- Le jeûne intermittent est l’un des régimes ou habitudes alimentaires les plus populaires aux États-Unis.
- Des études récentes montrent que le jeûne intermittent peut offrir d’autres avantages pour la santé que la simple perte de poids, comme une protection contre le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et le cancer.
- Une nouvelle étude a révélé que le jeûne intermittent pourrait également aider à protéger l’intestin grêle à mesure qu’il vieillit, via un modèle murin.
Dans une nouvelle étude récemment présentée lors de la réunion annuelle de l'American Physiology Summit à Long Beach, en Californie, des chercheurs de l'Arizona College of Osteopathic Medicine de l'Université du Midwestern à Downers Grove, dans l'Illinois, ont rapporté que le jeûne intermittent peut également aider à protéger le système gastro-intestinal. principalement l’intestin grêle – à mesure qu’il vieillit.
Les chercheurs ont utilisé un modèle de souris qu’ils avaient génétiquement modifié pour accélérer le vieillissement. Un groupe de souris disposait de nourriture à tout moment, tandis que l’autre groupe n’y avait accès que pendant des cycles alternés de 24 heures.
Après 8 mois, les scientifiques ont découvert que les souris soumises au régime de jeûne prenaient moins de poids et présentaient des changements structurels dans leur intestin grêle associés à un meilleur contrôle de la glycémie et à une diminution de l'inflammation.
« Notre étude suggère que le jeûne intermittent est une pratique alimentaire bénéfique pour contrôler la prise de poids, améliorer la glycémie et favoriser des effets intestinaux positifs en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif tout en modifiant la structure intestinale », Spencer Vroegop, étudiant de deuxième année à l'Arizona. Collège de médecine ostéopathique de la Midwestern University et premier auteur de cette étude, a déclaré Actualités médicales aujourd'hui.
Sommaire
Comment le vieillissement affecte-t-il l’intestin grêle ?
Pour cette étude, les chercheurs se sont concentrés sur une partie spécifique de l'intestin grêle appelée
Le jéjunum est la deuxième des trois régions de l'intestin grêle responsable de la poursuite de la digestion des aliments et de l'absorption des nutriments et de l'eau contenus dans les aliments afin qu'ils puissent être utilisés dans d'autres parties du corps.
« À mesure que les mammifères vieillissent, des changements dommageables inhérents à la morphologie de l'intestin grêle ont un impact sur la capacité à absorber les nutriments et à maintenir sa structure », a expliqué Vroegop.
« Notre étude suggère qu'un régime de jeûne intermittent pourrait aider à prévenir ces changements liés à l'âge en ramenant le jéjunum à une version « plus jeune » de lui-même », nous a-t-il expliqué.
Effets du jeûne intermittent chez les hommes par rapport aux femmes
À la fin de l’étude, les chercheurs ont observé que les améliorations de la santé et de l’apparence de l’intestin grêle étaient plus prononcées chez les souris femelles que chez les souris mâles.
Les souris femelles présentaient également le plus grand raffinement dans la manière dont les sucres étaient transportés.
Cependant, les scientifiques ont découvert que l’impact du jeûne intermittent sur la glycémie était plus fort chez les souris mâles que chez les souris femelles. Il n’est cependant pas clair si les différences entre les sexes dans le métabolisme du sucre chez la souris s’appliquent également aux humains.
Pour la prochaine phase de cette recherche, les scientifiques prévoient d’approfondir ce qui pourrait se cacher derrière ces différences sexospécifiques.
Des recherches sur les humains sont nécessaires
Après avoir examiné cette étude, Mir Ali, MD, chirurgien bariatrique et directeur médical du MemorialCare Surgical Weight Loss Center du Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie, non impliqué dans la recherche, a déclaré : MNT il n'a pas été surpris par ses conclusions, car d'autres rapports ont fait état d'autres avantages du jeûne intermittent.
« Il n'est donc pas surprenant que cela montre des changements dans l'intestin des souris sur lesquelles ils ont expérimenté », a déclaré Ali.
