Une « cuillerée » de poudre de graines de cumin noir par jour peut aider à réduire le cholestérol

Cette recherche visait à mieux comprendre comment les graines de cumin noir affectent les niveaux de graisse et de cholestérol.

Premièrement, les chercheurs ont examiné certaines propriétés de l’extrait de graines de cumin noir. Ils ont découvert que l’extrait de graines de cumin noir contenait des composants potentiellement utiles. Ils ont identifié que les graines de cumin noir contenaient 23 acides gras, principalement des acides gras insaturés, qui pourraient être bénéfiques.

Les auteurs expliquent également que l’extrait avait une teneur élevée en composés phénoliques et en flavonoïdes totaux, ce qui « met en évidence son fort potentiel antioxydant ». Ils ont également identifié les groupes fonctionnels présents, associés à la thymoquinone, le composé bioactif clé des graines de cumin noir.

Ensuite, les chercheurs se sont tournés vers un modèle cellulaire pour voir comment l'extrait de graines de cumin noir affectait les préadipocytes, qui sont les précurseurs faire mûrir les cellules graisseuses. Dans le cadre de leurs recherches, ils ont induit les cellules à devenir des adipocytes. Ils ont examiné la viabilité cellulaire et l'accumulation de lipides au cours du processus de maturation des cellules, effectué une analyse de l'expression génique et mesuré l'activité d'une certaine enzyme dans les cellules adipeuses matures.

Ils ont constaté que les concentrations d’extrait de graines de cumin noir n’affectaient pas la survie des préadipocytes, ce qui indique qu’il était sans danger. Sur cette base, ils ont choisi des quantités d’extrait de graines de cumin noir qui fonctionneraient pour d’autres expériences.

Les chercheurs ont ensuite traité les préadipocytes avec un extrait de graines de cumin noir et ont testé les cellules huit jours après les avoir incitées à devenir des cellules adipeuses matures.

Ils ont découvert que les cellules traitées avec de l’extrait de graines de cumin noir présentaient une accumulation plus faible de lipides, qui sont des composés gras tels que les triglycérides. Ils ont découvert que l’extrait de graines de cumin noir inhibait l’activité d’une enzyme spécifique cruciale dans la formation des triglycérides. Ils ont également noté des niveaux de triglycérides plus faibles.

Enfin, l’extrait de graines de cumin noir semble également réduire certaines protéines importantes pour la formation de cellules adipeuses pleinement développées.

Enfin, les chercheurs ont mené un essai contrôlé randomisé auprès de 42 participants pour examiner les effets de la poudre de cumin noir sur les taux de cholestérol. Les participants avaient un taux de cholestérol élevé ou proche de celui-ci, mais ne prenaient pas actuellement de médicaments. Ils avaient également des indices de masse corporelle indiquant qu’ils souffraient d’obésité ou de surpoids.

Les chercheurs ont évalué les taux de cholestérol sérique des participants et la manière dont la poudre de cumin noir affectait leur appétit.

Ils ont divisé les participants en un groupe d'intervention et un groupe témoin. Le groupe d’intervention a consommé quotidiennement 5 grammes de poudre de graines de cumin noir, soit environ l’équivalent d’une cuillerée, pendant huit semaines. Les chercheurs ont examiné les changements dans les taux de cholestérol survenus dans les groupes.

Le groupe d’intervention a constaté une diminution du cholestérol total, du « mauvais » cholestérol et des triglycérides, ainsi qu’une augmentation du « bon » cholestérol. Le groupe témoin n’a pas constaté ces avantages.

Le groupe d’intervention a également présenté une augmentation de l’appétit, ce qui n’a pas été observé dans le groupe témoin. Des tests supplémentaires ont suggéré que le supplément de cumin noir était à l'origine de l'augmentation de l'appétit observée.

Les chercheurs notent que leurs résultats sur l’appétit indiquent que les graines de cumin noir n’ont pas d’impact négatif sur l’appétit. Les participants ont également bien toléré l’intervention et n’ont pas ressenti d’effets secondaires importants.

