Une nouvelle étude suggère que les régimes méditerranéens et verts-MED, riches en polyphénols provenant de sources comme le thé vert et le Mankai, pourraient ralentir le vieillissement cérébral et réduire la neurodégénérescence. Le contrôle de la glycémie joue un rôle clé dans la préservation du volume cérébral.
Étude: Le contrôle glycémique contribue aux effets neuroprotecteurs des régimes méditerranéens et verts-méditerranéens sur l'âge du cerveau : essai contrôlé randomisé par imagerie par résonance magnétique cérébrale DIRECT PLUS. Crédit d’image : Pacorpi/Shutterstock.com
Dans une étude récente publiée dans Le journal américain de nutrition cliniqueles scientifiques ont étudié comment des facteurs alimentaires spécifiques affectaient le volume cérébral par rapport à l'âge chronologique.
À l’aide de données longitudinales, ils ont examiné les effets des régimes méditerranéens et méditerranéens verts sur les mesures d’occupation de l’hippocampe afin d’évaluer le vieillissement cérébral et de déterminer si un meilleur contrôle glycémique pourrait améliorer la santé du cerveau.
Sommaire
Arrière-plan
Le cerveau subit un processus naturel de rétrécissement ou d’atrophie avec l’âge, qui est également lié au déclin cognitif avec l’âge. Bien que le taux naturel d’atrophie cérébrale avec l’âge soit inévitable, certaines maladies et affections, telles que le diabète de type 2, l’inflammation, l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle, peuvent accélérer le taux de déficience cognitive et d’atrophie cérébrale.
Le diabète de type 2 a été associé à une atrophie cérébrale importante, en particulier au niveau de l'hippocampe, qui est essentiel à la mémoire et est également affecté par la maladie d'Alzheimer. Les personnes ayant des antécédents de diabète de longue date présentent souvent une hypertrophie des ventricules cérébraux et un degré plus élevé d'atrophie cérébrale, ce qui indique un déclin cognitif potentiel.
La mesure du rétrécissement de l'hippocampe par rapport à l'élargissement du ventricule, connue sous le nom de score d'occupation de l'hippocampe, a été utilisée pour surveiller le risque de progression d'une déficience cognitive légère vers la maladie d'Alzheimer.
En outre, bien que des études récentes aient montré qu’une alimentation saine telle que le régime méditerranéen pourrait ralentir la perte de volume cérébral liée à l’âge, l’impact de changements alimentaires spécifiques, tels qu’un meilleur contrôle glycémique, sur la santé du cerveau reste flou.
À propos de l'étude
La présente étude était basée sur un précédent essai contrôlé randomisé d'interventions diététiques, connu sous le nom d'essai DIRECT PLUS de 18 mois, qui a été mené sur un lieu de travail et a recruté près de 300 participants âgés de plus de 30 ans.
Les participants souffraient tous de dyslipidémie ou d’obésité abdominale et ont été répartis au hasard dans l’un des trois groupes d’intervention diététique. Le groupe des directives diététiques santé était le groupe témoin, tandis que les deux autres groupes concernaient l'intervention du régime méditerranéen restreint en calories et l'intervention du régime vert-méditerranéen, qui contenait un régime riche en polyphénols.
Le régime méditerranéen met l’accent sur la consommation de volaille, de poisson et de légumes tout en réduisant la consommation de viande rouge. Les deux interventions du régime méditerranéen comprenaient 28 grammes de noix par jour.
Le régime vert-méditerranéen se concentrait sur des aliments riches en polyphénols, comme 3 à 4 tasses de thé vert par jour et un shake vert Mankai à base de lentilles d'eau.
De plus, chaque groupe a également reçu des conseils nutritionnels spécifiques et des instructions d'activité physique, et chaque participant a reçu un abonnement à un gymnase et a assisté à des séances de formation régulières sur l'exercice et la nutrition.
Plusieurs mesures anthropométriques et cliniques ont été enregistrées au début et à la fin de l'essai, notamment la tension artérielle, le poids, la taille, le tour de taille et des échantillons de sang à jeun pour évaluer les niveaux de glucose, d'insuline, d'hémoglobine A1c (HbA1c), de protéine C-réactive. et les lipides.
Des examens d'imagerie par résonance magnétique cérébrale (IRM) ont également été effectués au départ et à la fin de l'essai.
Les chercheurs ont utilisé un logiciel spécialisé pour mesurer les volumes de l’hippocampe et du ventricule latéral à partir des examens IRM, qui ont été utilisés pour calculer le score d’occupation de l’hippocampe.
Cette mesure a servi de marqueur principal pour évaluer la neurodégénérescence. Plusieurs analyses statistiques ont été menées pour déterminer la relation entre les interventions diététiques et les modifications du score d'occupation de l'hippocampe.
Résultats
L’étude a révélé que le régime méditerranéen riche en polyphénols entraînait un meilleur contrôle glycémique après une intervention diététique de 18 mois, et que ces changements étaient associés à des effets bénéfiques sur le vieillissement cérébral. Le régime méditerranéen vert était associé à un ralentissement de la neurodégénérescence liée à l’âge et à un âge cérébral plus jeune.
En revanche, de simples changements de poids n’ont pas eu d’impact prononcé sur le vieillissement cérébral par rapport aux changements dans le contrôle glycémique, ce qui suggère un bénéfice indépendant sur la santé cérébrale d’un meilleur contrôle glycémique.
Les participants qui avaient un indice de masse corporelle, un poids, des taux d'HbA1c et une tension artérielle inférieurs au départ ont montré des scores d'occupation de l'hippocampe plus favorables.
En outre, ceux qui ont montré des améliorations significatives des niveaux de glycémie à jeun, de résistance à l’insuline, d’HbA1c et de protéine C-réactive après 18 mois d’intervention diététique ont également présenté les améliorations les plus importantes des paramètres de vieillissement cérébral.
Le régime méditerranéen vert, qui comprenait des shakes Mankai et du thé vert, a entraîné le taux d'amélioration glycémique le plus élevé (58,33 %). Ce régime était également associé à des bienfaits notables pour la santé cérébrale.
Une consommation accrue de thé vert et de Mankai shake était liée à de plus grandes améliorations de la santé cérébrale, en particulier chez les participants qui consommaient du Mankai shake au moins trois fois par semaine et buvaient du thé vert quotidiennement.
Conclusions
Dans l’ensemble, l’étude a révélé qu’une alimentation saine, telle que le régime méditerranéen, pauvre en viandes rouges et riche en fruits, légumes et viandes maigres, peut favoriser la santé cérébrale en ralentissant l’atrophie cérébrale liée à l’âge.
Ces résultats ont également mis en évidence le potentiel des aliments riches en polyphénols pour atténuer la neurodégénérescence liée à l’âge, ce qui en fait une stratégie prometteuse pour de futures interventions en faveur de la santé cognitive.
