- Le jus d'orange offre de multiples avantages pour la santé cardiaque, selon une nouvelle étude examinant son impact sur l'expression des gènes.
- L’étude a révélé que le jus d’orange abaisse la tension artérielle et l’inflammation systémique et améliore le métabolisme des graisses.
- Cette enquête unique sur les effets physiologiques du jus d’orange offre une nouvelle perspective sur sa valeur potentielle pour la santé cardiaque.
Le jus d'orange offre un menu complet de bonnes choses pour le cœur, selon un nouveau regard sur la boisson populaire d'un point de vue moléculaire.
Une étude récente publiée dans
Le jus d’orange a atténué – ou régulé négativement – les gènes de l’hypertension (hypertension artérielle). L'hypertension peut entraîner des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et une insuffisance cardiaque.
Il en a été de même pour les gènes inflammatoires. L'inflammation peut entraîner des événements cardiaques en resserrant et en endommageant les vaisseaux sanguins, ainsi qu'en favorisant la formation d'une accumulation dangereuse de plaque.
Dans le même temps, le jus d’orange régule positivement – favorise – l’activité des gènes responsables du métabolisme des graisses, aidant ainsi le corps à les traiter et à les stocker plus efficacement.
L’étude a également révélé deux effets dépendants du type de corps. Le métabolisme des graisses était particulièrement optimisé par le jus d’orange chez les personnes en surpoids. Les personnes de poids normal ont constaté une plus grande réduction de l’inflammation systémique.
Sommaire
Le jus d'orange réduit l'inflammation et la tension artérielle
Le premier auteur de l'étude, Layanne Nascimento Fraga, PhD, du Centre de recherche alimentaire et de l'École des sciences pharmaceutiques de l'Université de São Paulo au Brésil, a expliqué la nouvelle perspective de l'étude sur le jus d'orange à Actualités médicales aujourd'hui.
« Ce qui est unique dans notre étude », a déclaré Nascimento Fraga, « c'est que nous avons utilisé l'approche transcriptomique pour évaluer les effets du jus d'orange sur l'ensemble du système métabolique, nous permettant ainsi de voir comment plusieurs voies sont modulées simultanément. »
« Nous avons constaté que le jus d'orange améliore les principaux marqueurs cardiométaboliques, notamment l'inflammation, le stress oxydatif, la tension artérielle et le métabolisme des lipides, démontrant que plusieurs mécanismes agissent ensemble pour produire ses bienfaits pour la santé. »
Après avoir pris en compte les doublons, les chercheurs ont découvert dans cette étude 1 705 gènes différentiellement exprimés et affectés par le jus d’orange, dont 98 % étaient régulés négativement, selon Fraga.
Comment le jus d’orange protège-t-il la santé cardiaque ?
Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCES, CDN, diététiste en cardiologie préventive chez Fully Nourished, qui n'a pas participé à cette recherche, a déclaré MNT qu'avant cette étude, « d'autres essais cliniques et méta-analyses ont montré de modestes réductions de la pression artérielle systolique et diastolique, en particulier chez les adultes souffrant d'hypertension pré- ou de stade 1 ».
« C'est parce que le jus d'orange, surtout après les repas, augmente l'hespérétine plasmatique, qui est un flavonoïde qui peut améliorer la fonction endothéliale et la réactivité microvasculaire », a expliqué Routhenstein.
Jayne Morgan, MD, cardiologue et vice-présidente des affaires médicales chez Hello Heart, également non impliquée dans cette étude, a déclaré que d'autres aliments sont également prometteurs pour la santé cardiovasculaire.
Morgan a indiqué que « les épices et les herbes anti-inflammatoires – comme le curcuma et l’ail – le chia, les graines de chanvre, les betteraves et le jus de betterave » pourraient également bénéficier d’enquêtes moléculaires similaires.
Et Cheng-Han Chen, MD, cardiologue interventionnel et directeur médical du programme cardiaque structurel du centre médical MemorialCare Saddleback à Laguna Hills, en Californie, non impliqué non plus dans cette recherche, a commenté l'approche d'investigation de l'étude.
« C'est intéressant, mais je m'intéresse davantage à la façon dont cela est lié aux résultats », nous a dit Chen.
Il a exprimé quelques doutes quant à la signification des bienfaits du jus d'orange sur la santé cardiaque, vus d'un point de vue moléculaire, car « du point de vue d'un clinicien, il est assez facile de mesurer la tension artérielle ».