Cependant, comme cette étude a été menée sur des souris, Ali nous a dit que les prochaines étapes devraient consister à évaluer des changements similaires chez des sujets humains lors d'études futures.
« Mettez certains patients sur certaines périodes de jeûne et voyez laquelle est la plus bénéfique car il n'y a pas beaucoup de comparaison entre le jeûne », a-t-il conseillé.
« Il existe une comparaison entre le jeûne intermittent et d'autres régimes, mais on ne sait pas quel type de jeûne intermittent présente le plus d'avantages », a ajouté Ali.
Que savoir sur le jeûne intermittent
Le jeûne intermittent est un programme chronométré consistant à manger à certaines périodes, puis à refuser de manger pendant une durée prolongée, une période connue sous le nom de jeûne, au cours de laquelle une personne s'abstient de manger.
Plusieurs méthodes différentes de jeûne intermittent sont déterminées par le nombre d’heures ou de jours que dure le jeûne, le nombre d’heures ou de jours qu’une personne peut manger et le nombre de calories qu’elle peut consommer.
Certains des modèles de jeûne intermittent les plus populaires incluent une alimentation limitée dans le temps, où le jeûne dure 12, 14 ou 16 heures, et la période de repas s'étend sur les heures restantes de la journée, ou la méthode 5: 2, où une personne consomme seulement 500 calories pendant 2 jours de la semaine puis mange normalement pendant les 5 jours restants.
Selon l'enquête sur l'alimentation et la santé 2023 de l'International Food Information Council, environ 12 % des adultes américains suivent le jeûne intermittent comme régime alimentaire ou modèle d'alimentation, ce qui en fait actuellement l'un des régimes les plus populaires.
En plus de
Le jeûne intermittent est-il sécuritaire ?
Rudolph Bedford, MD, gastro-entérologue certifié au Providence Saint John's Health Center à Santa Monica, en Californie, non impliqué dans la récente étude, a déclaré MNT que si le jeûne intermittent peut améliorer la santé gastro-intestinale à certains égards, il pourrait également causer des problèmes.
« Essentiellement, le corps doit être capable d'éliminer les calories sur des périodes de temps et non de manière intermittente, pour ainsi dire », a expliqué Bedford. « Par conséquent, il faut manger. »
«Je pense que ce que certaines personnes feront, c'est qu'elles […] mangent sur plusieurs jours, puis jeûnent pendant quelques jours, limitant leur apport calorique à peut-être 500 calories pour toute la journée », a-t-il poursuivi. « Cela ne me pose aucun problème. Je pense que des périodes de jeûne plus longues peuvent être quelque peu délétères pour votre système et votre corps.
Là où le jeûne intermittent peut être utile, a déclaré Bedford, c'est pour se protéger contre le développement de maladies telles que le diabète et le syndrome du côlon irritable (SCI).
Et, a-t-il ajouté, en pratiquant le jeûne intermittent, «[y]Vous pouvez essentiellement donner une pause au corps, pour ainsi dire, en devant travailler et brûler des calories ou absorber des nutriments de plusieurs manières.
Quel type de jeûne intermittent est le meilleur ?
Pour quelqu’un qui commence le jeûne intermittent, la quantité de méthodes peut être un peu écrasante et déroutante.
Lorsqu'on lui a demandé quelle méthode de jeûne intermittent était la meilleure, Ali a répondu qu'il n'y avait pas de meilleure méthode, car ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre.
Il a néanmoins conseillé :
« Je suggère aux patients de commencer par les plus faciles, comme jeûner pendant la nuit : arrêter de manger après 20 heures et ne pas manger avant 8 heures le lendemain. C'est un peu plus facile à faire car vous dormez une grande partie de ce temps, donc vous ne remarquez pas autant la faim. Et puis vous pouvez augmenter cela sur des périodes plus longues.
« Certaines personnes trouvent bénéfique le jeûne intermittent quotidien, consistant à manger un jour et à ne pas manger un autre jour, et c'est bien aussi », a ajouté Ali. « C'est des essais et des erreurs pour voir lequel [method] fonctionne mieux pour vous.
