Une nouvelle revue systématique révèle les stratégies nutritionnelles et de récupération qui aident les triathlètes à rester plus forts, à récupérer plus rapidement et à réduire les risques pour la santé, à autonomiser les athlètes et les entraîneurs avec des conseils soutenus par la science pour chaque course.
Revue: Triathlon: Ergo Nutrition pour la formation, la compétition et la récupération. Crédit d'image: Maridav / Shutterstock
Dans une récente revue systématique publiée dans la revue NutrimentsLes chercheurs ont systématiquement évalué et synthétisé les résultats d'un pool initial de 1 628 études, comprenant finalement 35 articles nutritionnels, supplémentaires et axés sur la récupération pour optimiser scientifiquement la performance holistique des triathlètes. L'examen est enregistré dans Prospero et adhère aux directives de PRISMA, améliorant sa rigueur méthodologique. Il met en évidence les exigences métaboliques et nutritionnelles uniques du sport, visant à fournir des entraîneurs, des cliniciens et des athlètes ayant les connaissances pratiques nécessaires pour maintenir et promouvoir l'entraînement optimal, les performances du jour de la course et la récupération.
Les résultats de l'étude révèlent que les triathlètes (hommes et femmes, avec des femmes particulièrement vulnérables en raison des modèles alimentaires et des facteurs physiologiques) sont à une carence en énergie relative accrue dans le risque sportif (rouge-S), soulignant l'importance de l'équilibre des glycogène musculaire, une hydratation suffisante et une apport en glucides pour répondre aux demandes uniques de Triathlon. La surveillance régulière de l'état de l'énergie sous supervision professionnelle et la supplémentation en temps opportun peut aider à atténuer ce risque, permettant aux triathlètes de demain de courir, de faire du vélo et de nager plus rapidement et plus en toute sécurité que jamais.
Stratégie nutritionnelle potentielle.
Sommaire
Arrière-plan
«Triathlon» est un terme parapluie pour des événements sportifs multidiscipline qui combinent la course, le vélo et la natation en une seule course. Les sous-types du sport vont de la « Super Sprint '' relativement courte (Swim 350 m, cycle de 10 km, 2,5 km) jusqu'à la «Ironman» exténuante (Type d'événement », nageur de 3,86 km, vélo de 180 km, 42,2 km), avec une endurance musculaire, 2.
La maximisation des performances du triathlète tout en minimisant les blessures présente des considérations nutritionnelles et de récupération uniques. Alors que plusieurs athlètes tirent parti des suppléments (ergogène et nutritionnel), les idées fausses concernant leur utilisation et leur éducation nutritionnelle insuffisante parmi les triathlètes et leurs entraîneurs entraînent souvent des résultats sous-optimaux ou inadaptés.
Des connaissances approfondies sur les avantages et les inconvénients de différentes pratiques nutritionnelles (y compris l'ergonutrition et l'utilisation de supplément) et les méthodes de récupération permettraient d'optimiser les performances spécifiques, permettant aux triathlètes de s'entraîner et de courir plus efficacement tout en protégeant leur bien-être physiologique et psychologique à long terme.
À propos de l'étude
Cette revue systématique compile la littérature scientifique actuelle évaluant la nutrition et la récupération spécifiques au triathlon pendant les périodes de formation (pré-, intra et post-formation) et de compétition. Il vise à améliorer le bien-être et les performances des athlètes en identifiant des stratégies optimales de soutien au triathlon et en mettant en évidence des sujets pour de futures recherches en nutrition sportive.
La revue est conforme aux éléments de rapport préférés pour les revues systématiques et les directives de méta-analyses (PRISMA). Il exploite le modèle de conception de l'étude des résultats des comparateurs d'intervention de la population (PICOS) pour définir les critères d'inclusion de revue. La sélection de l'étude a été effectuée via une recherche personnalisée de 11 bases de données de sciences électroniques: 1. Web of Science (WOS), 2. Medline (PubMed), 3. Cochrane Library, 4. SCIELO Citation Index, 5. Kci-Korean Journal Database, 6. ICTRP, 7. Embase, 8. Ct.Gov, 9. Scopus, 10. Current Contents Connect et 11. Ebsco.
