Les Australiens peuvent aussi avoir leurs œufs au chocolat et leur santé cardiaque en adoptant le modèle d’alimentation saine pour le cœur à Pâques.
Le vrai régal sera les habitudes saines qui vous resteront après le long week-end, ce qui contribuera à réduire considérablement votre risque de développer une maladie cardiaque au cours de votre vie.
Les données montrent que plus de 90 % des enfants et des adultes australiens ne mangent pas assez de fruits et de légumes.
L’Australien moyen tire un tiers de son énergie quotidienne d’aliments discrétionnaires – des aliments riches en graisses malsaines, en sucres ajoutés et en sel ajouté.
Alors, comment les gens peuvent-ils apporter de petits changements efficaces et durables à leurs habitudes alimentaires dans un monde où certains des aliments les plus tentants sont souvent les pires pour notre santé cardiaque ?
Pour la plupart des Australiens, la réponse réside peut-être dans le Heart Healthy Eating Pattern de la Heart Foundation.
Et notre diététiste senior, Jemma O’Hanlon, est là pour vous aider.
Sommaire
Voici… le modèle d’alimentation saine pour le cœur.
La Fondation a lancé le Heart Healthy Eating Pattern en 2019 en réponse à des données préoccupantes qui montrent que 95 % des Australiens ne mangent pas suffisamment de fruits et de légumes.
De plus, l’Australien moyen tire environ un tiers de son énergie quotidienne d’aliments transformés riches en graisses, en sucres et en sel.
Le Heart Healthy Eating Pattern est conçu pour aider les Australiens à développer des habitudes saines tout au long de la vie, bien plus efficaces que les régimes à la mode – et il est gratuit sur le site Web de la Heart Foundation.
Un modèle d’alimentation saine pour le cœur reconnaît que l’ensemble de ce que nous mangeons est plus important que n’importe quel aliment pris isolément ou un jour particulier.
Il est plus important d’avoir un ensemble de groupes d’aliments parmi lesquels vous pouvez régulièrement choisir, notamment des céréales complètes, des fruits, des légumes, des protéines maigres et des graisses saines.
Manger régulièrement de ces groupes et ne consommer qu’occasionnellement des aliments discrétionnaires vous aidera à apporter des changements positifs et durables à votre propre alimentation.
Vous pouvez également utiliser ces groupes pour substituer un ingrédient plus sain à vos repas préférés – que ce soit du riz brun au lieu du riz blanc, de l’huile d’olive au lieu du beurre ou des lentilles pour aider à gonfler votre bolognaise et fournir les fibres indispensables – le modèle d’alimentation saine pour le cœur. est facile à suivre et amusant à expérimenter.
Jemma O’Hanlon, diététicienne principale.
Et qu’en est-il de ces œufs au chocolat ?
Jemma explique qu’un modèle l’emporte sur un régime à la mode, car il se concentre sur la création de bonnes habitudes alimentaires et n’exclut pas les aliments.
« Les régimes sont comme des jeux vidéo vraiment difficiles : un faux mouvement et ils vous disent que la partie est terminée », a-t-elle déclaré, « et par conséquent, vous êtes plus susceptible d’abandonner que d’essayer à nouveau.
« Un modèle d’alimentation saine pour le cœur vous aide à manger sainement plus souvent qu’autrement dans un monde où les fêtes et les anniversaires avec des aliments discrétionnaires sont courants.
« Pendant la grande majorité de l’année, vous mangerez les meilleurs aliments possibles pour protéger votre cœur, et vous n’avez pas à vous sentir mal à l’idée de déguster un peu de chocolat à Pâques, des friandises à d’autres moments festifs et un morceau de gâteau pour ton anniversaire. »
Pour ceux qui ont sauté le pas, cela a changé leur vie
Pour Melissa McCartin, une femme de Melbourne, une mauvaise alimentation a été l’un des principaux contributeurs à une crise cardiaque et à un arrêt cardiaque dans la quarantaine.
Mme McCartin a introduit un modèle d’alimentation saine pour le cœur dans le cadre de son rétablissement et a depuis, combiné à des exercices réguliers, changé sa vie pour être en meilleure forme et en meilleure santé qu’elle ne l’était avant son événement cardiaque.
« Avant mon événement cardiaque, je mangeais tout et n’importe quoi, y compris beaucoup de glucides hautement raffinés, des plats cuisinés au micro-ondes et des plats à emporter régulièrement », a déclaré Melissa.
«Je n’avais pas assez de légumes ou de protéines et j’étais un mangeur de confort, me livrant fréquemment à des collations comme des chips de pommes de terre et des pâtisseries.
« Maintenant, j’apprécie un modèle d’alimentation saine pour le cœur et c’est merveilleux – la nourriture correspond à ce que je veux manger et les ingrédients sont largement disponibles. Il est vraiment facile d’échanger des choses à l’intérieur et à l’extérieur.
« Mieux encore, je peux toujours profiter d’une friandise si je le souhaite – même si je fais très attention à ne pas en faire trop. »
Les cinq meilleurs conseils de la Fondation du cœur pour une Pâques en santé pour le cœur :
En plus d’adopter le modèle d’alimentation saine pour le cœur, Jemma dit qu’il existe des moyens intelligents de rester sur la bonne voie à Pâques, la Fondation du cœur offrant les conseils suivants :
Façonnez votre environnement domestique
« Ce sont souvent les aliments dont nous nous entourons que nous avons tendance à manger le plus », a déclaré Jemma. « Cela signifie que nous pouvons nous sentir habilités à concevoir notre environnement domestique de manière à soutenir notre santé cardiaque. Gardez des fruits frais à portée de main dans un grand bol sur le banc de la cuisine et gardez les chocolats dans le placard pour ne pas être constamment tenté par eux.
Aller sombre
« Le chocolat noir est le meilleur choix de chocolat car il est plus riche en cacao, qui est riche en antioxydants. « Essayez du chocolat noir à 70 % ou plus, il vous donnera un vrai coup de chocolat et il y a de fortes chances que vous ne ressentiez pas le besoin d’en manger trop en une seule fois. »
Établissez une règle personnelle : associez-les à des aliments entiers
« Servez quelques petits œufs en chocolat noir sur un plateau divertissant avec une gamme de fruits, de légumes, de fromage et de noix aux couleurs vives. Vous pourrez profiter d’une variété de plats délicieux et toute la famille pourra les déguster et les savourer ensemble.
Partager c’est aimer
«Partagez du chocolat avec vos amis, vos proches ou vos collègues de travail et vous pourrez toujours profiter de ce moment de chocolat bienheureux sans vous sentir paresseux par la suite.
Cuisiner avec du cacao
« Pensez à d’autres façons d’obtenir votre dose de chocolat. Ajoutez une cuillère à café de cacao en poudre à votre bouillie du matin ou préparez un chocolat chaud sain en mélangeant une cuillère à café de cacao dans une tasse de lait chaud.
