De nouvelles découvertes suggèrent qu’une combinaison de ces extraits naturels pourrait ouvrir la voie à des suppléments rentables pour lutter contre le déclin musculaire et améliorer les performances sportives.
Étude: Effets synergiques des extraits de gui coréen et d'écorce de pomme sur la force et l'endurance musculaires. Crédit d’image : rsoll/Shutterstock.com
Dans une étude récente publiée dans Nutrimentsles chercheurs ont exploré le rôle des extraits de gui et d'écorce de pomme dans l'amélioration de la santé musculaire et l'augmentation de l'endurance.
Leurs découvertes ont des implications pour le développement de suppléments rentables et naturels pour la croissance musculaire, avec des applications dans le sport pour lutter contre le déclin musculaire lié à l'âge et le développement musculaire chez les enfants.
Sommaire
Arrière-plan
La force musculaire et l’endurance sont des éléments importants de la forme physique et essentielles au maintien de la qualité de vie. Cependant, la masse musculaire squelettique diminue de 3 à 8 % par décennie après l’âge de 30 ans, et cette détérioration s’accélère après 60 ans.
L’activité physique aide à maintenir la masse musculaire, mais les niveaux d’activité ont diminué avec la technologie moderne et l’automatisation.
Des études indiquent qu’en 2016, moins de 30 % des adultes dans le monde n’étaient pas en mesure de respecter les directives hebdomadaires en matière d’activité physique, augmentant ainsi leur risque de développer des maladies chroniques. En Europe, une activité physique inadéquate pourrait contribuer à plus de décès que l’obésité.
Outre l'activité physique, les produits végétaux naturels tels que la curcumine (présente dans le curcuma), la catéchine (présente dans le thé) et le resvératrol (présent dans le raisin rouge) peuvent également améliorer la santé musculaire. Il a été démontré que les extraits de gui, riches en composés bioactifs, améliorent la force musculaire et l’endurance, surpassant même le resvératrol.
Cependant, le gui peut être difficile à récolter, ce qui le rend coûteux, et des doses élevées peuvent provoquer des effets indésirables. Pour résoudre ces problèmes, les chercheurs étudient la possibilité de compléter l’extrait de gui avec des extraits d’écorces de pomme, qui sont sûrs, riches en nutriments et abordables tout en contenant des polyphénols bénéfiques.
À propos de l'étude
Les chercheurs ont préparé l'extrait de gui en écrasant et en mélangeant les fruits, les tiges et les feuilles avant de les remuer pendant 16 heures, en centrifugeant le mélange, en le filtrant et en le lyophilisant. L'extrait de peau de pomme a été préparé en mélangeant les peaux de pomme séchées avant d'utiliser de l'éthanol pour l'extraction avant filtration et lyophilisation. Les niveaux de polyphénols et de flavonoïdes dans les extraits ont été mesurés.
Des expériences sur des animaux ont été menées, avec des souris mâles divisées en six groupes. Les souris ont été traitées avec différentes doses d’extraits de créatine, de gui et de pelure de pomme pendant quatre semaines. Leur force de préhension et leur endurance sur tapis roulant ont été mesurées après le traitement.
La force de préhension a été évaluée à l’aide d’un dynamomètre avec cinq essais par souris, et des tests d’endurance ont été effectués sur un tapis roulant à des vitesses croissantes jusqu’à épuisement des souris.
Ensuite, les chercheurs ont analysé le tissu musculaire pour comprendre les mécanismes génétiques liés à la fonction musculaire et analyser les niveaux de protéines dans le tissu.
Résultats
Les chercheurs ont découvert que les techniques d’extraction de la peau des pommes sont sous-développées par rapport à celles du gui, les meilleurs résultats d’extraction étant obtenus en utilisant 60 % d’éthanol pendant 12 heures.
L'analyse des extraits a montré que l'extrait de peau de pomme contenait 1,08 mg/mL de polyphénols et 0,65 mg/mL de flavonoïdes. La combinaison de pelure de pomme et d'extrait de gui a donné des niveaux plus élevés de polyphénols (2,21 mg/mL) et de flavonoïdes (0,98 mg/mL).
Les souris traitées avec des écorces de pomme, du gui ou des extraits combinés pendant quatre semaines n'ont montré aucune différence significative en termes d'apport calorique ou de poids corporel entre les groupes.
Cependant, les groupes avec des extraits combinés ont montré des améliorations significatives de la force musculaire par rapport aux groupes témoins. Ils ont également montré une augmentation de 233 à 258 % du temps de course par rapport aux groupes témoins lors des tests d'endurance.
Une analyse plus approfondie a montré que les souris ayant reçu des extraits combinés présentaient également une augmentation de la taille des fibres musculaires.
Les résumés combinés réduisent également considérablement les gènes liés à la dégradation des protéines tout en augmentant les gènes liés à la synthèse des protéines et à la croissance musculaire. Certaines protéines liées à la croissance musculaire ont été activées à des taux plus élevés dans les groupes combinés.
Les extraits combinés ont également conduit à une augmentation significative du contenu mitochondrial et de l’expression des gènes liés à la biogenèse mitochondriale. Les gènes liés à la fission mitochondriale ont été réduits, tandis que les gènes liés à la fusion ont augmenté.
En termes d'effets sur les fibres musculaires, les souris traitées avec du gui et des extraits combinés ont montré une augmentation des fibres importantes pour l'endurance. Les souris ayant reçu des extraits combinés à la moitié de la concentration ont également montré des améliorations de la fibre musculaire par rapport à celles des groupes témoins.
Conclusions
L'étude a examiné si la combinaison de l'extrait de gui et de l'extrait de pelure de pomme pouvait améliorer la force musculaire et l'endurance plus efficacement que l'utilisation de chaque extrait individuellement.
Les chercheurs ont découvert que les deux extraits ont une teneur élevée en polyphénols, mais que la peau de pomme contient plus de flavonoïdes. La combinaison d'extraits de gui et d'écorce de pomme a montré des effets synergiques, améliorant mieux la force musculaire et l'endurance que l'un ou l'autre extrait seul.
Le groupe combiné a observé des zones transversales de fibres musculaires plus grandes et une densité mitochondriale plus élevée, qui sont liées à une synthèse accrue des protéines musculaires et à une dégradation réduite des protéines.
Les acides phénoliques présents dans le gui et les flavonoïdes présents dans la pelure de pomme ont probablement contribué aux effets observés. Des composés comme la quercétine (dans la peau de pomme) et l’acide chlorogénique (dans le gui) ont été notés pour améliorer la force musculaire et réduire l’inflammation.
Bien que ces résultats soient prometteurs, des études de plus longue durée sont nécessaires pour fournir davantage de preuves. Des essais sur l'homme sont nécessaires pour déterminer l'efficacité, le dosage optimal et la sécurité de ces extraits pour améliorer la fonction musculaire.
