Un tiers des adultes canadiens âgés de 55 ans ou plus sont à risque nutritionnellement, ce qui a potentiellement conduit à une augmentation des séjours à l'hôpital, à plus de visites d'urgence et à des consultations de médecins pour des infections possibles, a révélé une nouvelle étude.
Les chercheurs de l'Université de Waterloo ont évalué les données de plus de 22 000 adultes vivant dans la communauté âgés de 55 ans et plus de l'étude longitudinale canadienne sur le vieillissement. Après une évaluation initiale, ils ont suivi les participants jusqu'à trois ans plus tard pour suivre leur utilisation de la santé au cours de l'année précédente.
Les chercheurs ont utilisé l'outil Screen-8 (les personnes âgées dans l'évaluation des risques communautaires pour manger et nutrition) pour mesurer le risque nutritionnel d'un individu. Ils ont constaté que les personnes ayant des scores à 8e supérieure 8 lors du dépistage initial – indiquant une meilleure nutrition – avaient des chances beaucoup plus faibles de signaler un séjour d'une nuit, de visiter une salle d'urgence à l'hôpital ou de voir un médecin pour une infection lorsqu'il est suivi trois ans plus tard.
« Bien que ces résultats aient un sens intuitivement, ils soulignent comment un outil simple et peu coûteux peut facilement être utilisé pour potentiellement faire une grande différence dans l'amélioration des résultats et des coûts des soins de santé », a déclaré le Dr Heather Keller, professeur au Département de kinésiologie et des sciences de la santé et président de recherche Schlegel en nutrition et en vieillissement.
« L'écran-8 devrait être une partie courante de la pratique des soins primaires, bien qu'il puisse être auto-administré à la maison. »
Le risque nutritionnel chez les personnes âgées est une préoccupation importante, en particulier chez les personnes vivant dans la communauté, car elle précède la malnutrition. Les huit questions sur l'écran-8 recueillent des informations sur le changement de poids, l'appétit, les défis de l'alimentation – comme l'étouffement ou la difficulté à avaler – comportements de préparation des repas et l'apport de fruits, de légumes et de liquide.
L'échantillon d'étude a inclus un nombre égal d'hommes et de femmes, avec un âge moyen d'environ 66 ans. La plupart des participants vivaient avec un partenaire et les deux tiers des personnes interrogées avaient des diplômes postsecondaires. L'une des limites de l'étude était que les personnes échantillonnées étaient principalement très instruites et blanches, ce qui signifie qu'elle n'est pas entièrement représentative des Canadiens.
Savoir qui est en danger sur le plan nutritionnel permet aux individus la possibilité de modifier les comportements pour éviter les résultats négatifs pour la santé. Des recherches plus approfondies peuvent aider à déterminer comment les praticiens des soins de santé peuvent au mieux triage et fournir une éducation, une programmation et des services pour compenser un risque élevé. «
Dr Heather Keller, professeur, Département de kinésiologie et de sciences de la santé et chaise de recherche Schlegel en nutrition et vieillissement
L'étude, le risque nutritionnel de base mesuré par Screen-8 prédit un service de santé auto-déclaré sur 12 mois d'utilisation des personnes âgées 3 ans plus tard, a été publié dans Physiologie, nutrition et métabolisme appliqués et est co-écrit par Vanessa Trinca, associée de recherche en kinésiologie et sciences de la santé à Waterloo.
