Dans une étude récente publiée dans le Journal nutritionnelles chercheurs ont examiné une cohorte prospective de biobanques du Royaume-Uni (Royaume-Uni) basée sur la population pour examiner les associations entre les sources de sucre libres et intrinsèques et le risque de démence.
Étude : Association de la consommation de sucre provenant de différentes sources avec une démence incidente dans la cohorte prospective de participants à la biobanque britannique. Crédit d’image : Valerii__Dex/Shutterstock
Sommaire
Arrière-plan
La démence se caractérise par un déclin des fonctions cognitives au-delà du niveau associé au vieillissement normal. Il existe environ 55 millions de cas de démence dans le monde, et l’incidence augmente de 10 millions de cas chaque année. De plus, bien que l’âge soit un facteur de risque établi de démence, l’obésité et le surpoids au milieu de la vie augmenteraient le risque de démence. Cependant, malgré les recherches approfondies menées sur la démence et ses facteurs de risque, il n’existe à ce jour aucun traitement efficace, et les interventions liées au mode de vie et à l’alimentation restent les principales approches pour ralentir la progression de la maladie.
Les interventions diététiques visant à ralentir la progression de la démence s’attaquent souvent également aux problèmes d’obésité et de surpoids. On pense qu’un régime pauvre en glucides améliore le contrôle de la glycémie et réduit l’inflammation de faible intensité tout en fournissant des résultats prometteurs pour retarder la démence. Cependant, l’absence de choix alimentaires diversifiés constitue souvent un obstacle à la réalisation d’un régime pauvre en glucides, car le respect du régime peut nécessiter l’exclusion d’aliments tels que les céréales complètes, les légumineuses et certains fruits et légumes censés améliorer la cognition. Par conséquent, des études récentes se sont concentrées sur la limitation de glucides spécifiques tels que les sucres.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont examiné l’association entre un risque accru de démence et la consommation de sources de sucre libres et intrinsèques. Les sucres libres sont ceux qui sont ajoutés aux aliments lors de la fabrication, de la cuisson ou de la consommation, tandis que les sucres intrinsèques sont naturellement présents dans les aliments, tels que ceux contenus dans les légumes, les fruits, le miel et les produits laitiers.
L’Organisation Mondiale de la Santé recommande que la consommation de sucres libres soit inférieure à 10 % de l’apport énergétique total et inférieure à 5 % par jour. Pour comprendre si la consommation de sucres libres provenant de diverses sources, telles que des aliments solides, des boissons et des sous-types d’aliments et de boissons solides, était associée à un risque accru de démence, les chercheurs ont mené une étude de cohorte prospective utilisant une population de participants à la biobanque britannique.
Les chercheurs ont émis l’hypothèse que la corrélation entre la consommation de sucre libre et la démence incidente dépendrait de la source de sucres libres, les sucres libres provenant des boissons et des sous-types de boissons montrant une association positive avec la démence incidente, mais une association similaire étant absente entre les sucres libres provenant des aliments solides. . Ils ont également examiné si la consommation de sucres intrinsèques était associée à un risque accru de démence.
L’étude comprenait des participants à la UK Biobank qui avaient rempli au moins un questionnaire alimentaire en ligne évaluant l’apport alimentaire sur 24 heures. Les participants pour lesquels il manquait des informations sur les facteurs de risque liés au mode de vie, les facteurs socio-économiques tels que le revenu du ménage, l’indice de défavorisation de Townsend, l’origine ethnique et les diplômes, ainsi que les paramètres de santé tels que la pression artérielle systolique et l’indice de masse corporelle, ainsi que ceux qui avaient été Les patients ayant reçu un diagnostic de démence avant l’administration du questionnaire ou ayant des antécédents de diabète ont été exclus de l’étude.
La consommation de sucre a été évaluée sur la base des types d’aliments spécifiques signalés dans le questionnaire en ligne, tels que les jus de fruits, les boissons à base de lait, le café, le thé, les friandises, les sauces, les garnitures et les céréales pour petit-déjeuner. Le critère de jugement principal examiné était l’incidence de la démence toutes causes confondues.
Résultats
Les résultats ont montré une association linéaire entre la consommation de sucres libres dans les boissons telles que les boissons aux fruits, les sodas et les boissons à base de lait et le risque de démence. La consommation de sucre libre et intrinsèque a montré des associations significatives avec le risque de démence, avec une association en forme de J et les rapports de risque les plus faibles étant observés à 8 % et 9 % de la consommation de sucre intrinsèque et libre, respectivement.
Alors que la consommation de sucres libres dans les boissons a montré une association significative et linéaire avec le risque de démence incidente, aucune association significative n’a été observée entre le risque de démence et la consommation de sucres libres via les aliments solides.
De plus, parmi les différents sous-types de boissons examinés, les boissons aux fruits, les sodas et les boissons à base de lait ont montré une association positive et significative avec le risque de démence, tandis que les jus ont montré des associations similaires, mais dans une moindre mesure. Le thé et le café n’ont montré aucune association significative avec le risque de démence.
Conclusions
Dans l’ensemble, les résultats ont indiqué que la consommation de sucres libres, principalement via des boissons telles que des fruits, des boissons à base de lait et des sodas, augmentait le risque de démence incidente. Les jus de fruits ont montré une association similaire, mais dans une moindre mesure, tandis que la consommation de sucres libres dans le café et le thé n’était pas associée à un risque accru de démence. Les sucres libres consommés dans les aliments solides n’étaient pas associés à un risque accru de démence.
