Les fluctuations de poids corporel résultant d’une réduction et d’une augmentation drastique des calories pourraient-elles entraîner des changements physiologiques qui augmentent le risque de maladie cardiaque ou de diabète plus tard dans la vie ?
Une nouvelle étude menée sur des rats et présentée lors de la réunion annuelle de l’American Physiological Society lors de la réunion Experimental Biology (EB) 2022, qui s’est tenue à Philadelphie du 2 au 5 avril, offre des informations potentielles sur les impacts à long terme des régimes amaigrissants, ainsi comme des réductions involontaires de l’apport alimentaire causées par l’insécurité alimentaire.
La plupart des études précédentes chez l’homme et l’animal se sont concentrées sur les impacts à court terme de la perte de poids, mais les chercheurs disent que l’on en sait moins sur la façon dont les cycles de perte et de gain de poids peuvent affecter la santé à long terme.
Pour l’étude, les chercheurs ont divisé 16 rats en deux groupes. Un groupe a reçu une quantité normale de nourriture tout au long de l’étude, tandis que l’autre groupe a connu trois cycles d’un régime alimentaire restreint (60 % de son apport alimentaire quotidien normal) suivis de trois semaines d’un régime alimentaire normal. À la fin de l’étude, les chercheurs ont utilisé des ultrasons pour évaluer le fonctionnement cardiaque et rénal des rats et des tests sanguins pour évaluer la sensibilité à l’insuline, une mesure de la façon dont le corps traite le sucre.
Nous avons constaté que les animaux traversant plusieurs cycles de perte de poids et de récupération du poids corporel présentaient une fonction cardiaque et rénale réduite à la fin. Ils avaient également plus de résistance à l’insuline, ce qui peut être une cause de diabète. Même si les animaux semblent être en bonne santé après la « récupération » de l’alimentation, leur cœur et leur métabolisme ne sont pas sains. »
Aline MA de Souza, PhD, stagiaire postdoctorale à l’Université de Georgetown à Washington, DC, premier auteur de l’étude
Les résultats soulèvent également des questions sur la santé publique à la lumière de la pandémie de COVID-19, par exemple si les personnes qui ont eu du mal à accéder à la nourriture en raison des fermetures pandémiques et des impacts économiques sont confrontées à une incidence accrue de problèmes cardiovasculaires dans les années à venir.
« Nos données confirment la nécessité de recherches supplémentaires chez les personnes pour savoir si les personnes qui suivent des cycles de régimes très restrictifs pour perdre du poids sont plus à risque de développer des problèmes cardiaques plus tard dans la vie », a déclaré de Souza. « Nous devons encore faire plus d’études dans ce domaine, mais les résultats suggèrent que plus le régime est restrictif, plus les résultats pour la santé peuvent être pires. Les régimes amaigrissants nécessitent une attention particulière à la santé à long terme, en particulier si une perte de poids rapide est envisagée. Comme une option. »
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer les mécanismes biologiques à l’origine des résultats et déterminer si les schémas observés chez les rats se traduisent chez l’homme, les chercheurs pensent que les modifications de l’expression génique en réponse à la restriction calorique pourraient altérer les voies biologiques qui régulent la pression artérielle et le métabolisme de l’insuline.
