergie et de nutriments a été calculé. Le régime méditerranéen a été utilisé pour évaluer la qualité de l’alimentation de chaque individu.
Des données sur des covariables telles que l’âge, le sexe, les diplômes, l’état matrimonial, l’indice de masse corporelle (IMC) et le comportement tabagique ont également été recueillies. De plus, l’échelle de stress perçu a été utilisée pour évaluer les symptômes de stress de chaque participant.
Le questionnaire évaluait le stress perçu lors de diverses situations de la vie de chaque individu sur la base d’une réponse allant de zéro, indiquant jamais, à quatre, indiquant toujours.
Résultats
Les résultats ont rapporté une association inverse entre les niveaux de stress perçus et des variables telles que l’activité physique, l’apport en vitamine D et l’exposition au soleil.
Lorsque la population a été stratifiée en fonction de l’exposition au soleil, des niveaux d’activité physique et de l’apport en vitamine D, l’association entre le stress perçu et chaque variable s’est avérée significative uniquement chez les personnes fortement exposées aux autres variables, ce qui indique que les variables étaient liées.
On pense que l’activité physique réduit les niveaux de stress perçus en induisant la sécrétion de β-endorphine, qui influence positivement l’humeur, et en augmentant l’exposition au soleil par le biais d’activités de plein air.
Les résultats ont également révélé qu’une exposition accrue à la lumière du soleil était associée à des niveaux inférieurs de stress perçu. Étant donné que la lumière du soleil est essentielle pour convertir le 7-déhydrocholestérol en vitamine D, on pense que l’association entre une exposition accrue au soleil et de faibles niveaux de stress perçu est influencée par les niveaux de vitamine D.
De plus, un apport plus élevé en vitamine D était également lié à des niveaux inférieurs de stress perçu.
Les réponses inflammatoires et hormonales au stress sont modulées par l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien en association avec les systèmes nerveux immunitaire et autonome.
Les récepteurs de la vitamine D sont distribués dans le cerveau dans l’hypothalamus et les neurones de la substantia nigra, et la 1,25-dihydroxy vitamine D3, un métabolite de la vitamine D, présente des propriétés neuroprotectrices en régulant à la hausse l’expression des facteurs de croissance nerveuse et des neurotrophines trois et quatre.
Outre les propriétés anti-inflammatoires associées à la vitamine D, les propriétés neuroprotectrices des métabolites de la vitamine D expliquent la corrélation inverse entre l’apport en vitamine D et les niveaux de stress perçus.
conclusion
Dans l’ensemble, les résultats ont fait état d’une association inverse entre les niveaux de stress perçus et des variables telles que l’activité physique, l’apport en vitamine D et l’exposition au soleil.
Les trois variables étaient également liées, l’activité physique en plein air augmentant les niveaux d’exposition au soleil, ce qui à son tour influence les niveaux de vitamine D. Par conséquent, les trois variables ont un impact cumulatif sur les niveaux de stress.
