- Les chercheurs ont étudié les effets de la consommation de café sur la tension artérielle.
- La consommation de deux tasses de café ou plus par jour était liée à une baisse de la tension artérielle.
- D’autres études sont nécessaires pour confirmer les résultats.
Le café fait partie des boissons les plus consommées dans le monde. Selon la British Coffee Association, les gens consomment environ deux milliards de tasses de café par jour.
La recherche montre que le café est bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Une étude a révélé que les personnes qui boivent
Cependant, certaines recherches suggèrent que le café peut avoir un impact négatif sur les mesures cardiovasculaires. Un
Des recherches plus approfondies sur le lien entre la consommation de café et la pression artérielle pourraient aider à développer des stratégies de prévention du risque cardiovasculaire.
Récemment, des chercheurs ont évalué comment les habitudes de consommation de café affectent la tension artérielle.
Ils ont découvert que la consommation régulière de café est corrélée à de multiples mesures d’hypotension artérielle.
L’étude paraît dans Nutriments.
Sommaire
Consommation de café et tension artérielle systolique
Pour l’étude, les chercheurs ont évalué les données de santé de 720 hommes et 783 femmes de la Brisighella Heart Study (BHS), une étude qui a débuté en 1972 et implique la population rurale de Brisighella, une petite ville du nord de l’Italie.
L’étude a évalué cliniquement les participants tous les quatre ans. Dans leurs analyses, les chercheurs ont comparé diverses mesures de la pression artérielle avec la consommation de café autodéclarée. Parmi la cohorte :
- 14,6 % ne buvaient pas de café régulièrement
- 27 % buvaient une tasse de café par jour
- 48,3 % buvaient deux tasses de café par jour
- 6,6 % buvaient trois tasses de café par jour
- 3,5 % buvaient plus de trois tasses de café par jour
Les chercheurs ont découvert que ceux qui buvaient deux tasses de café par jour ou plus de trois tasses avaient une pression artérielle systolique significativement plus faible que les non-buveurs de café.
La pression artérielle systolique mesure la
Ils ont également trouvé une corrélation entre un nombre plus élevé de tasses consommées et d’autres mesures de la pression artérielle, y compris une pression pulsée périphérique (PP) plus faible – la vitesse à laquelle le sang se déplace dans le corps.
Ils ont noté, cependant, que la consommation de café n’affectait pas la rigidité artérielle – la perte progressive d’élasticité dans les artères – qui est corrélée à une
Le Dr Yu-Ming Ni, cardiologue de cardiologie non invasive au MemorialCare Heart and Vascular Institute du Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie, non impliqué dans l’étude, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui:
« Ceux qui buvaient 2 tasses de café avaient une tension artérielle inférieure de 5 points en moyenne à ceux qui ne buvaient pas de café. L’effet était plus élevé pour ceux qui buvaient plus de 3 tasses de café, avec une tension artérielle inférieure de 9 points en moyenne par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café. Cette tendance à la baisse de la pression artérielle avec une consommation accrue de café a persisté pour différents types de mesures de la pression artérielle, y compris une estimation d’une mesure de la pression artérielle plus fiable appelée pression artérielle centrale.
Une méta-analyse récente de quatre études similaires a démontré des résultats similaires, donc cette étude s’ajoute à un ensemble de preuves existantes suggérant une relation entre une consommation accrue de café et une pression artérielle plus basse.
Comment le café affecte la tension artérielle
Interrogé sur la façon dont la consommation de café peut réduire la tension artérielle, le Dr Robert Segal, fondateur de Manhattan Cardiology, Medical Offices of Manhattan et co-fondateur de LabFinder, non impliqué dans l’étude, a déclaré MNT:
« La caféine dans le café peut augmenter temporairement la tension artérielle en stimulant le système nerveux sympathique, mais à long terme, la consommation régulière de café peut entraîner une légère réduction de la tension artérielle en raison de l’amélioration de la sensibilité à l’insuline et des effets antioxydants.