Aaron Chapa, DC, docteur en chiropratique, praticien en nutrition clinique alternative et fondateur du Living Well Clinical Nutrition Center, qui n'a pas participé à l'étude, a partagé ce qui suit concernant les résultats globaux de cette recherche :

« Des recherches antérieures ont montré que les graines de cumin noir soutiennent l'équilibre de l'inflammation, la régulation de la glycémie, la fonction immunitaire, la santé cardiovasculaire, la capacité antioxydante et (et) la sensibilité à l'insuline. Cette étude approfondit cette compréhension en montrant comment ces avantages se produisent :

• Cela affecte l’expression des gènes dans les cellules adipeuses
• Il diminue les enzymes nécessaires à la construction et au stockage des graisses
• Il réduit l'accumulation de graisse dans les adipocytes
• Il améliore les véritables panels lipidiques humains en seulement huit semaines.

Toute recherche menée sur les cellules constitue généralement la première étape du processus de recherche. Il faudra donc du temps pour voir comment et si les données s’appliquent aux personnes, y compris les composants de sécurité.

La recherche menée auprès de participants humains n’a duré que huit semaines. Il s’agissait d’un échantillon de petite taille, il serait donc utile de travailler en groupes plus importants. Il y avait une plus faible proportion de femmes dans le groupe d'intervention et la plupart des participants des deux groupes étaient âgés de 20 à 50 ans. L'essai a été mené dans un seul endroit au Bangladesh, ce qui limite sa généralisabilité et suggère la nécessité de recherches plus approfondies dans des groupes supplémentaires.

L'évaluation de l'appétit était basée sur les réponses des participants à un questionnaire, qui pouvaient être incorrectes. Les chercheurs conseillent de faire preuve de prudence lors de l’interprétation des résultats des tests pour vérifier la cohérence interne du questionnaire d’évaluation de l’appétit, notant que les changements observés « ne doivent pas être interprétés comme une preuve directe des effets biologiques ou comportementaux de l’intervention ». L’effet sur l’appétit pourrait valoir la peine d’être étudié dans le cadre de recherches futures.

De plus, il est possible qu'il y ait des facteurs que les chercheurs n'ont pas pris en compte et qui auraient pu contribuer aux résultats, plutôt que la poudre de graines de cumin noir. Les auteurs reconnaissent que le groupe témoin ne recevait pas de placebo, il existe donc un risque de biais.

Christopher Gardner, professeur de médecine et scientifique en nutrition à l'Université de Stanford, qui n'a pas participé à l'étude, a souligné certaines limites critiques de l'essai clinique randomisé.

« Une partie de cet article est un essai randomisé mené auprès d'environ 40 individus. Généralement, ce n'est pas un échantillon suffisamment grand pour tester une hypothèse sur les impacts du cholestérol sanguin. Le type d'analyse qu'ils ont effectué consistait à comparer les changements dans les lipides sanguins au sein de chacun des deux groupes », a-t-il déclaré à Medical News Today.

« D'un point de vue geek, cela a été analysé de manière inappropriée. Ils auraient dû comparer entre le cumin noir et le groupe témoin. S'ils l'avaient fait, la probabilité de montrer une signification statistique aurait été diminuée. J'ai donc un problème avec le plan d'analyse statistique », a-t-il déclaré.

L'étude met en évidence un avantage distinctif des graines de cumin noir ; cependant, en raison de la nature de l’étude, cela indique également la nécessité d’une confirmation supplémentaire par des recherches supplémentaires.

Il est possible que les graines de cumin noir deviennent une stratégie recommandée pour aider les gens à gérer l’obésité et les niveaux de cholestérol. Cependant, il est important que les gens discutent avec leur médecin de l’utilisation de suppléments, et cela pourrait prendre un certain temps avant que les graines de cumin noir ne deviennent une recommandation généralisée.

Cependant, la recherche suggère un remède potentiellement plus naturel qui pourrait contribuer à soutenir ce domaine de la santé humaine.

« Avec chaque nouvelle étude, nous ne découvrons pas de nouvelle magie. Nous découvrons les mécanismes derrière une sagesse observée de longue date. Cette étude confirme ce que de nombreuses cultures, praticiens et cliniciens ont observé depuis des années. La graine de cumin noir aide le corps à réguler les graisses, à équilibrer le cholestérol, à réduire l'inflammation et à favoriser la détoxification. Ce n'est pas une panacée, mais c'est une aide puissante lorsqu'elle est associée à des choix alimentaires intelligents et à des rythmes sains », a déclaré Chapa. MNT.