« Nous pouvons également mesurer les lipides assez facilement » lors d'un essai clinique, a-t-il déclaré.
Faut-il boire beaucoup de jus d'orange ?
« Tout avec modération, y compris le jus d'orange », a conseillé Morgan aux personnes qui pourraient désormais être tentées d'augmenter leur consommation de jus d'orange.
« Le jus d'orange a probablement une courbe en forme de U, dans laquelle des quantités petites à modérées sont probablement utiles pour améliorer la fonction endothéliale, diminuer la rigidité artérielle et les effets anti-inflammatoires et antioxydants légers du flavonoïde d'agrumes. Et la santé de la tension artérielle grâce au potassium. La plupart des Américains ont en fait une carence en potassium, le jus d'orange est donc utile. «
– Jayne Morgan, MD
Morgan a toutefois averti que « de plus grandes quantités (de vitamine C) entraînent une augmentation des charges de sucre et tous les risques inhérents, tels que les pics d'insuline, la prise de poids et la graisse viscérale, en particulier chez les femmes en périménopause et ménopausées ».
« Je recommande toujours à mes patients de manger beaucoup de fruits, y compris des oranges, même si je ne dis pas qu'ils devraient boire autant de jus. Lorsque vous extrayez des jus, vous laissez derrière vous des éléments comme des fibres. Les fibres aident à égaliser la libération soudaine de sucre des jus », a également conseillé Chen.
« Je n'ai pas spécifiquement recommandé le jus d'orange », a-t-il ajouté.
Routhenstein a suggéré que « des études plus approfondies sur les fruits entiers, y compris les membranes riches en fibres et l'albédo blanc et spongieux, riche en fibres et en flavonoïdes, pourraient clarifier comment la matrice du fruit influence la biodisponibilité et les réponses génétiques par rapport au jus seul. »
La morphologie affecte-t-elle les bienfaits du jus d’orange ?
Morgan a également cité le rapport de l'étude « selon lequel le poids corporel a peut-être un impact sur la façon dont les avantages positifs et nutrigénomiques de la consommation de jus d'orange peuvent être réalisés. »
Fraga a émis l'hypothèse suivante :
« La variation de la réponse selon le type de corps suggère que les caractéristiques métaboliques individuelles, y compris le microbiote intestinal et le bagage génétique, peuvent moduler l'absorption, la distribution et l'activité biologique des composés bioactifs du jus d'orange. Nous devons étudier plus en détail comment ces différences physiologiques influencent les résultats observés. »
Conseils d'experts pour une alimentation saine pour le cœur
« De nombreux aliments complets », a déclaré Routhenstein, « fournissent un soutien cardiovasculaire multi-cible similaire, car eux aussi fournissent des combinaisons synergiques de nutriments et de composés bioactifs. »
« Cela inclurait le chocolat », a noté Morgan, « car le chocolat au lait est en fait la forme transformée du chocolat noir. »
« Les légumes-feuilles fournissent du nitrate, du magnésium et des caroténoïdes qui améliorent la fonction endothéliale et soutiennent une tension artérielle saine », a ajouté Routhenstein. « Les légumineuses fournissent des fibres visqueuses, des protéines végétales, du potassium et des polyphénols qui réduisent le cholestérol LDL, stabilisent la glycémie et réduisent l'inflammation. »
Les aliments riches en potassium, a déclaré Morgan, « aident à maintenir vos vaisseaux sanguins et votre tension artérielle en bonne santé, comme les oranges, les bananes, les épinards, les haricots et les pommes de terre ».
« Les baies », selon Routhenstein, « offrent des anthocyanes qui améliorent la fonction endothéliale et diminuent le stress oxydatif, tandis que les noix combinent des graisses insaturées, de l'arginine et des polyphénols pour améliorer les profils lipidiques et le tonus vasculaire ».
« Faites de votre palais la majorité des plantes et utilisez de l'huile d'olive extra vierge et des aliments riches en oméga 3 », a déclaré Morgan.
Elle a également recommandé des protéines maigres, en particulier pendant la périménopause et la ménopause, en limitant le sel et l'alcool et en évitant les soupes, les sauces et les charcuteries en conserve lorsque cela est possible.
Enfin, Routhenstein a déclaré que les pamplemousses, les mandarines, les mandarines et les citrons sont bons pour le cœur. Cependant, elle a averti que le pamplemousse peut interagir de manière défavorable avec certains médicaments, « notamment les statines, les inhibiteurs calciques et certains anticoagulants ».
