Les chercheurs ont découvert qu'un régime nouvellement développé inspiré des habitudes alimentaires des sociétés non industrielles peut réduire considérablement le risque d'un certain nombre de maladies chroniques – et doivent partager des recettes avec le public.
Les régimes industrialisés à la hauteur dans les aliments transformés et les faibles en fibres – ont contribué à une augmentation substantielle des maladies chroniques comme l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques, dans des pays riches tels que l'Irlande.
Un article publié aujourd'hui dans la prestigieuse revue scientifique Cellule montre qu'un régime nouvellement développé qui imite les habitudes alimentaires dans les communautés non industrielles a conduit à des améliorations métaboliques et immunologiques importantes dans une étude d'intervention humaine. En seulement trois semaines, le régime:
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- Promoté la perte de poids
- diminution du mauvais cholestérol de 17%
- Réduction de la glycémie de 6%
- Réduction de la protéine C-réactive (un marqueur de l'inflammation et des maladies cardiaques) de 14%
Ces améliorations ont été liées à des changements bénéfiques dans le microbiome intestinal des participants, la maison de milliards de bactéries qui jouent un rôle vital dans notre santé, influençant la digestion, l'immunité et le métabolisme. La recherche a été menée par une équipe internationale de scientifiques dirigée par le professeur Jens Walter, un scientifique de premier plan à l'University College Cork où il tient une profession de recherche en Irlande. Le procès humain a été réalisé à l'Université de l'Alberta au Canada, le professeur Walter's précédent institution du professeur Walter .
« L'industrialisation a radicalement eu un impact sur notre microbiome intestinal, augmentant probablement le risque de maladies chroniques. » a expliqué le professeur Walter, qui est également chercheur principal chez APC Microbiome Ireland, un Centre de recherche en Irlande de renommée mondiale
« Pour contrer cela, nous avons développé un régime alimentaire qui imite L. Reuteriune bactérie bénéfique répandue dans l'intestin de la Papouasie-Nouvelle-Guinée mais rarement trouvée dans les microbiomes industrialisés. «
L'étude a démontré que le nouveau régime intitulé NimeTM (Restauration du microbiome non industriel) Régime alimentaire amélioré la persistance à court terme de L. Reuteri dans l'intestin.
Cependant, il a également amélioré les caractéristiques du microbiome endommagées par l'industrialisation, comme la réduction des bactéries pro-inflammatoires et des gènes bactériens qui dégradent la couche de mucus dans l'intestin. Ces changements ont été liés à l'amélioration des marqueurs cardiométaboliques du risque de maladie chronique.
Bien que les participants n'aient pas consommé moins de calories sur le régime Nime, ils ont perdu du poids et le régime seul a conduit à des avantages cardiométaboliques considérables.
Dans des recherches antérieures, l'équipe du professeur Walter, étudiant le microbiome intestinal dans la Papouasie-Nouvelle-Guinée rurale, a révélé que les individus y ont un microbiome beaucoup plus divers au régime occidental. Cette information a été utilisée pour concevoir le nimeTM régime.
Le nimeTM Le régime partage les caractéristiques clés des régimes non industrialisés:
- Focus à base de plantes, mais pas végétarien: principalement composé de légumes, de légumineuses et d'autres aliments entiers. Une petite portion de protéines animales par jour (saumon, poulet ou porc).
- Pas de produits laitiers, de bœuf ou de blé: exclus simplement parce qu'ils ne font pas partie des aliments traditionnels consommés par la Papouasie rurale Nouvelle-Guinée.
- Des aliments très faibles en transformation riches en sucre et en graisses saturées.
- Riche des fibres: la teneur en fibres était de 22 grammes par 1 000 calories-excédentant les recommandations alimentaires actuelles.
Tout le monde sait que le régime alimentaire influence la santé, mais beaucoup sous-estiment l'ampleur. «
Professeur Jens Walter, scientifique de premier plan à University College Cork
Commentant cette étude, le professeur Paul Ross, directeur de l'APC Microbiome Ireland, a déclaré: « Cette étude montre que nous pouvons cibler le microbiome intestinal grâce à des régimes spécifiques pour améliorer la santé et réduire le risque de maladie. Ces résultats pourraient façonner les futures directives alimentaires et inspirer le Développement de nouveaux produits alimentaires et ingrédients, ainsi que de la thérapeutique, qui ciblent le microbiome « .
« Les recettes de The Nime Diet seront publiées sur nos pages Instagram (@nimediet) et Facebook, et elles seront également également incluses dans un livre de cuisine en ligne. Il est important pour nous de rendre ces recettes librement disponibles afin que tout le monde puisse en profiter et améliorer leur santé en nourrissant leur microbiome intestinal « , a déclaré le Dr Anissa Armet de l'Université de l'Alberta, une diététiste enregistrée qui a conçu le régime Nime et l'un des principaux auteurs de la publication.
