- L’alimentation influence certains aspects de la santé physique et mentale, contribuant ainsi au bien-être général.
- Les chercheurs cherchent toujours à comprendre quels éléments de l’alimentation peuvent avoir le plus d’impact sur la santé mentale.
- Une étude récente a révélé que la consommation de kiwis contribuait à améliorer l’humeur en quelques jours chez les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine C.
Suivre une alimentation saine contribue à améliorer la qualité de vie, mais les chercheurs et les experts en nutrition cherchent toujours à comprendre les mécanismes qui déterminent le lien entre l’alimentation et l’humeur.
Une étude récente publiée dans Journal britannique de nutrition a examiné l’impact du kiwi et de la vitamine C sur l’humeur et la rapidité avec laquelle les participants ont constaté une amélioration de leur humeur.
Les résultats montrent que la consommation de kiwis améliore l’humeur après 4 jours, et que l’impact sur la vitalité et l’humeur était légèrement plus fort que chez les participants à l’étude ayant reçu des suppléments de vitamine C.
Les résultats soulignent les effets de la vitamine C sur la santé mentale et indiquent que les sources d’aliments entiers pourraient constituer le meilleur moyen d’obtenir ce nutriment.
Quels sont les bienfaits du kiwi sur la santé ?
Les fruits font partie d’une alimentation saine et le kiwi est une option qui offre plusieurs
Par exemple, le kiwi peut contribuer à la fonction gastro-intestinale et améliorer les niveaux de sucre dans le sang et de lipides. Il contient des fibres, du potassium et de la vitamine E, ainsi que des niveaux assez élevés de vitamine C.
Des études antérieures suggèrent que les suppléments de vitamine C et les fruits riches en vitamine C peuvent aider à améliorer l’humeur.
Pour la présente étude, les chercheurs ont émis l’hypothèse que la vitamine C pourrait jouer un rôle dans l’humeur et le bon fonctionnement du cerveau. Ils étaient curieux de savoir comment la consommation de fruits pourrait potentiellement avoir un impact sur la santé mentale sur une période donnée.
Le kiwi est-il bon pour la santé mentale ?
Cette étude particulière a analysé les données d’un essai à trois bras contrôlé par placebo. Les participants étaient des adultes âgés de 18 à 35 ans présentant de faibles taux plasmatiques de vitamine C.
Les chercheurs ont divisé les participants en trois groupes : un groupe a reçu un supplément quotidien de vitamine C, le deuxième a reçu deux kiwis par jour et le troisième a reçu un comprimé placebo quotidien.
Les chercheurs ont utilisé des enquêtes sur smartphone pour collecter des données auprès des participants, et les participants ont subi des analyses de sang toutes les 2 semaines.
Ils n’ont pas réussi à aveugler les participants ou les chercheurs concernant l’intervention sur les kiwis. Cependant, les chercheurs et les participants ne savaient pas qui avait reçu le placebo par rapport aux comprimés de vitamine C avant la fin de l’étude.
Les participants ont suivi l’intervention ou le placebo qui leur avait été assigné pendant quatre semaines et ont répondu aux sondages tous les deux jours. Les enquêtes ont collecté des données sur plusieurs composantes, notamment :
- énergie et fatigue
- humeur
- florissant
- qualité et quantité du sommeil
- niveaux d’activité physique
Sur la base de leur analyse, les chercheurs ont découvert que les participants consommant du kiwi ont constaté une amélioration de leur humeur et de leur vitalité après environ 4 jours et une amélioration de leur épanouissement vers le 14e jour.
L’amélioration de l’humeur a culminé chez ces participants entre le 14e et le 16e jour. Les participants du groupe recevant un supplément de vitamine C ont constaté une amélioration de leur humeur jusqu’au 12e jour environ.
L’auteur de l’étude, Tamlin Conner, PhD, psychologue et professeur au département de psychologie de l’Université d’Otago, en Nouvelle-Zélande, a expliqué à Actualités médicales aujourd’hui:
« Dans le cadre de cet essai nutritionnel contrôlé par placebo, nous avons utilisé la technologie des smartphones pour évaluer l’humeur sur une période de 8 semaines et avons constaté des améliorations de l’humeur après l’introduction d’un aliment complet à base de vitamine C (kiwi Sungold) dès quatre jours, puis culminant vers deux semaines.
Notre programme de recherche suggère qu’il est utile de mesurer fréquemment les changements d’humeur en temps réel dans la vie quotidienne au sein d’essais d’intervention pour comprendre les modèles et les délais de changement. Nous avons été surpris de constater que les participants randomisés dans le groupe d’aliments complets (2 kiwis Sungold par jour) ont montré une amélioration de leur humeur dès quatre jours après le début de l’intervention.
