Dans une étude récente publiée dans le Nutrients Journal, des chercheurs ont cherché à savoir si la supplémentation en fraises atténuait le risque de démence tardive chez les personnes d’âge moyen.
Ils ont mené un essai en double aveugle, randomisé et contrôlé par placebo auprès de personnes en surpoids. [body mass index (BMI) ≥25 kg/m²] des hommes et des femmes âgés de 50 à 65 ans présentant de légers déficits cognitifs pour évaluer comment le fait de suivre un régime de suppléments de fraises de 12 semaines a modifié leurs mesures neurocognitives et de leur humeur.
De plus, cet essai a évalué si la supplémentation en fraises améliorait les paramètres anthropométriques et métaboliques des participants à l’étude.
Étude: Intervention précoce dans le vieillissement cognitif avec une supplémentation en fraises. Crédit d’image : NIKCOA/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
La maladie d’Alzheimer (MA) représente jusqu’à 80 % des cas de démence et pourrait devenir une épidémie dans les années à venir. Puisqu’il n’existe aucun remède contre la démence, la prévention et l’atténuation des risques sont des priorités absolues.
La recherche a montré que la neuropathologie de la MA se développe plusieurs années avant la démence clinique, c’est-à-dire au cours de la quarantaine. Même les perturbations métaboliques deviennent importantes au cours de la quarantaine et déclenchent une inflammation chronique dans de nombreux organes humains, y compris le cerveau.
Cette phase préclinique prolongée d’accélération de la pathologie de la MA présente une opportunité d’intervention pour réduire le risque de déclin cognitif progressif.
Les preuves concernant les effets bénéfiques des petits fruits, en particulier des fraises, sur les performances cognitives et la fonction métabolique s’accumulent.
Les données épidémiologiques précliniques et prospectives suggèrent que la supplémentation en fraises ou son utilisation habituelle améliore la fonction neurocognitive, réduisant ainsi le risque de MA et d’autres types de troubles démentiels liés à l’âge, par exemple la maladie de Parkinson.
De plus, des essais cliniques menés sur des sujets humains ont montré qu’une supplémentation quotidienne à forte dose de fraises diminue le risque de diabète de type 2 (DT2).
Dans ces études, les chercheurs ont attribué les effets bénéfiques des fraises aux anthocyanes et à leurs métabolites, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires.
Des études ont démontré leur capacité à traverser la barrière hémato-encéphalique (BBB) et à réduire la neuroinflammation, l’un des facteurs responsables du déclin cognitif lié à la neuropathologie progressive de la MA.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont étudié les effets d’un régime de suppléments de fraises de 12 semaines sur les mesures neurocognitives et de l’humeur ainsi que sur les paramètres anthropométriques et métaboliques d’hommes et de femmes obèses d’âge moyen présentant de légers déficits cognitifs.
Lors de la visite d’inscription, l’équipe a noté les paramètres anthropométriques de chaque participant, notamment le poids corporel, le tour de taille et la taille, et a administré des mesures neuropsychologiques et un inventaire de l’humeur.
Ils ont également collecté des échantillons de sang à jeun pour évaluer les paramètres métaboliques, tels que le glucose, l’insuline et l’hémoglobine glyquée (HbAc).
Par la suite, les participants ont été répartis dans les groupes d’intervention ou placebo, tandis que les enquêteurs et les participants ne connaissaient pas les affectations de groupe.
Ensuite, ils ont fourni la poudre de fraise ou de placebo dans des sachets scellés, avec des instructions de consommation comme premier repas de la journée et d’arrêter la consommation de toutes les baies ou de leurs jus et extraits pendant la durée de l’étude.
La poudre de fraise apportait 36,8 mg d’anthocyanes ; cependant, le placebo avait la même apparence et le même goût mais ne contenait aucun contenu polyphénolique.
Le protocole neurocognitif exigeait que les participants effectuent des tâches évaluant les capacités exécutives, par exemple le Porteus Maze Test (PMT), et le protocole cognitif administré au cours de la semaine 12 évaluait leur apprentissage à travers des essais d’exposition et leur mémoire à long terme via la deuxième édition du California Verbal Learning Test ( CVLT). De plus, CCLT a fourni des données sur les interférences lors de l’apprentissage et du rappel de mémoire, se manifestant par des réponses d’intrusion.
De plus, ils ont surveillé le régime alimentaire de base pendant l’intervention, trois jours par semaine avant l’inscription et une semaine avant la visite finale.
De plus, ils ont administré le Beck Depression Inventory-II pour évaluer quantitativement l’intensité des symptômes dépressifs des participants.
Lors de la visite d’étude finale, l’équipe a collecté les paquets inutilisés et utilisés pour vérifier le respect du protocole d’intervention. De plus, ils ont répété toutes les évaluations pour établir des comparaisons entre les effets avant et après l’intervention.
Enfin, l’effet de la supplémentation en fraises sur les mesures neurocognitives et de l’humeur a été analysé statistiquement.
Résultats
L’échantillon de l’essai pilote comprenait cinq hommes et 25 femmes, les groupes placebo et fraise comprenant respectivement cinq hommes, dix femmes et dix femmes (uniquement).
À l’exception des niveaux moyens de glycémie à jeun, qui étaient plus faibles dans le groupe traité aux fraises, les deux groupes présentaient des mesures anthropométriques et métaboliques comparables avant l’administration de l’intervention.
Il y avait moins d’erreurs d’intrusion sur le CVLT après 12 semaines de supplémentation en fraises, ce qui représente la meilleure performance du groupe d’étude en termes d’apprentissage verbal et de mémoire par rapport au placebo.
Notamment, l’incapacité à se remettre d’une interférence sémantique lors des tests d’apprentissage de listes de mots est un biomarqueur précoce de la neuropathologie de la MA chez les personnes âgées.
De plus, le groupe traité aux fraises présentait moins de symptômes dépressifs et de troubles de l’humeur, ce qui suggère une meilleure capacité d’adaptation émotionnelle et une diminution des niveaux de stress. Cela reflétait également des améliorations significatives de leurs capacités exécutives, c’est-à-dire une capacité accrue à gérer les activités quotidiennes et les relations sociales.
Cependant, de manière inattendue, il n’y a eu aucune amélioration des mesures métaboliques du groupe traité aux fraises, y compris l’insuline à jeun, l’évaluation du modèle d’homéostasie de la résistance à l’insuline (HOMA-IR), les glycérides totaux (TG), les TG/lipoprotéines-cholestérol de haute densité (HDL). -C) et HbAc, ce qui suggère que les améliorations de la cognition et de l’humeur n’étaient pas attribuables à l’amélioration de la fonction métabolique.
Conclusions
Cet essai contrôlé randomisé a montré qu’une supplémentation quotidienne en fraises réduisait les symptômes dépressifs et les interférences dans la mémoire chez les hommes et les femmes obèses d’âge moyen. Cependant, cela n’a pas aidé à améliorer leurs mesures métaboliques.
L’intervention de l’étude avait une teneur en polyphénoliques plus faible (36,8 mg d’anthocyanine). Ainsi, si l’action anti-inflammatoire des anthocyanes pourrait corriger efficacement les déficits neurocognitifs, elle ne pourrait pas améliorer les paramètres métaboliques évalués.
Les futurs essais devraient déterminer si les suppléments de fraises présentent des avantages similaires pour la santé et les fonctions neurocognitives sur des périodes d’intervention et des dosages variables dans des échantillons d’étude plus larges.
