Dans une étude récente publiée dans Nutrimentsdes chercheurs ont étudié l’association entre la consommation quotidienne maternelle de sodas light ou d’aspartame pendant la grossesse et le risque d’autisme chez la progéniture.
Étude: Les expositions quotidiennes au début de la vie aux sodas light et à l’aspartame sont associées à l’autisme chez les hommes : une étude cas-témoins. Crédit d’image : VintageTone/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Au cours des quatre dernières décennies, les diagnostics de troubles du spectre autistique (TSA) ont augmenté aux États-Unis, en particulier chez les hommes. Bien que les changements de diagnostic et l’augmentation des tests expliquent en partie cette augmentation, des facteurs alimentaires maternels, notamment la consommation d’aspartame, ont été identifiés comme des influences potentielles.
L’aspartame, un édulcorant répandu, se décompose en métabolites susceptibles d’affecter la fonction neurologique, et sa sécurité et son impact sur la santé neurologique sont débattus depuis des années.
À propos de l’étude
L’étude Autism Tooth Fairy, réalisée de 2011 à 2014 au Centre des sciences de la santé de l’Université du Texas à San Antonio (UTHSCSA), a principalement recruté des participants du Interactive Autism Network (IAN).
Le registre IAN comprenait 21 600 personnes diagnostiquées avec un TSA et leurs parents ; 356 enfants, dont 235 atteints de TSA et 121 témoins ont participé à l’étude.
Les parents ont fourni des données démographiques et des informations sur tout diagnostic lié au TSA reçu par leurs enfants. Les enfants diagnostiqués avec des formes spécifiques de TSA ont été étiquetés comme cas, tandis que ceux sans problèmes de développement étaient des témoins ; l’étude a également examiné leurs modèles de régression de la parole.
Un élément important de l’étude était le souvenir des mères de leurs habitudes de consommation pendant la grossesse et l’allaitement, en particulier concernant les boissons diététiques et les édulcorants hypocaloriques, tels que Sweet ‘N Low, Equal et Splenda.
L’étude avait deux axes principaux : identifier les troubles autistiques et tout type de TSA. L’accent a été mis sur l’évaluation de l’exposition précoce de la progéniture à l’aspartame et à d’autres édulcorants non nutritifs.
Ils ont utilisé des modèles linéaires généralisés à effets mixtes à plusieurs niveaux pour l’analyse des données et ont déterminé des rapports de cotes pour les orientations vers certains produits.
Enfin, une analyse de sensibilité a exploré la corrélation entre les facteurs démographiques tels que le revenu, le niveau d’éducation, l’origine ethnique et les modes de consommation maternelle. Ils ont utilisé le logiciel Stata/IC 14.2 pour l’analyse statistique, mettant en évidence les disparités significatives entre les sous-ensembles démographiques.
Résultats de l’étude
Dans l’étude Autism Tooth Fairy, la composition de l’échantillon comprenait 257 garçons, dont 203 diagnostiqués avec un TSA et 54 comme témoins. Il y avait 99 filles, dont 32 avaient un diagnostic de TSA et 67 étaient des témoins.
L’éducation maternelle parmi les participantes était particulièrement élevée. Plus de 60 % des mères de tous les sous-groupes de diagnostic et de sexe étaient titulaires d’un diplôme universitaire.
De même, plus de 60 % des familles ont déclaré des revenus supérieurs à la médiane américaine de 50 000 USD en 2010. Cette tendance à un revenu plus élevé était particulièrement évidente parmi les cas témoins et les cas d’autisme non régressifs.
Environ 70 % des cas et des témoins provenaient de l’IAN dans le sous-ensemble masculin. Environ 70 % des patients de sexe masculin se sont identifiés comme Blancs non hispaniques (NHW), contre 64 % des témoins.
En revanche, les statistiques féminines ont montré qu’environ 90 % des cas provenaient d’IAN et étaient des NHW. Cependant, seulement 60 % des femmes témoins correspondent à ce groupe démographique.
Concernant les édulcorants alimentaires précoces (DStôt) et l’aspartame (ASPtôt) chez les hommes, il y a eu une augmentation notable de la fréquence d’exposition à mesure que la gravité de la catégorie de diagnostic augmentait, atteignant un pic avec les cas d’autisme non régressif.
Environ 23,3 % des hommes atteints d’autisme non régressif ont été exposés à l’ASPtôtet 22,1% à DStôt, contre seulement 7,4 % des contrôles. De telles tendances étaient absentes chez les femmes.
De plus, les rapports de cotes (OR) ont mis en évidence une relation entre DStôt exposition et gravité du diagnostic, en particulier chez les hommes.
Les hommes autistes avaient trois fois plus de risques de DStôt exposition, en particulier parmi les cas non régressifs, alors qu’aucune corrélation de ce type n’a été observée pour les femmes ou les TSA.
De même, ASPtôt les expositions augmentaient avec la gravité du diagnostic chez les hommes. Les chances ont plus que triplé pour tous les cas d’autisme et étaient encore plus élevées pour les cas d’autisme non régressifs. Pourtant, comme avec DStôtaucun lien significatif n’a été observé entre ASPtôt exposition et TSA total chez les garçons ou tout diagnostic lié au TSA chez les filles.
L’étude a également pris en compte la consommation générale d’édulcorants non nutritifs (NNS). Bien que les expositions quotidiennes à l’aspartame au début de la vie aient montré des rapports de cotes plus élevés concernant la gravité du diagnostic, ceux-ci n’ont pas atteint une signification statistique.
Cela implique que seules des doses quotidiennes élevées de DS ou d’aspartame peuvent être associées à l’autisme chez les garçons, mais pas des doses plus faibles.
L’analyse de sensibilité a montré que les habitudes de consommation de NNS parmi les mères biologiques de descendants mâles étaient cohérentes selon divers facteurs socio-économiques, tels que le revenu, l’éducation et l’origine ethnique.
Néanmoins, des taux de consommation légèrement plus élevés ont été observés dans les ménages aisés et chez les mères titulaires d’un diplôme universitaire. Environ 28 % des mères ont déclaré consommer l’équivalent d’au moins un sachet de NNS par jour pendant la grossesse, ce qui concorde avec les études précédentes.
Conclusions
Dans la présente étude examinant la consommation maternelle de soda light et d’aspartame pendant la grossesse ou l’allaitement, les chercheurs ont découvert que les garçons exposés tôt à ces substances présentaient un risque accru d’autisme.
Cependant, cette association n’a pas été observée chez les filles, qui ne représentaient que 17 % des cas d’autisme dans cette étude.
Le manque d’association chez les filles pourrait être dû à une taille d’échantillon insuffisante ou à des différences dans les réponses selon le sexe. Des recherches antérieures avaient noté des réactions neurologiques chez les adultes consommant de l’aspartame et des effets indésirables chez les enfants de mères ayant bu des boissons diététiques.
Des recherches plus approfondies sont essentielles, surtout compte tenu de l’utilisation généralisée de ces produits chez les femmes enceintes.
