Dans une étude récente publiée dans Le journal américain de nutrition cliniquedes chercheurs étudient l'efficacité de la protéine des graines de chanvre et de son peptide bioactif dans la gestion de la tension artérielle chez les personnes légèrement hypertendues.
Étude: Consommation de protéines de graines de chanvre et de son hydrolysat par rapport à la protéine de caséine chez les adultes souffrant d'hypertension : une étude croisée en double aveugle. Crédit d'image : BartTa/Shutterstock.com
Sommaire
Gérer l'hypertension
L'hypertension est une maladie chronique caractérisée par des niveaux de pression artérielle systolique et diastolique supérieurs respectivement à 130 et 80 mmHg. La prévalence mondiale de l'hypertension dépasse 30 % et cette maladie est associée à 8,5 millions de décès dus à des causes vasculaires et rénales.
La pression artérielle chez l'homme est principalement régulée par le système rénine-angiotensine-aldostérone (RAS). Au sein du RAS, l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ECA) catalyse la conversion de l'angiotensine I en angiotensine II, un vasoconstricteur responsable de la réduction du flux sanguin. Comparativement, l'oxyde nitrique (NO) produit dans l'endothélium vasculaire par la NO synthase endothéliale agit comme un vasodilatateur, entraînant une réduction du tonus vasculaire et une induction du flux sanguin.
Les inhibiteurs de l'ECA qui bloquent le SRA sont souvent utilisés dans la prise en charge de l'hypertension. Cependant, l'utilisation à long terme de ces médicaments peut augmenter le risque de diverses complications de santé, notamment la toux, l'hyperkaliémie et l'angio-œdème.
Les interventions non pharmacologiques, y compris les interventions diététiques, ont récemment attiré une attention particulière dans le contexte de la gestion de l'hypertension. Les protéines d’origine végétale et animale jouent toutes deux un rôle essentiel dans la gestion de l’hypertension ; cependant, les effets de ces protéines sur la tension artérielle dépendent principalement de leur composition en acides aminés.
Les graines de chanvre sont une source de protéines végétales riche en acides aminés ayant des propriétés hypotenseurs. Il a été démontré que les peptides bioactifs dérivés des hydrolysats de protéines de graines de chanvre réduisent la pression artérielle systolique et inhibent l'activité de l'ECA chez les animaux.
Dans la présente étude, les scientifiques déterminent les effets régulateurs de la pression artérielle de la protéine de graine de chanvre et de son peptide bioactif dérivé de l'hydrolysat chez les adultes souffrant d'hypertension légère. Les chercheurs comparent également l’impact de ces composés avec ceux de la caséine, protéine du lait.
Étudier le design
La cohorte de l’étude comprenait 31 adultes légèrement hypertendus âgés de 18 à 75 ans. Les interventions diététiques comprenaient 50 grammes de caséine, 50 grammes de protéines de graines de chanvre, 45 grammes de protéines de graines de chanvre et cinq grammes de peptide bioactif par jour.
Les interventions diététiques ont été suivies pendant six semaines, accompagnées d'une période de sevrage de deux semaines. Des échantillons de sang à jeun ont été prélevés auprès des participants à l'étude à six moments différents pour mesurer les biomarqueurs de la pression artérielle, notamment l'ECA, la rénine et le NO.
Observations importantes
Les participants adultes à l’étude souffraient d’hypertension légère, avec une pression artérielle systolique comprise entre 130 et 160 mmHg et une pression artérielle diastolique de 110 mmHg ou moins. Environ 35 % des participants ont déclaré prendre des médicaments antihypertenseurs.
Concernant les problèmes gastro-intestinaux causés par la consommation de protéines d'intervention, 29 participants n'ont signalé aucun problème, tandis que six personnes ont signalé des flatulences passagères de légère intensité et des malaises abdominaux.
Effet des interventions diététiques sur la tension artérielle
L’analyse des niveaux de tension artérielle sur 24 heures a révélé que le peptide bioactif dérivé de la protéine de graine de chanvre et la caséine avaient respectivement les effets hypotenseurs les plus élevés et les plus faibles. Plus précisément, le peptide bioactif dérivé de l'hydrolysat a réduit la pression artérielle systolique et diastolique de 8,9 mmHg et 5,8 mmHg, respectivement. Une réduction de 3,5 et 2,98 mmHg de la pression systolique et diastolique, respectivement, a été provoquée par la protéine des graines de chanvre par rapport à la caséine.
Une différence significative dans les effets hypotenseurs a également été observée entre la protéine de graine de chanvre et son peptide bioactif. Comparé à la protéine des graines de chanvre, son peptide bioactif a provoqué une réduction de 5,4 mmHg de la pression systolique et de 2,9 mmHg de la pression diastolique.
Une analyse de sous-groupe menée sur des participants à qui on avait ou non prescrit des médicaments antihypertenseurs a révélé des schémas similaires d'effets hypotenseurs provoqués par les trois différentes interventions de l'étude.
Effet des interventions diététiques sur les biomarqueurs de la pression artérielle
La protéine de graine de chanvre et son peptide bioactif ont considérablement réduit la concentration plasmatique de rénine et l’activité de l’ECA, en plus d’augmenter les concentrations plasmatiques de NO, par rapport à la caséine. Cependant, aucune différence significative dans la régulation des biomarqueurs n’a été observée entre la protéine des graines de chanvre et son peptide bioactif.
Importance de l’étude
La protéine de graine de chanvre et son peptide bioactif semblent être plus efficaces pour réduire les niveaux de pression artérielle systolique et diastolique chez les personnes légèrement hypertendues que la protéine de caséine. Notamment, l’effet hypotenseur du peptide bioactif est supérieur à celui de la protéine des graines de chanvre.
Sur la base de ces résultats, la consommation alimentaire de protéines de chanvre peut bénéficier aux patients légèrement hypertendus en maintenant leurs niveaux de tension artérielle systolique et diastolique dans la plage normale.
