La science émergente met en lumière les acides gras de l'huile de graines de grenade en tant qu'alliés prometteurs pour la santé cardiaque et métabolique, si les futurs essais cliniques soutiennent le début du buzz.
Étude: acide punique: un composé nutraceutique potentiel dans l'huile de graines de grenade et ses avantages cardiovasculaires. Crédit d'image: Sineekan / Shutterstock
Les nutraceutiques sont des aliments ou des composants alimentaires qui offrent des avantages pour la santé, comme la prévention ou le traitement des maladies. L'huile de graines de grenade a été très prometteuse dans ses effets bénéfiques sur la santé dans plusieurs études précliniques. Son rôle potentiel en tant que nutraceutique est au centre d'un récent article de recherche publié dans la revue Aliments.
Sommaire
Introduction
Les maladies cardiovasculaires (MCV) restent le principal tueur parmi toutes les maladies dans le monde, provoquant un quart de tous les décès au Royaume-Uni. Il est associé à de mauvaises habitudes alimentaires, y compris un apport élevé de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol sanguin. Environ 31% des cas de MCV et 11% des accidents vasculaires sur le monde sont traçables aux régimes avec une teneur élevée en graisses saturées.
Les graisses dans une alimentation saine proviendraient principalement de poissons gras et de plantes riches en acides gras polyinsaturés (AGPI), avec de faibles quantités de graisses saturées et de graisses trans.
Toutes les parties de la grenade (Punica Granatum L.) sont riches en nutriments et composants médicinaux. Une fois le jus extrait, les déchets de graines, qui représentent environ un cinquième de son poids, devient un sous-produit. Les 1,6 million de tonnes de déchets de graines de grenade produits chaque année sont un trésor de composés bioactifs avec un énorme potentiel thérapeutique et économique. Par exemple, il a été démontré que les extraits de graines de grenade possèdent des propriétés anticancéreuses et anti-ostéoporotiques.
L'huile de graines de grenade (PSO) représente environ 12% à 20% du poids total des graines, avec une teneur élevée en acide pucique. L'acide punique présente des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Il améliore l'immunité, améliore le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline, tout en réduisant les taux de lipides sanguins. De plus, il protège à la fois le foie et les reins.
Ainsi, la PSO est un exemple de supplément sain produit à partir d'un déchet, en grande partie en raison de sa teneur en acide pucique. La revue actuelle examine l'acide punique comme un agent cardioprotecteur potentiel.
Qu'est-ce que l'acide punique?
L'acide punique est un isomère de l'acide α-linolénique conjugué, caractérisé par trois doubles liaisons conjuguées. Il s'agit de l'acide gras le plus abondant de l'huile de graines de grenade, comprenant jusqu'à 83% de la teneur totale en acides gras. En plus de la grenade, cet acide est également obtenu à partir de diverses autres sources de plantes, telles que Trichosanthes kirilowii graines.
Une fois consommée, le foie métabolise l'acide pucique à un isomère d'acide linoléique conjugué spécifique (9Z, 11E-CLA). Augmentation de l'apport en acide pucique, par exemple, en mangeant plus T. Kirilowii Les graines améliorent ses niveaux de sang de ~ 0,47% dans le plasma et ses métabolites dans les membranes de globules rouges de 0,17%. Des essais humains ont montré des réponses métaboliques incohérentes et un dosage optimal reste incertain.
Avantages cardiovasculaires
Le PSO induit une vasodilatation, avec une légère diminution de la pression artérielle et spécifique au sexe (réservée aux femmes). Cet effet est médié par la signalisation endothéliale de l'oxyde nitrique via la voie de l'oxyde nitrique-guanylyl cyclase. Il est indépendant des canaux potassiques, du système rénine-angiotensine, des récepteurs bêta-adrénergiques et des voies de prostaglandine.
Dans les études précliniques, l'athérosclérose chez les lapins a progressé plus lentement avec un traitement PSO; Cependant, d'autres études rapportent des résultats contradictoires dus aux variations de la conception expérimentale. La PSO protège les cellules musculaires cardiaques contre le stress oxydatif, à la fois en réduisant les espèces réactives de l'oxygène (ROS) et en améliorant la capacité antioxydante.
