Une enquête auprès des membres de Minceur World explore le lien entre les émotions, les envies et les stratégies d’adaptation quotidiennes avec la perte de poids récente.
Étude : Alimentation émotionnelle négative et positive et fringales liées à la perte de poids pendant la gestion du poids. Crédit d’image : Maître1305 /Shutterstock
Dans une étude récente publiée dans la revue Appétitles chercheurs ont examiné les associations entre l’alimentation émotionnelle positive et négative, les fringales et la perte de poids récente, et ont identifié les stratégies que les participants ont trouvées utiles pour gérer l’alimentation émotionnelle.
Sommaire
Arrière-plan
En 2022, plus d’un milliard de personnes dans le monde vivaient avec l’obésité, ce qui met en évidence le défi mondial que représente l’atteinte et le maintien d’un poids santé.
L’alimentation émotionnelle peut survenir en réponse à des émotions pénibles (tristesse, anxiété) ou positives (bonheur, excitation). Les fringales peuvent compliquer davantage la gestion du poids en rendant le contrôle alimentaire difficile.
Même si les programmes de perte de poids favorisent une alimentation saine et l’exercice physique, il reste difficile de maintenir une perte de poids. Comprendre les barrières psychologiques et les stratégies d’adaptation pratiques peut aider à résoudre ces difficultés ; des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier le lien entre l’alimentation émotionnelle et les résultats à long terme en matière de gestion du poids.
À propos de l’étude
Les chercheurs ont mené une étude observationnelle impliquant des adultes inscrits à Minceur World, un programme commercial communautaire de gestion du poids opérant principalement au Royaume-Uni et en Irlande. Les participants ont reçu des réunions de soutien hebdomadaires, des relevés de poids, des conseils nutritionnels, de la motivation et des outils en ligne. Pour participer, les gens devaient être âgés de 18 ans ou plus et être membres du programme depuis 12 à 29 semaines. Les personnes âgées de plus de 80 ans ou ayant un indice de masse corporelle (IMC) inférieurs à 20 ont été exclus.
Les participants ont répondu à une enquête en ligne évaluant les caractéristiques démographiques, l’alimentation émotionnelle, les fringales et les symptômes dépressifs. La brève échelle d’alimentation émotionnelle (ABEILLES) mesuraient les pulsions alimentaires associées aux émotions positives et négatives, tandis que le questionnaire de contrôle de l’alimentation (CoEQ) ont évalué le contrôle des fringales, les envies de nourriture sucrée et salée et l’humeur. Le Questionnaire sur la santé des patients-8 (PHQ-8) a évalué les symptômes dépressifs. Les chercheurs ont lié les réponses à l’enquête aux mesures de poids enregistrées objectivement au cours des 12 semaines précédentes.
Les participants ont été classés en groupes en fonction de la perte de poids : perte de poids inférieure (moins de 5 %), perte de poids modérée (5 % à 9,99 %) et perte de poids plus élevée (plus de 10 %). Des comparaisons statistiques et des analyses de régression ont examiné les relations entre la perte de poids et les mesures psychologiques.
Les chercheurs ont également utilisé une analyse thématique inductive pour examiner les recommandations des participants concernant la gestion de l’alimentation émotionnelle et les avantages perçus du soutien de groupe. Ils ont comparé les stratégies recommandées aux techniques établies de changement de comportement, et un deuxième chercheur a codé indépendamment 5 % des réponses pour évaluer l’accord. L’Université de Leeds a accordé son approbation éthique. L’étude n’était pas financée ; un auteur a révélé avoir reçu un paiement pour avoir conseillé minceur World.
Résultats de l’étude
Sur les 67 638 membres éligibles de minceur World invités à participer, 5 818 ont répondu à l’enquête en ligne. Après avoir exclu les réponses incomplètes et les enregistrements ne répondant pas aux critères d’analyse, 3 834 participants ont été inclus. La plupart des participants étaient des femmes (92 %) et l’âge moyen était de 57,2 ans. Environ 96 % se sont identifiés comme étant des Britanniques blancs. L’IMC moyen était de 32,1 et les participants ont connu une réduction moyenne de 3,7 unités d’IMC au cours des 12 semaines précédentes.
Les groupes de perte de poids faible, modérée et élevée comprenaient respectivement 962, 2 156 et 716 participants. Les réductions de poids moyennes étaient de 4,1, 10,4 et 17,1 kilogrammes. Les participants du groupe ayant perdu le plus de poids étaient légèrement plus jeunes et comprenaient une plus grande proportion d’hommes. Le poids de départ ne différait pas significativement entre les groupes.
