- Les flavonoïdes sont de puissants antioxydants présents dans les aliments d’origine végétale, offrant divers avantages pour la santé.
- Une étude récente suggère que la consommation de niveaux plus élevés d’aliments riches en flavonoïdes pourrait réduire considérablement le risque de démence, en particulier chez les personnes à risque plus élevé.
- Il a été observé que les baies, le thé et le vin rouge offraient le plus de bienfaits, mais il est conseillé de privilégier les baies et le thé plutôt que l'alcool pour la santé du cerveau.
Avec le vieillissement de la population mondiale, le nombre de personnes touchées par la démence devrait passer de 50 millions à
Il n’existe actuellement aucun remède contre la démence, la prévention est donc essentielle.
Les flavonoïdes sont des composés bioactifs présents dans les aliments d'origine végétale comme les fruits et les légumes. Ils offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation, l'amélioration de la circulation sanguine et la réduction de la fatigue.
Une nouvelle étude observationnelle portant sur près de 122 000 adultes suggère qu’un régime riche en flavonoïdes peut réduire considérablement le risque de démence, en particulier chez les personnes présentant des prédispositions génétiques ou des facteurs de risque comme l’hypertension artérielle ou la dépression.
Cette étude soutient les recherches existantes sur le rôle des flavonoïdes dans la lutte contre la
Les résultats sont publiés dans
Sommaire
Comment l’apport en flavonoïdes pourrait-il affecter le risque de démence ?
Cette étude, menée par des chercheurs de l'Université Queen's de Belfast en Irlande du Nord, au Royaume-Uni, a examiné la relation entre l'alimentation et la démence en utilisant des données provenant d'adultes âgés de 40 à 70 ans provenant de la UK Biobank.
L’étude a porté sur des participants dont les données étaient valides, c’est-à-dire ayant au moins deux évaluations alimentaires de 24 heures avec des apports énergétiques réalistes, ainsi que d’autres informations nécessaires. Les personnes qui avaient déjà reçu un diagnostic de démence ou qui avaient retiré leur consentement n’ont pas été incluses dans l’étude.
L’échantillon final de 121 986 adultes comprenait 55,6 % de femmes, avec un âge moyen de 56 ans.
Les chercheurs ont évalué l'adhésion des participants à un « score de flavodiet » et leur consommation de certains flavonoïdes en additionnant les portions par jour d'aliments clés riches en flavonoïdes, tels que :
- thé (noir et vert)
- baies (comme les fraises et les myrtilles)
- vin rouge
- pommes
- raisins
- oranges
- pamplemousse
- poivrons doux
- oignons
- chocolat noir.
L’accent principal était mis sur l’apparition de démence toutes causes confondues, que les chercheurs ont déterminée à l’aide des dossiers hospitaliers et des dossiers de décès.
Dans des analyses supplémentaires, les chercheurs ont également pris en compte le risque génétique, l’hypertension artérielle et les symptômes de la dépression.
Les participants étaient considérés comme présentant un risque génétique élevé de démence s’ils présentaient les
Un apport élevé en flavonoïdes associé à un risque réduit de démence
Au cours d’un suivi moyen de 9,2 ans, 882 cas de démence ont été signalés.
Les personnes qui mangeaient le plus d’aliments riches en flavonoïdes étaient plus actives physiquement, avaient un indice de masse corporelle plus faible et connaissaient moins de difficultés financières que celles qui en mangeaient le moins.
Les chercheurs ont observé que les participants ayant l’apport le plus élevé en flavonoïdes, consommant en moyenne 6 portions quotidiennes supplémentaires d’aliments riches en flavonoïdes, étaient 28 % moins susceptibles de développer une démence que ceux ayant l’apport le plus faible.
Après des analyses plus approfondies, cette association était particulièrement visible chez les individus présentant un risque génétique élevé, une hypertension ou des symptômes dépressifs, montrant des réductions de risque de 43 %, 30 % et 48 %, respectivement.
En ce qui concerne les aliments spécifiques, la consommation quotidienne d’au moins deux des éléments suivants : cinq portions de thé, une portion de vin rouge ou une demi-portion de baies a apporté le plus grand bénéfice protecteur, réduisant le risque de démence de 38 % par rapport à ceux qui n’ont pas consommé ces quantités.
En fait, si le thé, le vin rouge et les baies étaient exclus des scores de flavodiet, l’effet protecteur diminuait, suggérant que ceux-ci pourraient être les principaux contributeurs à la réduction du risque de démence.
Des apports plus élevés de sous-classes spécifiques de flavonoïdes (anthocyanes, flavan-3-ols, flavonols et flavones) étaient également associés à un risque plus faible de démence.