Le PSO réduit divers marqueurs de risque lipidique dans le sang, notamment le cholestérol des lipoprotéines à basse densité (LDL) («mauvais» cholestérol), les triglycérides et le cholestérol total, dans certaines études humaines animales et hyperlipidémiques, bien que les résultats soient incohérents à travers les essais. Il réduit également l'accumulation de graisses hépatiques, avec une suppression marquée de la sécrétion d'apolipoprotéine (APO) B100 – il s'agit d'une composante LDL et d'un marqueur de risque pour les maladies coronariennes et l'athérosclérose.
La supplémentation PSO réduit également l'obésité induite par des régimes malsains ou riches en graisses. Il augmente l'expression du gène découplant la protéine 1 dans la graisse brune. Il favorise également la formation de graisse beige dans les graisses blanches, réduisant ainsi le dépôt de graisse abdominale en augmentant le taux métabolique du tissu adipeux. Les niveaux de leptine sont plus faibles et les niveaux d'adiponectine plus élevés avec la consommation de PSO.
Chez les individus hyperlipidémiques, l'apport PSO a réduit les triglycérides et amélioré le rapport de cholestérol triglycéride / «». Le principal avantage de la PSO semble être sa capacité à maintenir le métabolisme lipidique normal, quelle que soit la perte de graisse.
Effets antidiabétiques et anti-inflammatoires
Le diabète est un facteur de risque de MCV majeur qui double le risque cardiovasculaire, et la PSO peut réduire le risque de diabète. Le PSO améliore la sensibilité à l'insuline et réduit les niveaux de glucose à jeun dans les modèles animaux et certains patients diabétiques, bien que les données humaines soient mitigées. Il peut être une alternative plus sûre pour prévenir et traiter l'inflammation associée à la maladie cardiométabolique.
Le PSO peut agir en augmentant le métabolisme énergétique mitochondrial et en améliorant l'absorption du glucose dans des cellules résistantes à l'insuline. Ces actions peuvent être médiées par PPAR-γ.
L'inflammation systémique sous-tend ces conditions chroniques, signalées par des marqueurs pro-inflammatoires comme (NF) -κB, TNF-α et interleukine (IL) -6. Le PSO réduit ces marqueurs dans les études cellulaires et animales tout en augmentant les cytokines anti-inflammatoires comme PPAR-γ et IL-10. Cela reflète non seulement sa capacité à atténuer l'inflammation qui entraîne des MCV, mais supprime également les effets inflammatoires de l'obésité, du diabète, etc.
Propriétés antioxydantes
Le PSO réduit le stress oxydatif tout en augmentant les enzymes de tampon antioxydantes, telles que la superoxyde dismutase et la glutathion peroxydase. Il réduit également la peroxydation lipidique. L'activité antioxydante du PSO est attribuée à sa teneur en tocophérol et en composé polyphénolique. Ces effets ont été bien documentés dans les modèles précliniques mais nécessitent une validation clinique supplémentaire.
Comparaison avec les AGPI oméga-3
Les AGPI oméga-3 sont des agents cardioprotecteurs, anti-inflammatoires et antioxydants établis. L'acide punique est un activateur PPARγ, offrant des avantages complémentaires à ces composés en inhibant l'expression des gènes lipogéniques. Contrairement à eux, il n'agit pas principalement sur les voies eicosanoïdes mais inhibe plutôt l'expression des cytokines inflammatoires. Il récupére également les ROS tout en augmentant l'activité antioxydante par sa structure triène conjuguée.
Limitations et orientations futures
La plus grande limitation de l'utilisation clinique de l'acide pucique est la nécessité de preuves cliniques robustes à partir d'études humaines, les quelques-uns qui ont été signalés montrant des résultats très incohérents. En outre, plus de travail est nécessaire pour établir son dosage, sa biodisponibilité et son métabolisme. Des lacunes importantes existent pour comprendre sa sécurité et son efficacité à long terme dans diverses populations.
Conclusion
Le PSO est riche en composés bioactifs, qui tiennent compte à la fois de son contenu nutritionnel et de ses avantages pour la santé à multiples facettes. L'acide punique, une composante majeure en acides gras de la PSO, semble aider à prévenir ainsi que traiter les maladies cardiométaboliques dans les modèles précliniques. L'activité de l'acide punique est similaire à celle des AGPI oméga-3, mais à travers différents mécanismes, offrant des avantages complémentaires ou synergiques potentiels.
Cependant, des essais cliniques rigoureux sont essentiels pour établir l'utilisation de l'AP en tant qu'agent nutritionnel complémentaire – un nutraceutique – dans la prévention et la gestion des maladies chroniques. Jusque-là, son potentiel thérapeutique reste prometteur mais non confirmé chez l'homme.
