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- Les recherches antérieures sur la manière dont le régime méditerranéen protège la santé cognitive n’ont pas été concluantes, en partie parce que de nombreuses études étaient basées sur des auto-évaluations alimentaires..
- En suivant les métabolites dans le sang, les scientifiques peuvent acquérir une compréhension plus précise des aliments qu’une personne ingère, car ils ne s’appuient pas sur l’auto-évaluation, qui est souvent inexacte dans les études diététiques.
- Aujourd’hui, une nouvelle étude prospective basée sur une analyse du métabolome des participants a trouvé des preuves plus définitives que la consommation d’un régime méditerranéen favorise un ralentissement du déclin cognitif chez les personnes âgées.
Un lien solide entre un régime méditerranéen et la santé cognitive reste quelque peu insaisissable. Cela est probablement dû au fait que de nombreuses études s’appuient sur l’auto-déclaration par les participants de leur apport alimentaire, un moyen notoirement peu fiable de collecte de données.
Une nouvelle étude adopte une approche différente pour mesurer le régime alimentaire et sélectionner les cas et les témoins. L’étude a été menée dans deux régions françaises ; l’une était la cohorte de découverte et l’autre était utilisée pour valider les résultats. Les chercheurs ont utilisé un plan d’étude cas-témoins imbriqué dans chaque ville pour réduire les biais entre les cas et les témoins.
Dans les deux cas, les personnes présentant un déclin cognitif après 12 ans de suivi et les témoins, ceux sans déclin cognitif au moment du suivi, ont été sélectionnés dans la même cohorte régionale (le « nid »).
Les auteurs ont surmonté les imprécisions dans le rappel du régime alimentaire en utilisant des biomarqueurs dans des échantillons de sang prélevés au départ pour mesurer la quantité de différents composants d’un régime méditerranéen ayant atteint la circulation sanguine des participants.
En utilisant des biomarqueurs du sérum sanguin plutôt que les souvenirs des participants, la nouvelle étude a révélé que les personnes suivant un régime méditerranéen sont moins susceptibles de souffrir d’un déclin cognitif lié à l’âge.
Les auteurs de l’étude ont développé un système de notation qui mesure l’adhésion des individus au régime méditerranéen. Ils appellent leur système MDMS, qui signifie « Score métabolique du régime méditerranéen ».
Les chercheurs ont analysé le sérum sanguin des participants pour détecter la présence de métabolites résultant du traitement cellulaire de certains aliments, ce qui a abouti à un score MDMS.
Les données du
Aucun des individus ne souffrait de démence au début de l’étude 3C en 1999-2000, lorsque des tests cognitifs ont été administrés. Les participants ont été testés à plusieurs reprises tous les deux à trois ans sur une période de 12 ans pour détecter tout développement de démence.
Au début de l’étude 3C, les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang sur les participants pour mesurer 72 métabolites d’intérêt.
Dans la nouvelle étude, les individus de la région bordelaise dont les résultats du test MDMS montraient la plus grande adhésion au régime méditerranéen étaient 10 % moins susceptibles de développer des troubles cognitifs légers que les personnes ayant des résultats inférieurs aux tests. Dans la région dijonnaise, ils le sont 9 % en moins.
L’étude est publiée dans la revue
Mesurer 72 métabolites
« Les métabolites, qui sont des produits de divers processus cellulaires, peuvent fournir des informations sur l’état physiologique d’un individu », a déclaré le Dr Menka Gupta, docteur en médecine fonctionnelle à Nutranourish, qui n’a pas participé à l’étude.
« [The] la dégradation et le métabolisme des aliments et des nutriments consommés génèrent divers métabolites. En mesurant les biomarqueurs de l’apport alimentaire, les chercheurs peuvent indirectement déduire les métabolites qui en résultent dans le corps. Cela nous aide à identifier la promesse de certains aliments dans l’étude du déclin cognitif », a expliqué le Dr Gupta.
La métabolomique – l’étude des métabolites d’une personne – offre un plus grand degré de certitude concernant les aliments consommés par un participant à l’étude.
Michelle Routhenstein, diététiste en cardiologie préventive chez FullyNourished.com, qui n’a pas non plus participé à l’étude, a déclaré que « le suivi de la consommation alimentaire dans les études sur le régime méditerranéen repose généralement sur des questionnaires sur la fréquence des aliments qui peuvent manquer de précision en raison de la mémoire subjective et des rapports. »
« Cette étude est l’une des premières études à évaluer les bénéfices de la santé cognitive et du régime méditerranéen via des signatures métabolomiques. »
— Michelle Routhenstein
Composants clés du régime méditerranéen
Selon le Dr Austin Perlmutter, médecin de médecine interne et New York Times auteur à succès, les métabolites suivis dans cette étude sont des indicateurs des composants clés du régime méditerranéen. Ceux-ci incluent « les acides gras polyphénoliques ainsi que les acides gras oméga-3, dont le DHA et l’EPA, qui ont tous été associés à une meilleure santé cognitive ».
Il a noté qu’« une alimentation riche en polyphénols, notamment en quercétine et en kaempférol, a été corrélée à un déclin cognitif plus lent, tandis qu’une consommation accrue d’acides gras oméga-3 est considérée comme une stratégie préventive contre la maladie d’Alzheimer ».
« L’un des biomarqueurs alimentaires d’origine végétale examinés était l’entérolactone », a déclaré Routhenstein, « qui est créé comme un métabolite de la consommation de lignane, en particulier les graines de lin et les graines de sésame. Il a été démontré que les lignanes sont neuroprotectrices et améliorent la mémoire cognitive.
Routhenstein a également souligné que l’analyse comprenait des acides gras monoinsaturés, « les graisses saines pour le cœur que l’on trouve dans le régime méditerranéen ».
« Des études montrent que l’acide oléique peut avoir un effet bénéfique sur le déclin cognitif en améliorant le fonctionnement de la mémoire », a-t-elle déclaré.
2 régimes liés à un déclin cognitif plus lent
Le
« Le lien entre l’alimentation et le déclin cognitif a été examiné dans de nombreuses études et revêt une importance croissante à mesure que la population mondiale vieillit », a déclaré le Dr Perlmutter, soulignant que la maladie d’Alzheimer est la menace la plus importante pour la cognition à long terme.
« Avec une attente de plus de
Le Dr Perlmutter a cité une recherche publiée plus tôt cette année faisant état d’une association entre l’alimentation et la maladie d’Alzheimer, en disant : « Les chercheurs ont déterminé que les individus qui déclaraient adhérer à un régime alimentaire MIND ou méditerranéen présentaient moins de marqueurs cérébraux liés à la maladie d’Alzheimer, même après avoir pris en compte niveaux d’activité physique et d’habitudes tabagiques signalés.
Le régime MIND est une combinaison des régimes méditerranéen et DASH.
Le Dr Perlmutter a noté que le régime méditerranéen a également été associé à une meilleure mémoire et à une moindre atrophie cérébrale chez les personnes âgées.
Le Dr Gupta a souligné un autre