Un processus de dépistage séquentiel (titre, abstrait, texte intégral) a été utilisé pour sélectionner des articles qui: 1. Focus sur les triathlètes, 2. Les conceptions d'étude non randomisées utilisées, et 3. Les suppléments de nutrition, de récupération ou de ergogène ont étudié. Les études incluses ont été classées en 1. Études nutritionnelles et 2. Études examinant les associations entre la nutrition, la récupération et les performances.
Les données de revue extraites incluaient: 1. Source de l'étude, 2. Méthodes, 3. Exemple de cohorte, 4. Détails d'intervention et 5. Résultats de l'étude. La qualité des données et les lacunes de la littérature ont été évaluées en utilisant le renforcement de la déclaration des études observationnelles en épidémiologie (StroBe) et des directives de collaboration Cochrane, ainsi que des outils de biais du système de notation de qualité d'Oxford. Enfin, les résultats des variables clés (apport en glucides et en protéines, équilibre des fluides, utilisation antioxydante, efficacité des suppléments) entre les cas et les témoins ont été évalués.
Résultats de l'étude
Les recherches initiales de base de données ont identifié 1 628 articles potentiels pour l'inclusion dans la revue systématique. L'élimination des doublons et l'exclusion d'études non pertinentes et de mauvaise qualité a réduit cet article sur 35 publications de haute qualité. Des analyses descriptives et statistiques ont révélé que le maintien des niveaux de glycogène, en particulier par la charge stratégique des glucides, est la variable de définition de performance la plus critique pendant la formation et la compétition.
Les aspects de thermorégulation et d'endurance des triathlons dépendent fortement de la surveillance de l'hydratation optimale et de la gestion des électrolytes (niveau de sodium). Malheureusement, la plupart des échantillons inclus (triathlètes) ont été observés pour démontrer de mauvaises pratiques d'hydratation pendant la phase de compétition, ce qui augmente le risque de déshydratation et de performance associée et de dégradation physiologique.
Notamment, l'examen a identifié des déficits d'étape nutritionnels substantiels parmi les triathlètes, en particulier pendant les pratiques de récupération post-exercice, ce qui a entraîné une altération de la réparation musculaire de la phase de récupération, de la resynthèse du glycogène et du bien-être global. Les participantes étaient particulièrement vulnérables aux déficits énergétiques, dont certains étaient liés aux troubles menstruels et aux résultats psychologiques défavorables tels que une carence en énergie relative dans les sports (Red-S) et les blessures.
Cependant, tous les triathlètes, quel que soit le sexe, sont à risque de faible disponibilité énergétique (LEA) et de Red-S, avec des modèles alimentaires uniques (tels que des régimes riches en fibres et à base de plantes), une vulnérabilité croissante, en particulier chez les femmes.
L'examen souligne l'importance de mettre en œuvre des stratégies de récupération spécifiques, notamment des glucides adéquats et l'apport en protéines après l'exercice, un sommeil suffisant, une immersion en eau froide et l'utilisation de vêtements de compression, pour optimiser la récupération et minimiser le risque de blessure.
En encourageant, lorsqu'ils sont utilisés de manière appropriée, des suppléments ergogènes et nutritionnels (par exemple, de la caféine, de l'huile de krill, des antioxydants, de l'extrait de betterave, de la citrulline, des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) et des probiotiques) se sont révélés améliorer la récupération et les performances. Les preuves sont les plus fortes pour la supplémentation en glucides, avec un soutien émergent mais moins robuste pour d'autres types de supplémentation. La supplémentation doit toujours être individualisée et supervisée par des professionnels qualifiés. Cette revue met l'accent sur l'importance des conseils professionnels scientifiquement éclairés, adaptés aux besoins métaboliques de l'athlète, à l'expérience de formation antérieure et aux exigences de leur sous-discipline de triathlon, pour réaliser des progrès optimaux dans ce sport très exigeant.
Conclusions
Cette revue met en évidence les priorités nutritionnelles pour les triathlètes, soulignant l'importance de maintenir l'équilibre du glycogène et une hydratation suffisante pour atteindre et maintenir les performances maximales tout au long des phases de formation et de compétition. Il élucide les avantages physiologiques substantiels des suppléments, mais met en évidence la nécessité d'une éducation approfondie des athlètes et d'une surveillance stratégique et d'une planification pour débloquer leur plein potentiel.
Des stratégies nutritionnelles complètes et individualisées, une éducation continue et une planification minutieuse de la récupération sont essentielles pour atténuer les déficits énergétiques, optimiser les performances et promouvoir la santé des athlètes en triathlon.
