Nouvelles recherches présentées aujourd'hui à Europério11le premier congrès mondial en parodontologie et en dentisterie implantaire par le Fédération européenne de la parodontologie (EFP), suggère que le jeûne intermittent pourrait aider à réduire l'inflammation dans les gencives et à améliorer certains marqueurs de santé, même lorsque l'hygiène orale est temporairement négligée.
L'étude, menée par des chercheurs de Charité Universitätsmedizin Berlin, en Allemagne, a comparé deux types de jeûne, une alimentation restreinte dans le temps et un jeûne à sec bahá'í (similaire au jeûne du Ramadan), avec une alimentation régulière. L'étude a révélé que les deux méthodes à jeun aidaient à réduire les signes d'inflammation des gencives et ont amélioré d'autres paramètres liés à la santé comme la glycémie, le poids corporel et les niveaux d'inflammation dans le corps.
Cette étude fournit des preuves précoces que le jeûne peut atténuer les réponses inflammatoires dans les gencives, ce qui pourrait avoir des implications importantes pour la santé bucco-dentaire globale et la prévention des maladies. Bien que l'hygiène buccale (fil de fil et brossage) reste la pierre angulaire des soins parodontaux, nos résultats suggèrent que le régime alimentaire – en particulier les protocoles à jeun – pourrait compléter les stratégies de prévention existantes. «
La docteur Christina Pappe, chercheur principal de l'étude
L'essai a impliqué 66 adultes sains et non-fumeurs sans antécédents de gomme ou de problèmes de santé généraux. Les participants ont été affectés à l'un des trois groupes:
- Mariation à temps restreinte (TRE): Jeûne pendant 16 heures par jour avec de la nourriture autorisée dans une fenêtre alimentaire de 8 heures
- Bahá'í Dry Fasting: pas de nourriture ou de boisson du lever du soleil au coucher du soleil
- Groupe témoin: pas de restrictions alimentaires
Pour créer une légère réponse inflammatoire, les participants ont été invités à ne pas brosser une partie de leur bouche pendant neuf jours, tout en poursuivant leur routine alimentaire assignée. Le principal résultat mesuré était la quantité de gommes saignée lorsqu'elle a doucement vérifié avec une sonde dentaire (saignement sur sondage – BOP) un signe clé de l'inflammation des gencives.
Résultats clés
Après 9 jours, les saignements des gencives ont augmenté de:
- 14,6% dans le groupe TRE
- 14,9% dans le groupe témoin
- Seulement 5,4% dans le groupe de jeûne Bahá'í
Un fluide qui signale l'inflammation des gencives, appelé liquide creviculaire gingival (GCF), a augmenté uniquement dans le groupe témoin et est resté le même dans les deux groupes à jeun.
Après 19 jours, les deux groupes à jeun avaient un poids corporel inférieur et une glycémie améliorée. Le groupe à jeun bahá'í a également montré une pression artérielle et une protéine C-réactive plus faible, un marqueur de l'inflammation globale du corps.
Pourquoi est-ce important?
L'inflammation des gencives n'affecte pas seulement votre bouche. Des études ont montré des liens entre la parodontite (maladie des gencives) et les maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et l'obésité. Le traitement de la parodontite peut améliorer la glycémie, par exemple, et une amélioration des paramètres systémiques peut affecter directement la gomme. Cette étude soutient l'hypothèse selon laquelle le traitement de la parodontite devrait inclure des facteurs de style de vie tels que l'alimentation.
De plus, le GCF, le liquide qui augmente pendant la maladie des gencives, montre non seulement que l'inflammation est présente mais alimente également les bactéries qui causent d'autres dommages aux genres. Garder les niveaux de GCF peut aider à ralentir ou à prévenir les maladies.
« Le jeûne semblait protéger les gencives contre l'inflammation, même lorsque les participants ne brossaient pas une partie de leur bouche », a déclaré le docteur Pappe. « Cela suggère que le jeûne pourrait être utile dans le cadre d'un mode de vie sain pour soutenir la santé des gencives. »
« Cette étude ouvre une voie de recherche passionnante sur la façon dont les habitudes alimentaires comme le jeûne intermittent pourraient soutenir la santé des gums », a déclaré le professeur Lior Shapira, Europério11 président scientifique. « Les résultats sont encourageants et suggèrent un rôle potentiel pour le jeûne dans la modulation de l'inflammation, et pas seulement dans la bouche. Cependant, il s'agissait d'une étude à court terme chez des individus en bonne santé, et les participants à Bahai n'ont pas été attribués au hasard en raison de la nature de la jeûne religieuse. Des essais plus robustes sont nécessaires avant que toute recommandation clinique puisse être faite. Pour l'instant, cette preuve croissante qui a une preuve de vie, y compris la nutrition, un rôle complémentaire. »
« Cette étude montre à quel point la santé bucco-dentaire et la santé globale sont étroitement liées », a déclaré Pappe. « En regardant la nutrition, l'inflammation et la bouche ensemble, nous pouvons trouver de nouvelles façons de protéger notre santé. Le jeûne intermittent n'est pas une solution magique, mais il pourrait être facile de mettre en œuvre un ajout aux soins quotidiens. »
« Les réductions que nous avons observées dans les marqueurs liés à l'inflammation et les paramètres gingivaux suggèrent que le jeûne pourrait éventuellement faire partie des orientations alimentaires pour les patients intéressés à soutenir leur santé bucco-dentaire grâce à des choix de style de vie », a conclu la PAPPE.
