Des découvertes récentes de la revue internationale sur le cancer ont mis en lumière la relation complexe entre les acides gras polyinsaturés et le risque de cancer dans plusieurs types.
Étude: Associations des acides gras oméga-6 et oméga-3 plasmatiques avec des cancers globaux et 19 cancers spécifiques : une étude de cohorte basée sur la population dans la biobanque britannique. Crédit d'image : Antonina Vlasova/Shutterstock.com
De nombreuses études ont étudié la relation entre la consommation d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et le risque de cancer, mais les preuves définitives restent insaisissables.
Dans une étude récente publiée dans le Journal international du cancerles chercheurs ont analysé les concentrations plasmatiques d'AGPI oméga-3 et oméga-6 pour identifier des associations potentielles avec l'incidence globale du cancer et l'incidence de 19 types spécifiques de cancer dans divers sites.
Sommaire
Pourquoi les AGPI sont-ils importants ?
On pense qu’une alimentation riche en acides gras polyinsaturés (AGPI) réduit le risque de cancer et améliore les taux de survie des patients atteints de cancer. Les mécanismes de protection potentiels des AGPI incluent leur rôle de substrats dans les voies lipidiques, qui produisent des médiateurs pro- et anti-inflammatoires. De plus, les AGPI peuvent modifier la composition de la membrane cellulaire, influençant ainsi les voies de signalisation cellulaire.
Cependant, les preuves concluantes de ces effets sont limitées. Cette étude a utilisé les données de la UK Biobank, qui fournit des données détaillées sur une cohorte de plus de 500 000 individus suivis depuis 2006, pour explorer cette hypothèse. Un sous-ensemble aléatoire d'environ 60 % de la cohorte a récemment subi des tests métabolomiques plasmatiques, qui ont servi de base à cette étude.
Les auteurs avaient précédemment montré que les taux plasmatiques d’AGPI oméga-3 et oméga-6 étaient associés à un effet protecteur contre la mortalité par cancer.
Participants à l'étude
Les chercheurs ont analysé les données de 29 838 participants atteints de cancer à la Biobanque britannique, suivis pendant 12,9 ans en moyenne. Les participants avaient un âge moyen de 56,4 ans et près de 91 % étaient blancs. Ceux qui présentaient des niveaux d'AGPI plus élevés étaient généralement des femmes, plus légères, plus actives physiquement et moins susceptibles de fumer. Les personnes ayant des niveaux d’oméga-3 % plus élevés étaient généralement plus âgées que celles ayant des niveaux d’oméga-6 % plus élevés.
L'équipe a comparé les taux sanguins d'AGPI oméga-3 et oméga-6 au risque de cancer, exprimé en pourcentage des acides gras totaux (oméga-3 % et oméga-6 %).
Associations entre les niveaux d'AGPI et le risque de cancer
L’incidence du cancer a diminué dans les quintiles croissants d’oméga-3 % et d’oméga-6 %. Plus précisément, pour chaque augmentation de l’écart type (ET), le risque de cancer diminuait de 2 % pour les oméga-3 % et de 1 % pour les oméga-6 %. (Une augmentation SD correspondait à 3,63 points de pourcentage pour les oméga-6 et à 1,55 pour les oméga-3.)
Parmi les 19 types de cancer spécifiques analysés, les oméga-6 % étaient inversement associés à 12 types de cancer et les oméga-3 % à cinq. Les deux AGPI ont montré des associations inverses qui se chevauchent pour les cancers de l’estomac, du côlon, des voies hépatobiliaires et du poumon.
Cependant, quatre types de cancer n'étaient associés à aucun des AGPI, tandis que le cancer de la prostate présentait un risque accru de 3 % par augmentation SD des oméga-3 %, et les cancers du sang tendaient vers une association positive avec les oméga-6 %.
Rapport oméga-6/oméga-3 et risque de cancer Une augmentation du rapport oméga-6/oméga-3 était associée à un risque global de cancer élevé, ainsi qu'à un risque accru de trois cancers spécifiques. Notamment, le risque de cancer rectal a augmenté de 2 % par augmentation type du rapport oméga-6/oméga-3, même après ajustement pour des facteurs tels que l’IMC, le tabagisme, la consommation d’alcool et l’activité physique.
Influence d'autres facteurs
Les associations inverses entre les oméga-6 % et le risque de cancer étaient plus fortes chez les participants plus jeunes (moins de 65 ans) et chez les femmes. À l’inverse, l’effet protecteur des oméga-3 % était plus fort chez les personnes âgées, les hommes et les fumeurs actuels.
Une association non linéaire a été notée pour les oméga-3 %, suggérant une plus grande protection à des concentrations plus faibles, tandis que les oméga-6 % présentaient le risque le plus élevé à des niveaux intermédiaires.
Importance de cette étude
Contrairement aux études précédentes axées sur l’apport alimentaire en AGPI, cette étude a examiné les taux plasmatiques d’AGPI. Des recherches antérieures ont suggéré qu'un apport accru en oméga-3 protège contre la mortalité par cancer, et que les oméga-6 % protègent contre l'incidence du cancer, des résultats cohérents avec cette analyse.
De plus, les auteurs ont précédemment découvert une association positive entre un rapport élevé oméga-6/oméga-3 et une mortalité accrue due au cancer, aux maladies cardiovasculaires et à d’autres causes, suggérant un impact plus important des oméga-3 par rapport aux oméga-6.
Cette étude démontre que les biomarqueurs sanguins sont probablement supérieurs à l'évaluation de l'apport alimentaire car ils capturent toutes les sources d'apport, améliorent la précision des mesures et renforcent la puissance statistique.
Les futures études devraient explorer la relation entre les AGPI oméga-3 et le cancer de la prostate, car certaines données suggèrent un risque accru possible avec les AGPI oméga-3 à longue chaîne.
Conclusions
Les résultats indiquent «petites associations inverses des AGPI oméga-6 et oméga-3 plasmatiques avec l'incidence des cancers globaux et de la plupart des cancers spécifiques à un site.» Il a également montré un risque accru de cancer de la prostate avec les AGPI oméga-3, même si cela reste à valider dans d'autres études. S’ils sont confirmés, ces résultats pourraient soutenir des interventions diététiques pour prévenir le cancer.