Une perte de poids plus élevée était associée à une alimentation émotionnelle généralement plus faible dans les quatre catégories BEES, couvrant les émotions agréables et désagréables avec une activation élevée et faible (par exemple, l’excitation ou la nervosité par rapport au sentiment de plaisir ou de tristesse). Les participants qui ont perdu plus de poids ont signalé des envies de manger plus faibles en réponse à des émotions positives et négatives.
Pour les émotions désagréables et de faible activation, les groupes de perte de poids modérée et élevée ne différaient pas de manière significative. Le groupe ayant perdu plus de poids a également signalé moins de difficultés à contrôler ses fringales et une diminution de ses envies d’aliments sucrés et salés. Ces différences étaient statistiquement significatives entre les groupes.
Les scores d’humeur positive étaient les plus élevés et les scores de symptômes dépressifs les plus bas dans le groupe de perte de poids plus élevée. Le groupe ayant perdu moins de poids a montré la tendance opposée.
Les analyses de régression prenant en compte l’âge, le sexe, la privation socio-économique et l’utilisation de médicaments amaigrissants ont corroboré ces résultats. L’alimentation émotionnelle négative était généralement plus courante que l’alimentation émotionnelle positive.
Les participants plus âgés ont généralement signalé une alimentation émotionnelle moindre et moins de fringales, tandis qu’une mauvaise humeur était associée à une plus grande privation. Les analyses de corrélation ont également établi un lien entre une alimentation émotionnelle et des fringales et une meilleure humeur associée à une alimentation émotionnelle moindre. Environ 66 % des participants ont fourni des recommandations pour gérer l’alimentation émotionnelle. Les pourcentages pour les deux séries de réponses ouvertes se réfèrent à l’échantillon complet, et les réponses individuelles peuvent inclure plusieurs thèmes.
La distraction était la stratégie la plus fréquemment identifiée (31,7 %), incluant les passe-temps, les interactions sociales et l’activité physique. 24,2 % des participants ont mentionné la nécessité de conserver des aliments plus sains et de les remplacer par des alternatives plus saines.
La planification des repas, l’établissement de routines et la préparation des repas à l’avance représentaient 21,9 %. L’état d’esprit et la motivation, y compris les affirmations positives et l’auto-compassion, représentaient 17,9 %, tandis que la modération et la flexibilité représentaient 15,2 %.
D’autres suggestions comprenaient la reconnaissance des déclencheurs émotionnels, la pratique d’une alimentation consciente, la consommation d’eau et la recherche d’un soutien professionnel ou social.
Les participants ont souligné l’importance du soutien de groupe, 38,3 % d’entre eux identifiant l’appartenance, l’encouragement, la camaraderie et le sentiment d’être compris comme étant utiles.
Le partage d’expériences et l’apprentissage de stratégies d’adaptation auprès des autres représentaient 23,5 %. Certains participants ont apprécié les consultants de programme accessibles et les pesées régulières qui encourageaient la responsabilisation.
Environ 11 % des personnes interrogées ont décrit certains aspects du soutien de groupe comme inutiles ou n’ont signalé aucun avantage. Ceux qui ont perdu plus de poids recommandaient plus souvent l’activité physique comme distraction, les échanges d’aliments plus sains et les affirmations positives, et étaient plus susceptibles de décrire les pesées régulières comme utiles pour la responsabilité personnelle. Les chercheurs n’ont pas testé ces stratégies rapportées comme causes de perte de poids.
Conclusions
Les résultats indiquent qu’une perte de poids récente plus importante était associée à une alimentation émotionnelle moins positive et négative, à moins de fringales et à une meilleure humeur. Les participants ont signalé la distraction, les alternatives alimentaires saines, la planification des repas, la pensée positive, la flexibilité et le soutien social comme méthodes pour lutter contre l’alimentation émotionnelle.
Le soutien de groupe était perçu comme utile pour créer un sentiment d’appartenance, maintenir la motivation, apprendre des autres et renforcer la responsabilité personnelle. Les programmes de perte de poids peuvent bénéficier de la prise en compte de l’alimentation émotionnelle parallèlement à une alimentation saine et à l’activité physique.
L’étude n’a pas pu déterminer si une alimentation émotionnelle influençait la perte de poids ou vice versa, car les mesures psychologiques n’avaient été collectées qu’une seule fois. Seuls 5,7 % des membres invités ont été inclus dans l’analyse finale, ce qui soulève la possibilité d’un biais de sélection et limite la généralisabilité. Les personnes interrogées ont enregistré une perte de poids moyenne plus importante que l’ensemble de la population minceur mondiale, ce qui suggère que les membres les plus performants pourraient avoir été surreprésentés.