L’étude souligne l’importance d’incorporer la vitamine C dans un régime alimentaire et les bienfaits de ce nutriment sur la santé mentale. Cela suggère également que le bénéfice pourrait être plus prononcé lorsqu’il est obtenu à partir de sources alimentaires entières.
« Cet essai met en évidence un point de différence crucial entre les vitamines d’origine alimentaire et celles provenant de sources synthétiques », a déclaré Rick Miller, auteur non-étude et diététiste et nutritionniste agréé.
« Ils ne sont pas équivalents, et une approche « alimentation complète d’abord » devrait toujours être la première étape pour répondre aux besoins nutritionnels et aux symptômes qui pourraient être liés, comme l’humeur. »
Des recherches supplémentaires sur les effets du kiwi sur la santé mentale sont nécessaires
Malgré les résultats prometteurs démontrant les bienfaits de la consommation de kiwis, l’étude présente certaines limites.
Premièrement, il s’agissait d’une étude observationnelle, donc elle ne peut pas prouver que le kiwi provoque une amélioration de l’humeur ou d’autres résultats. Deuxièmement, l’étude s’appuyait sur les déclarations des participants, ce qui ne garantit pas toujours leur exactitude.
L’étude a également été menée sur 8 semaines et n’a inclus qu’un nombre relativement restreint de participants adultes dans une tranche d’âge spécifique.
La configuration des enquêtes peut également avoir limité les résultats. Par exemple, les chercheurs n’ont inclus que des données limitées de l’échelle d’évaluation du profil des états d’humeur dans les enquêtes auprès des participants, et les chercheurs n’ont envoyé des enquêtes aux participants qu’un jour sur deux.
Les participants étaient également relativement en bonne santé psychologique, il est donc difficile de savoir dans quelle mesure l’intervention serait bénéfique pour les personnes plus en détresse émotionnelle.
Les chercheurs n’ont pas non plus précisé à quelle heure les participants devaient consommer des suppléments ou des kiwis, et des recherches futures pourraient examiner l’impact de ce timing sur les résultats.
Les différences ethniques entre les groupes pourraient également avoir eu un impact sur les résultats. Les chercheurs reconnaissent également que d’autres composants du kiwi, outre la vitamine C, ont probablement contribué aux bienfaits observés par les participants sur la santé mentale. Enfin, les chercheurs admettent qu’il y avait un certain risque de biais de réponse positive et qu’il y avait un élément non randomisé lorsqu’il s’agissait d’attribuer certaines cliniques à l’intervention sur les kiwis ou les comprimés.
Le Dr Conner a souligné les domaines suivants dans lesquels il convient de poursuivre la recherche :
« Nous aimerions que d’autres scientifiques testent l’évolution de l’humeur à la suite d’interventions nutritionnelles. La réplication est importante en science. Pour qui les interventions diététiques sont-elles les plus utiles ? Certaines personnes bénéficient-elles plus ou moins de la vitamine C ? Existe-t-il des différences démographiques, psychologiques ou environnementales qui prédisent une variabilité de l’humeur grâce aux bienfaits de la vitamine C ? »
Dans l’ensemble, les résultats soulignent toujours les bienfaits du kiwi et de la vitamine C pour la santé mentale.
« La force des résultats pour les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine C est impressionnante, et il était impressionnant de voir le kiwi séparé des comprimés de vitamine C, ce qui démontre également une non-réponse aux comprimés placebo de vitamine C », Dr Alex Dimitriu, double conseil -psychiatre certifié et spécialiste de la médecine du sommeil et fondateur de Menlo Park Psychiatry & Sleep Medicine en Californie, a déclaré à MNT. Le Dr Dimitriu n’a pas participé à la recherche.
« Cela aurait peut-être été une bonne direction d’ajouter un contrôle des fruits non riches en vitamine C, en plus du kiwi. Pour tous ceux qui ne mangent pas assez d’agrumes ou dont les niveaux de vitamine C sont probablement faibles, des études comme celle-ci soutiennent un bénéfice substantiel d’une intervention relativement sans risque et sans coût consistant à ajouter plus de vitamine C dans leur alimentation », a-t-il ajouté.
« Compte tenu des avantages évidents de niveaux normaux de vitamine C, cette étude souligne l’importance d’avoir une quantité saine d’agrumes.[or] la vitamine C dans l’alimentation. Dans notre monde impatient, la rapidité de ces améliorations est remarquable.