Le Dr John Higgins, MBA, M.Phil., est cardiologue du sport au UTHealth Science Center de Houston – McGovern Medical School et au Memorial Hermann Ironman Sports Medicine Institute, Houston, TX, non impliqué dans l’étude, a également déclaré MNT:
« Certains antioxydants contenus dans le café, par exemple les flavonoïdes, stimulent la production d’oxyde nitrique, qui aide la paroi des vaisseaux sanguins à se dilater et à abaisser la tension artérielle, ainsi que d’autres minéraux comme le magnésium, le potassium, la niacine et la vitamine E, peuvent lutter contre le vieillissement des vaisseaux sanguins en bloquant le endommageant le processus d’oxydation et réduisant l’inflammation nocive. Moins d’inflammation et plus d’oxyde nitrique signifient une pression artérielle plus basse.
Sur le même sujet, le Dr Shannon Hoos-Thompson, cardiologue au système de santé de l’Université du Kansas, non impliqué dans l’étude, a déclaré MNT:
« C’est un sujet qui a été abordé à plusieurs reprises sous plusieurs angles, partout dans le monde, et depuis longtemps. La conclusion générale est que la consommation régulière de café avec modération est sans danger, sans avantage ni risque clair pour la santé cardiovasculaire.
Limites de l’étude
Interrogé sur les limites de l’étude, le Dr Hoos-Thompson a noté que l’étude ne mentionnait pas la quantité de café constituant «une tasse». Elle a ajouté que ne pas connaître la taille, la concentration et si les boissons étaient caféinées ou non limite encore les résultats.
Le Dr Ni a noté que bien que les biais aient pu être quelque peu limités car l’étude se concentrait sur les personnes d’une seule ville du nord de l’Italie – ce qui signifie que la cohorte avait probablement des régimes alimentaires, des gènes et des modes de vie similaires – certains biais subsistaient probablement.
« Il peut y avoir quelque chose chez les personnes qui boivent plus de café qui les rend plus susceptibles d’avoir une tension artérielle basse. Peut-être une activité physique ou des habitudes alimentaires ou des niveaux de stress, ou autre chose. À moins que ces facteurs supplémentaires ne soient évalués chez les mêmes personnes et pris en compte, il sera difficile de conclure avec certitude que le café est le principal moteur d’une meilleure tension artérielle chez ces personnes », a-t-elle expliqué.
« Il est également important de garder à l’esprit que la consommation de café a été autodéclarée. Les Italiens boivent principalement du café à base d’espresso, qui est beaucoup plus petit et plus léger que le café infusé fabriqué aux États-Unis. Ne commencez même pas avec des cafés sucrés avec des sirops aromatisés et des méthodes de torréfaction et d’infusion variées qui affectent les niveaux d’antioxydants sains dans le café. L’incapacité de tenir pleinement compte de ces différences continue d’empêcher une détermination concluante des bienfaits du café pour la santé », a-t-elle poursuivi.
Emporter
Le Dr Hoos-Thompson a déclaré :
« En fin de compte, nous ne pouvons pas dire que le café abaisse la tension artérielle avec cette étude. Il peut être ajouté aux données que la consommation régulière de café est sans danger. Je ne ferais pas référence à cette étude pour conseiller les patients sur la consommation de café.
Le Dr Segel a ajouté : « Le café peut avoir des effets à la fois positifs et négatifs sur la santé et son effet sur la tension artérielle peut varier d’une personne à l’autre. Boire du café peut entraîner une légère réduction de la tension artérielle, mais cela ne remplace pas d’autres changements de style de vie qui aident à maintenir une tension artérielle saine, comme une alimentation équilibrée et des exercices réguliers.
« Plus important encore, il est important de parler à votre médecin ou à votre cardiologue avant de modifier votre consommation de café, surtout si vous avez des conditions médicales préexistantes ou si vous prenez des médicaments », a-t-il conclu.