Eliza Whitaker, MS, RDN, diététicienne agréée et conseillère en nutrition médicale chez Dietitian Insights, qui n'a pas participé à l'étude, a noté Actualités médicales d'aujourd'hui que même si l’étude portait sur un échantillon de grande taille, « offrant une bonne représentation de la population étudiée », la recherche présentait néanmoins certaines limites notables.
Outre l’utilisation de données alimentaires autodéclarées, qui peuvent introduire des biais, les participants de la UK Biobank sont une population en meilleure santé, avec un petit nombre de consommateurs de non-flavonoïdes, « ce qui rend difficile la généralisation des résultats à d’autres populations », a-t-elle déclaré.
De plus, une causalité inverse aurait pu se produire, dans laquelle les participants ayant développé une démence auraient modifié leurs préférences alimentaires avant l’apparition des symptômes.
Devrions-nous ajouter du thé, des baies et du vin rouge à notre alimentation pour réduire le risque de démence ?
MNT j'ai également parlé avec Thomas M. Holland, MD, MS, médecin-scientifique et professeur adjoint au RUSH Institute for Healthy Aging, RUSH University, College of Health Sciences, qui n'a pas participé à l'étude, à propos des résultats.
Il a déclaré que « d’un point de vue pratique, les résultats sont encourageants », en particulier pour les personnes présentant un risque génétique élevé de démence ou des facteurs de risque modifiables tels que l’hypertension artérielle et la dépression.
Il a toutefois souligné que même si le thé et les baies ont été régulièrement démontrés comme étant bénéfiques pour la santé du cerveau, l'impact du vin rouge reste controversé.
Il a également souligné le rôle de l'Organisation mondiale de la santé (OMS)
Holland a déclaré que cela soulève des inquiétudes quant au rôle de l'alcool dans la prévention de la démence, soulignant les défis des études observationnelles, telles que la manière dont la consommation d'alcool est catégorisée et le potentiel de biais.
« L’étude ne distingue pas complètement les effets de l’alcool de ceux des flavonoïdes présents dans le vin », a-t-il souligné.
Cependant, Holland suggère que les flavonoïdes présents dans le vin, comme les tanins et les anthocyanes, sont plus susceptibles d’être responsables des bienfaits observés que l’alcool lui-même.
Il a noté que « comme le reconnaît l’étude elle-même, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier la relation entre une consommation modérée d’alcool et le risque de démence ».
Il a finalement conseillé de se concentrer sur l’incorporation de thé, de baies et d’autres aliments végétaux riches en nutriments pour prévenir la démence :
« L’étude souligne les effets positifs du thé, des baies et du vin, mais comme nous nous éloignons de la recommandation de consommer de l’alcool, il est essentiel de préciser que nous n’encourageons pas les non-buveurs à commencer à consommer du vin. Le thé, un produit à base de feuilles, peut être nutritif, mais la consommation de légumes verts à feuilles entières pourrait offrir des avantages encore plus importants. Les baies, comme les fraises, les myrtilles et les framboises, sont riches en antioxydants et en flavonoïdes, et les légumes verts à feuilles foncées comme le chou frisé, les épinards et la roquette sont également d’excellentes sources de flavonols. »
En plus d’incorporer davantage d’aliments riches en flavonoïdes pour réduire le risque de démence, entre autres changements de mode de vie sain, Holland et Whitaker recommandent tous deux d’adopter un modèle alimentaire comme le régime MIND.
Ce régime, un hybride du régime méditerranéen et des approches diététiques pour stopper l'hypertension (DASH), s'est avéré bénéfique pour le vieillissement cérébral et peut encore
Qui a financé cette étude sur les flavonoïdes ?
Au cours de l’étude, un auteur a révélé avoir reçu des subventions et des honoraires personnels du United States Highbush Blueberry Council (USHBC), un conseil de produits agricoles supervisé par le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
MNT a contacté l'USHBC pour obtenir des commentaires concernant ce conflit d'intérêts signalé.
En réponse, Leslie Wada, PhD, RD, directrice principale de la recherche en nutrition et santé à l'USHBC, a déclaré MNT que « pour les études que l’USHBC soutient, elle n’intervient pas dans la collecte, l’analyse ou l’interprétation des données et n’impose aucune restriction à la publication des données. »
Elle a toutefois précisé que « l’USHBC n’a pas financé cette étude ».
La recherche a été financée par le Co-Centre pour les systèmes alimentaires durables et une bourse de doctorat du ministère de l'Économie d'Irlande du Nord.
