Une étude récente de l’Université de Jyväskylä (Finlande) a comparé le microbiote intestinal et les métabolites dérivés de l’intestin entre des témoins sains et des individus atteints de stéatose hépatique. Les résultats ont révélé que certains métabolites microbiens sont associés à la teneur en graisse du foie.
Le fait que le microbiote intestinal soit associé à de nombreuses maladies a fait naître l’espoir qu’ils pourraient être utilisés à des fins de diagnostic. L’un des domaines de recherche en progression est l’analyse des métabolites dérivés de l’intestin qui sont fabriqués par les microbes de la nourriture.
La stéatose hépatique est la maladie chronique du foie la plus répandue dans le monde, en particulier chez les personnes obèses, et elle prédispose aux maladies cardiovasculaires. L’étude récente a comparé le microbiote intestinal et les métabolites dérivés de l’intestin entre des témoins sains et des individus atteints de stéatose hépatique. L’étude a été menée en collaboration avec les universités d’Helsinki, de Finlande orientale et d’Indiana, ainsi qu’avec le Centre international de recherche sur le cancer (OMS).
Les chercheurs ont découvert que les personnes atteintes de stéatose hépatique avaient, par exemple, plus de produits de dégradation de la leucine et de l’histidine, des acides aminés, ainsi que moins de testostérone dans leurs selles.
Ceux-ci pourraient être des biomarqueurs utiles dérivés du microbiote intestinal pour diagnostiquer la stéatose hépatique. Nous analysons actuellement de nouvelles données pour déterminer si ces biomarqueurs pourraient également être utilisés pour identifier les patients atteints de stéatose hépatique qui peuvent être traités avec un régime personnalisé. »
Satu Pekkala, maître de conférences, Université de Jyväskylä
La découverte la plus intéressante dans les échantillons de sang était que les personnes atteintes de stéatose hépatique avaient des niveaux plus élevés de caféine et de ses métabolites, même si les deux groupes consommaient la même quantité de café.
Une défaillance du métabolisme de la caféine peut refléter une activité plus faible des enzymes cytochromes dans le foie. Ces enzymes sont d’importants dégradeurs de médicaments et de nutriments, et leur rôle devrait donc être étudié davantage pour comprendre l’importance de ces enzymes et de la stéatose hépatique dans la santé globale.
D’autres recherches arrivent
En parcourant la littérature existante, Pekkala a remarqué que les études sur les métabolites fécaux dans la stéatose hépatique étaient plutôt rares.
Pekkala a également observé que, étonnamment, de nombreux résultats de recherche étaient contradictoires, et seule l’étude récente de Pekkala a pris en compte le régime alimentaire dans les analyses.
« Parce que les microbes digèrent les aliments que nous mangeons, on ne peut pas savoir si les différences de métabolites entre les témoins sains et les patients atteints de stéatose hépatique sont uniquement dues à des différences alimentaires », explique Pekkala. « Afin que les biomarqueurs microbiens puissent être utilisés pour le diagnostic, davantage de recherches dans des populations plus importantes sont nécessaires et, surtout, le régime alimentaire doit être pris en compte parmi d’autres facteurs de confusion. »
L’équipe de recherche de Pekkala mène déjà de telles études et de nouvelles études sont prévues.
