Dans une récente étude publiée dans la revue Nutriments, les chercheurs évaluent les habitudes d’achat des préparations pour nourrissons chez les résidents des États-Unis. Les chercheurs comparent également la teneur en acide docosahexaénoïque (DHA) et en fer des formules à celle recommandée par les autorités internationales de réglementation alimentaire.
Étude: Le fer et le DHA dans les préparations pour nourrissons achetées aux États-Unis ne répondent pas aux exigences nutritionnelles européennes. Crédit d’image : MaraZe / Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Le lait maternisé est une alternative au lait maternel qui peut répondre aux recommandations diététiques du nourrisson s’il est fourni exclusivement au cours des six premiers mois de la vie (stade 1) et en association avec des aliments complémentaires au-delà de six mois (stade 2).
La teneur en DHA et en fer des préparations pour nourrissons varie d’un pays à l’autre. Une évaluation comparative du contenu nutritionnel des achats de préparations pour nourrissons aux États-Unis et dans d’autres pays pourrait informer les parents américains des différences entre les pays et les aider à déterminer les meilleures options nutritionnelles pour leurs nourrissons.
Au cours des 10 dernières années, plusieurs préparations ont été importées illégalement aux États-Unis en provenance de divers pays, en particulier d’Europe, les importations augmentant en raison de la rareté des produits à base de préparations pour nourrissons américains entre 2022 et 2023.
En mai 2022, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a émis des recommandations pour permettre aux formules internationales de recevoir une autorisation transitoire aux États-Unis. En janvier 2023, la FDA a approuvé la vente de diverses formules internationales aux États-Unis.
À propos de l’étude
Les données sur les achats nationaux de préparations en poudre pour nourrissons entre 2017 et 2019 ont été extraites de la base de données américaine CIRCANA. L’achat de préparations concentrées et instantanées, ainsi que les préparations pour prématurés et tout-petits, ont été exclus de l’analyse.
Des données sur les ventes moyennes en dollars américains (USD) et le poids des produits à base de préparations vendus pour plus de 7 000 USD par an entre 2017 et 2019 ont été obtenues. La teneur en DHA et en fer, ainsi que la taille des cuillères en grammes pour les produits à base de préparations, ont été obtenues auprès des fabricants de préparations. La formule équivalente aux onces liquides consommées a été calculée.
L’équipe a comparé les concentrations moyennes de DHA et de fer des préparations pour nourrissons vendues aux résidents américains aux recommandations émises par les autorités réglementaires telles que la FDA, le CODEX Alimentarius, qui représente l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. que la Commission européenne.
L’état d’hydrolyse des protéines dans les formules a été classé en protéines à base d’acides aminés, partiellement hydrolysées, complètement hydrolysées ou intactes. Les formules comprenant des protéines à base d’acides aminés ou complètement hydrolysées ont été classées comme formules hypoallergéniques.
Résultats
Un total de huit milliards de dollars de ventes entre 2017 et 2019 a été rapporté, ce qui équivaut à 56 milliards d’onces d’équivalent formule vendues. Environ 6 % des préparations pour nourrissons vendues étaient à base de protéines de soja, tandis que 64 % et 25 % des préparations pour nourrissons achetées comprenaient respectivement des protéines intactes et des protéines incomplètement hydrolysées. De plus, 6 % des produits à base de lait achetés étaient hypoallergéniques.
En moyenne, les préparations pour nourrissons achetées par les résidents américains contenaient 1,8 mg/100 kcal conformément aux réglementations de la FDA américaine. Cependant, ces préparations dépassaient la concentration en fer maximale autorisée pour les préparations pour nourrissons de stade 1 recommandée par l’UE de 1,30 mg/100 kcal. Parmi les produits, les concentrations maximales et minimales de fer dans les produits achetés étaient respectivement de 1,9 et 1,0 mg/100 kcal.
Les formules comprenant des protéines intactes comprenaient la plus grande quantité de fer, tandis que celles comprenant des protéines partiellement hydrolysées comprenaient la plus petite quantité de fer à des valeurs moyennes de 1,9 mg/100 kcal et 1,7 mg/100 kcal, respectivement. Environ 96 % des formules avaient une concentration en fer supérieure à 1,30 mg/100 kcal. Le DHA n’était pas un composant essentiel des préparations pour nourrissons aux États-Unis.
La concentration moyenne de DHA parmi les préparations achetées était de 13,0 mg/100 kcal, ce qui est considérablement inférieur à la teneur minimale en DHA requise pour les préparations pour nourrissons de stade 1 et de stade 2 de 20 mg/100 kcal selon les normes de l’UE. Le produit acheté avec la teneur maximale en DHA comprenait 17,0 mg/100 kcal de DHA.
Les préparations à base de protéines laitières partiellement hydrolysées représentaient la teneur moyenne en DHA la plus élevée et les préparations à base d’acides aminés représentaient la teneur moyenne en DHA la plus faible à 16 mg/100 kcal et 9,0 mg/100 kcal, respectivement.
conclusion
La teneur moyenne en DHA et en fer des préparations pour nourrissons achetées aux États-Unis est respectivement inférieure et supérieure aux exigences de la Commission européenne. Les conclusions de l’étude sont particulièrement pertinentes en raison de l’importation de produits étrangers à base de préparations pour nourrissons sur le marché américain en raison des pénuries actuelles de préparations pour nourrissons.
Indépendamment du pourcentage de nourrissons de stade 1, la plupart des nourrissons aux États-Unis sont exposés à des quantités toxiques de fer selon les normes de l’UE, alors que l’exposition à des niveaux comparables de fer est considérée comme appropriée par la FDA. Les parents et les fournisseurs de soins doivent être conscients des différences réglementaires dans la composition nutritionnelle des formules.
