Une nouvelle étude de l’Office of Health Economics montre qu’avec l’adoption à 100 % de régimes à base de plantes en Angleterre, les économies totales en matière de soins de santé pour le NHS pourraient être d’environ 6,7 milliards de livres sterling. À l’aide d’une analyse basée sur un modèle économique, les auteurs Nadine Henderson et Chris Sampson ont combiné les estimations de la prévalence de maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2, qui, selon eux, seraient considérablement réduites avec l’adoption complète d’un régime alimentaire à base de plantes. Ils ont également modélisé différents niveaux de participation au sein de la population.
L’adoption d’un régime végétalien a considérablement augmenté ces dernières années, ceux qui ont choisi de le faire citent diverses raisons, notamment les avantages perçus pour la santé, la réduction de l’impact environnemental et l’amélioration du bien-être animal. Pour beaucoup, la transition vers un régime végétalien est l’occasion de consommer davantage d’aliments végétaux bons pour la santé, tels que les céréales complètes, les noix, les légumineuses, les fruits et les légumes, tout en excluant les graisses saturées et le cholestérol présents dans la viande, le lait et les œufs. La recherche suggère que les régimes à base de plantes peuvent améliorer les résultats de santé liés à des maladies telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer, mais malgré cela, peu de recherches ont été menées sur la valeur monétaire que cela pourrait présenter pour les services de santé.
Cette analyse, financée par la Vegan Society, commence à combler cette lacune dans la recherche et à quantifier les avantages potentiels pour le NHS d’une adoption plus importante d’un régime végétalien, avec des résultats stupéfiants. La conclusion révèle que si tout le monde en Angleterre avait un régime alimentaire à base de plantes, les dépenses du NHS pourraient être réduites d’environ 6,7 milliards de livres sterling par an, avec 2,1 millions de cas de maladie en moins et un gain de plus de 170 000 années de vie ajustées en fonction de la qualité dans l’ensemble du pays. population. L’impact potentiel de ces économies est énorme, avec suffisamment d’argent économisé pour couvrir le budget annuel complet de sept hôpitaux anglais ou pour couvrir les salaires annuels de 64 990 consultants ou 184 920 infirmières. [1].
Les énormes économies de coûts et les avantages potentiels présentés dans le rapport fournissent une base à partir de laquelle les décideurs politiques peuvent envisager le potentiel d’interventions favorisant des changements alimentaires sains qui contribuent à la santé de la population.
Commentant l’importance de la recherche et son impact potentiel, l’auteur Dr Chris Sampson déclare :
« Il existe désormais des preuves irréfutables que les régimes à base de plantes peuvent être bénéfiques pour la santé des personnes. Notre analyse franchit une étape importante vers la compréhension de l’impact des choix alimentaires sur la santé de la population et sur les dépenses globales du NHS. Pour chaque million de personnes passant à un régime végétalien, la réduction anticipée de La maladie pourrait faire économiser au NHS la somme stupéfiante de 121 millions de livres sterling.
Il est encourageant de constater de plus en plus de preuves selon lesquelles les régimes à base de plantes peuvent non seulement être bénéfiques pour la santé individuelle, mais pourraient également bénéficier au NHS à plus grande échelle. Comme l’illustre le rapport, une adoption plus large des régimes à base de plantes pourrait libérer des milliards de livres sterling de financement à réinvestir dans les hôpitaux et les services anglais. Les décideurs politiques devraient envisager de soutenir et d’encourager les régimes à base de plantes dans le cadre des campagnes de santé publique afin de faire bénéficier les services de santé du Royaume-Uni de ces avantages.
Claire Ogley, responsable des campagnes, des politiques et de la recherche, Vegan Society
