Les chercheurs révèlent que les personnes qui sautent le petit-déjeuner sont plus susceptibles de développer le syndrome métabolique et ses composants clés : graisse abdominale, hypertension artérielle, hyperglycémie et taux de cholestérol élevé. Cela met en évidence le pouvoir d’un simple repas du matin pour la santé à long terme.
Étude : Association du fait de sauter le petit-déjeuner avec le syndrome métabolique et ses composants : une revue systématique et une méta-analyse des études observationnelles. Crédit image : Pixel-Shot/Shutterstock.com
Une étude récente dans Nutriments examiné si sauter le petit-déjeuner était associé à un risque plus élevé de développer le syndrome métabolique (MetS) et ses composants clés : l'hypertension, l'obésité abdominale, l'hyperlipidémie et l'hyperglycémie.
Sommaire
Petit-déjeuner et syndrome métabolique
La résistance à l'insuline et l'obésité centrale constituent la base biologique sous-jacente du syndrome métabolique (MetS). Les principaux composants du MetS sont une glycémie à jeun élevée, l’obésité abdominale, de faibles taux de cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL-C), l’hypertension et des triglycérides élevés. La prévalence mondiale du MetS est en augmentation, ce qui souligne le besoin urgent d'identifier de nouveaux facteurs de risque modifiables. La recherche a examiné les effets des habitudes alimentaires et d'aliments spécifiques sur ces affections, mais l'impact de la fréquence des repas, en particulier du petit-déjeuner, reste flou.
Le petit-déjeuner est crucial, puisqu’il contribue à hauteur de 20 à 35 % à l’apport énergétique quotidien. Les voies métaboliques sont activées et les performances cognitives sont soutenues par un petit-déjeuner nutritionnellement équilibré. Des risques importants pour la santé peuvent être encourus par un déséquilibre de la structure nutritionnelle au petit-déjeuner ou par le saut prolongé du petit-déjeuner, en raison de carences persistantes en nutriments essentiels.
Des études ont examiné l'association possible entre le MetS et le fait de sauter le petit-déjeuner, mais les résultats sont très hétérogènes, potentiellement en raison de différences dans les contrôles confondants, les caractéristiques de la population et d'autres facteurs. À ce jour, aucune méta-analyse ou revue systématique n'a synthétisé les preuves disponibles sur la relation entre le MetS et le fait de sauter le petit-déjeuner.
À propos de l'étude
Comblant la lacune mentionnée ci-dessus dans la littérature, cette étude a examiné la relation entre le fait de sauter le petit-déjeuner (exposition) et la prévalence du MetS et de ses composants (résultats). Les bases de données Web of Science, PubMed, Embase et Cochrane ont fait l'objet d'une recherche approfondie et seuls les articles rédigés en anglais jusqu'au 7 avril 2025 ont été pris en compte. Les études non observationnelles axées sur des populations cliniques spécifiques, ne définissant pas la fréquence du petit-déjeuner et n'utilisant pas le MetS ou ses composants comme résultat ont été exclues.
La recherche initiale a donné 45 432 publications, mais seulement neuf études répondaient aux critères d'inclusion/exclusion. Les études provenaient du Japon, des États-Unis, de Corée et d'autres pays et comprenaient huit études transversales et une étude de cohorte, avec un échantillon combiné d'environ 118 000 participants.
Résultats de l'étude
Six études réalisées en Corée, au Japon, aux États-Unis et en Iran ont produit des résultats incohérents. Quatre études n'ont trouvé aucune association significative entre le MetS et le fait de sauter le petit-déjeuner, tandis que deux ont noté que le fait de sauter le petit-déjeuner était un facteur de risque du MetS.
Sur la base du critère glycémique, des analyses de sous-groupes ont été réalisées pour définir le MetS. Dans les études définissant le MetS à l’aide d’un critère glycémique englobant soit le diabète de type 2, soit une glycémie à jeun élevée, sauter le petit-déjeuner était significativement associé à un risque accru de MetS, avec une hétérogénéité notable. Des études utilisant uniquement une glycémie à jeun élevée comme critère glycémique ont révélé que sauter le petit-déjeuner augmentait considérablement le risque de MetS. L’analyse groupée a montré que les personnes qui sautaient le petit-déjeuner présentaient un risque global 1,10 fois plus élevé de MetS, avec une hétérogénéité modérée.
Concernant l’association entre sauter le petit-déjeuner et l’obésité abdominale, trois études regroupées ont montré que sauter le petit-déjeuner est associé à un risque accru d’obésité abdominale. En revanche, deux études réalisées au Japon et aux États-Unis ont montré des résultats nuls individuellement. Le OU groupé était de 1,17.
Concernant l’hypertension, une étude n’a montré aucune association significative, tandis que deux autres ont rapporté une association significative. Des risques d'hypertension spécifiques au sexe ont été notés dans deux autres études. Dans l’ensemble, les données regroupées ont montré que sauter le petit-déjeuner était significativement associé à un risque plus élevé d’hypertension.
Trois études n'ont noté aucune association significative entre l'hyperglycémie et le fait de sauter le petit-déjeuner, et une a documenté une association significative. Les données regroupées ont montré que sauter le petit-déjeuner était associé à un risque significativement plus élevé d’hyperglycémie.
Quatre études ont évalué la relation entre le fait de sauter le petit-déjeuner et l'hyperlipidémie ; aucune association significative n’a été observée dans deux cas. Une étude a documenté un risque accru, tandis qu'une autre a noté un effet dépendant du sexe, un effet protecteur chez les femmes mais un risque accru chez les hommes. Une méta-analyse a montré que sauter le petit-déjeuner augmentait considérablement le risque d’hyperlipidémie.
Conclusions
En résumé, sauter le petit-déjeuner augmentait considérablement le risque de MetS et ses composants. Un petit-déjeuner bien équilibré pourrait constituer une intervention rentable en matière de style de vie pour gérer et prévenir les maladies cardiométaboliques.
Cependant, les auteurs ont souligné que toutes les études incluses étaient observationnelles, ce qui signifie qu’une confusion résiduelle liée à des facteurs tels que la qualité globale de l’alimentation, le statut socio-économique et les comportements liés au mode de vie ne peut être exclue. Ils ont également noté un biais de mesure potentiel dû aux différences dans la manière dont la consommation du petit-déjeuner et le MetS étaient définis dans les études.
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